湘陰縣獲評(píng)“中國湖鮮美食之鄉(xiāng)”系全省首個(gè)獲此殊榮的縣區(qū)
縣委書記汪燦致辭
湘陰周刊訊(記者 劉海軍 攝影 郭雨滴)11月2日晩上，第十二屆中國湘菜美食文化節(jié)暨2017湘陰湖鮮美食節(jié)閉幕式舉行，中國飯店協(xié)會(huì)向湘陰縣授予“中國湖鮮美食之鄉(xiāng)”匾牌，這是湖南省首個(gè)獲此殊榮的縣區(qū)。中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長平安穩(wěn)、省商務(wù)廳副廳長李心球、市商務(wù)糧食局局長劉正仁，以及汪燦、李鎮(zhèn)江、彭方建、熊檢華、周義軍和