屯昌，被低估的美食之城，原來這么好吃

小島城事 ? 2021-11-02 ? 閱讀 301

屯昌這座城，真的早就該被關(guān)注了。

位于海南中部偏北的屯昌，是海南一座“名不見經(jīng)傳”的小市縣，卻有“海南中部門戶”之稱，它低調(diào)且不聒噪。

大多數(shù)人，對于屯昌的印象不是很深，因?yàn)樗恢北容^安靜，不像其他熱門城市一樣車水馬龍。山可近、水可親，屯昌的靜謐、秀美，讓人流連忘返。

今天先不說屯昌有多美，今天要說屯昌有多好吃，看完之后，很多人會恍然大悟，這絕對是一座被低估的美食之城，下面這份屯昌一日四餐攻略，吃貨們請查收！

/早餐/

神奇的“割肉做粉”

說到早餐，在海南，粉獨(dú)占鰲頭，別看簡簡單單的一碗粉，卻能吃出花樣來。每個(gè)地方的粉還不一樣，各有特色。

而在屯昌，美好的一天也是從一碗粉開始，屯昌的這碗粉跟其他地方還不一樣，最大的特色在于“新鮮”，被稱為“割肉做粉”。何為“割肉做粉”，就是先到市場購買新鮮的食材，再拿去加工做粉湯，味道真是鮮極了。

這種吃法是圍繞市場而來的，也是當(dāng)?shù)厥钟刑厣模迈r采購的豬肉或是牛肉、鮮蝦、魷魚等，口感非常嫩，用它們來做主料，不會覺得單調(diào)。粉湯的湯頭淡淡的鮮味彌漫口腔，緊接著直沖天靈蓋，真是太好吃了。除此之外，還有更加靈魂的吃法，那就是秘制料汁，吃粉的時(shí)候，每塊肉每勺粉都放進(jìn)去蘸一蘸，醬料是酸甜口的，將清淡的肉感繪制得有聲有色，能吃辣椒的可以加點(diǎn)黃燈籠辣椒，真是絕了。