這里有很多霞山小吃,不知你吃過哪些?
小吃指南
Good Food Life Style
有生活 有態(tài)度
“
走在湛江的犄角旮旯,
經(jīng)常會遇到這么一些店。
這些小店老板天生任性,
生意要做,生活更要過 。
遇上哪天心情不好,就懶得開門,
但這樣的店,
總能用好口碑留住熟客的胃。
# XiaShan 最特色的小吃 #
① 下午才開一、兩小時的小吃街
② 必須要排隊才吃得到的小店
③ 藏在小區(qū)里很難找的糖澆草莓
④ 充滿童年回憶的炸串
⑤ 湛江人必吃的早餐
...
這次,我們歷經(jīng)48小時,精選14家小店,
是時候,帶你們見見本地人的食堂了。
01
肥安娜
雖然已經(jīng)開了有一些日子,但每到飯點,小小的空間里還是擠滿了客人,甚至不惜在冷冷的門外等位。店面不大,只有五六張桌子,每張桌子雖然滿座,卻不見服務員招待客人,自助點餐。原來,店里從前臺到后廚僅夫婦兩人。這兩個服務員是老板和老板娘,是服務生,又是廚師!而且小店的宗旨是“即點即做”。
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-流奶華-
Milk Bloom
這就是店里的招牌流奶華,師傅以手抹蛋液,只為在蛋液溫度變化前涂滿多士,確保出品金黃酥脆。無論是作為飯后甜點還是精致豬豬女孩的下午茶,同樣深得喜愛。
必點的辣牛餃果然名不虛傳,夠辣,外皮煎得焦脆,牛肉也非常飽滿,再加上醬料的加持,幸福感爆棚!無骨鴨爪、雞肉撈面,也完全符合現(xiàn)代小年輕的口味。
看著他們夫妻倆親密無間,默契配合,在這里我也變成能過一下慢生活的人了。
店家信息
推薦:流奶華、奇味鴨心、辣牛餃、無骨鴨爪
營業(yè)時間:11:30開始營業(yè)
地址:霞山區(qū)海景路中英文學校旁海濱新宇居商住樓下7號商鋪
02
細 糧
藏在商場周? ??的寶藏小店,特別低調(diào)特別文藝,店里氛圍溫馨愜意,非常適合小聚,即使是一個人在這里放空也很自在,這里還是絕佳的拍照勝地。
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經(jīng)典的金槍魚口味還有誰會不愛呢!咬一口,柔軟咸香的金槍魚肉伴著清甜的千島醬,這滿滿的肉感也讓人很是滿足,一口兩口就把它消滅了!
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-檸檬魚皮-
Lemon fish skin
這里主打健康創(chuàng)意的輕食,芝士金槍魚飯團、骨豬扒澳門包、檸檬魚皮...配上一碗甜品,擺盤造型精致,真是慵懶舒心的一餐。
店家信息
推薦:飯團、骨豬扒澳門包、檸檬魚皮
營業(yè)時間:不固定
03
張揚食屋
說到小馬路上的網(wǎng)紅小吃店,不得不提的當然有在新宇居附近人潮不斷的張揚食屋。剛開時是在二十中附近,很小的一個店面,搬過來這里換成復式兩層,裝飾帶點少女風,環(huán)境還不錯。
了解他們店應該是從港式混醬腸粉開始,第一次知道腸粉搭配花生醬和甜醬也不會很奇怪,反而蠻好吃的。
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-秘制炸豆腐-
Fried Bean Curd
一口西多士和秘制炸豆腐也是必點,豆腐外脆里嫩,配上特別的醬汁,這個我給五星好評!
說實在的,它家小吃不算特別多,但性價比都很高。港式西多士、炸豆腐、鹽酥雞,再點杯飲料,夠坐一下午啦。
店家信息
推薦:港式混醬腸粉、港式西多士、秘制炸豆腐
營業(yè)時間:11:00開始營業(yè)
地址:海景路175號海濱新宇居商住樓15、16號商鋪
04
長腿叔叔
位置比較偏僻,就算經(jīng)過,也很容易錯過,外表就是普通到極致的宵夜大排檔風格。
本以為是普通炸串烤串,認真看了才知道,食材有講究。店里最熱門的雞脆骨,個頭都不小,都是自己進的鮮貨,自己腌制加串再炸直接一條龍服務。
炸菜卷、豆腐卷、炸香蕉、茄子這幾款都炸串常駐客,怎么選都不會踩雷。油炸的火候時間拿捏的極準,加上醬料干香、辣度香味適中,味道很棒!
炸雞翅,腌制過的雞翅炸后鎖住了雞肉的汁水。咬下去,先聽到薄皮脆響,雞汁滾燙地流出來。夫復何求?點它!
在霞山算是老店了,環(huán)境雖然油膩膩,但憑借著正宗的味道圈粉無數(shù)。而且價格很優(yōu)惠,最愛她家的貴妃肉,每一口油脂都是幸福的味道!
店家信息
推薦:炸菜卷、秘制炸雞翼、嫩口貴妃肉、雞腳筋
營業(yè)時間:16:00開始
地址:霞山區(qū)新園路18號
05
海淀小吃街
在鑫海周邊,海淀路一直都是一條百去不膩的小吃街,每天從下午四點半開始喧鬧起來,只做一、兩個小時的生意。
一條小巷子里隱藏著數(shù)十間小店,芋頭糕、糯米雞、爆棗、煎堆、綠豆粽、簸箕炊、糖水...全都是各種小吃,肚子撐了都吃不完。
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-芋頭糕-
Taro cake
煎堆、芋頭糕,都是童年時代記憶最深的小吃。每次來到這里,總會吃上一兩個,口感酥軟,滿嘴油香,特別好吃。
當然,這里糖水的品種也不少,即經(jīng)典,又接地氣。芝麻糊、茅根蔗水、豆腐花、綠豆糖...多到數(shù)不完,那么多家店,吃到飽才人均20左右~
海淀小吃街讓我有種麻雀雖小,五臟俱全的感覺,說不喜歡這里,那都是假的。
店家信息
推薦:煎堆、芋頭糕、糖水、荷葉飯
營業(yè)時間:16:30開始
地址:霞山區(qū)海淀路
06
森哥竹卷粉
這家店的選擇不多,開了十幾年,只賣3種東西,但幾乎天天大排長龍。
其實竹卷粉是一種石磨機磨出來的米漿蒸熟包餡的小吃。外面是薄薄的粉皮,里面包著自選的豆芽、瘦肉、木耳等配料,卷好的竹卷粉白白花花的,歷經(jīng)了刷油、撒芝麻、剪成小段加醬料4道工序后,瞬間讓人食欲大漲。
竹卷粉的粉皮真的很薄很通透,幾乎可以很清晰地看到里面的內(nèi)容。豆芽、木耳很脆很爽口,粉皮軟中帶韌,口感還是蠻特別的。
店家信息
推薦:竹卷粉
營業(yè)時間:07:00-13:00
地址:海淀路(六號公館對面,金小小旁邊巷子直入)
07
餃子叔叔
這家的餃子真的特別優(yōu)秀,沒有堂食,只能打包帶走。小小的店面,但總有源源不斷的顧客來,菜單都不需要看,便熟絡的喊道:“來一份餃子,打包!”。
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-蒸餃-
Steamed dumpling
餃子個個都好飽滿,一口一個真滿足。餡料調(diào)味剛好,不咸不淡,一定要配上老板做的秘制辣椒醬,辣度適中,蘸著吃特別香。
最讓我驚喜的還是這一碗豆腐花,如少女的肌膚般,吹彈可破,入口的瞬間便滑入喉中。當然,店里還有糖水可選擇。
店家信息
營業(yè)時間:營業(yè)至19:30
地址:霞山區(qū)嶺南路女人世界首層西側(cè)1F52號商鋪
08
老板的營業(yè)時間很隨性,經(jīng)常來都吃閉門羹。如果是第一次來,一定要買店里的招牌試試,就算冷掉也一樣可以滿足你“挑剔”的胃。
加面糊、攤餅、加雞蛋、刷醬料,10米開外就能聞到煎餅的香味。店里可添加的配料就有十種左右,根據(jù)自己的喜好選擇,直接把普通煎餅變成定制煎餅。
剛出爐的山東雜糧煎餅,拿在手里還燙乎乎的,就要快速解決它!一口就能嘗到夾在其中的薄脆,帶著油脂的酥香,咔呲咔呲吃得停不下來。
店家信息
推薦:煎餅
營業(yè)時間:15:00-23:30
地址:霞山區(qū)民享路24號首層103房
09
糯米貓
開在學校附近,這家分店只有糯米雞賣,但也吸引不少人。
糯米雞一定要趁熱吃,出油鍋的那一刻,稍晾一晾,待邊緣炸出來的一小撮油脆子定型,只輕輕一口,嘎嘣脆。緊接著,糯米的嚼勁上來,再然后,是香菇、肉絲、蛋黃、青豆帶來的豐富口感,這一趟糯米雞的奇妙之旅才算完。
店家信息
推薦:糯米雞
營業(yè)時間:10:30-24:00
地址:霞山區(qū)海景路101號110號
10
糖澆草莓
按照導航走,迷路了。問問周邊的學生,才告知正確位置是在海寧社區(qū)黨群服務中心附近。沒有店鋪,也沒有招牌,就在小區(qū)的樓下,阿姨安安靜靜地坐在草莓攤前。
現(xiàn)場這里擺放著很多草莓,價格不貴,5塊錢一串。一串串的草莓澆上秘制的麥芽糖漿,甜度剛好,清甜不膩。和冰糖葫蘆不同,糖澆草莓一定要馬上吃,糖還會拔絲,一口一個,甜蜜中帶點酸甜。
店家信息
推薦:糖澆草莓
營業(yè)時間:11:00開始營業(yè)
地址:霞山區(qū)海寧路黨群服務中心海寧社區(qū)附近
11
海濱牛角包
海濱賓館馳名多年的經(jīng)典牛角包永遠都是大家的最愛,牛角包外面的酥皮很有光澤,是金黃色的。入口是柔和的黃油味,甜中帶咸,恰到好處。層層疊疊的酥皮咬起來很有韌性,屬于越嚼越香的類型。店里可供堂食,配上咖啡熱茶歇歇腳也是不錯噠。
固定布局
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-牛角包-
Croissants
店家信息
推薦:牛角包、瑞士卷
營業(yè)時間:07:00-22:30
地址:霞山區(qū)海濱大道中2號海濱賓館臨街商鋪
12
彈丸之地
從我初中時代開始,就有了這家店,現(xiàn)在魚蛋3.5塊錢一串,一串5粒。這么多年了,賣的東西還是沒有變。每次有朋友來必拖來刷這個項目,倒不是因為有多好吃,只是認為,這就是湛江的故事,這就是湛江的溫度。
雖然是以魚蛋出名,可我還是喜歡牛筋丸,我覺得必須要有魚蛋襯托,一口魚蛋的綿軟一口牛筋丸的彈牙,有對比才有美味。
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-魚蛋-
Fish balls
飽滿的大顆魚蛋,鮮美的魚肉香味讓人著迷,加上咖喱的香辣,好吃到停不下來~
店家信息
推薦:魚蛋、牛筋丸
營業(yè)時間:08:30-次日00:30
地址:霞山區(qū)民享路24號首層104房
13
挺香美食
湛江人對牛腩粉有種難以割舍的情懷,在大街小巷的早餐店都有牛腩粉的身影。剛端上桌,誘人的顏色和撲鼻的肉香就已經(jīng)讓人失了魂。用的是爽口的牛白腩,煙煙韌韌,肥瘦均勻,肥肉部分軟淋,瘦肉部分有嚼頭。連湯帶肉吸溜一口,腩韌粉滑湯爽,每一口都是回味無窮呀。
店家信息
推薦:牛腩粉、拉粉
營業(yè)時間:06:00-24:00
地址:霞山區(qū)海景路(海景市場對面)
14
海頭阿喜腸粉
腸粉也是個小吃,湛江人的早餐一般會點上一碟腸粉,配一碗豆?jié){或者粥。一碟腸粉的靈魂莫過于醬油和米皮。眾多的粵菜小吃,腸粉家常,但難以復制。粉比較薄,裹上醬油,澆上韭菜油,撒上蒜蓉,可謂是落足心機!
店家信息
推薦:腸粉
營業(yè)時間:10:00-21:00
地址:霞山區(qū)社壇路14號
朋友們還有什么心水的店,
評論里一起聊聊~
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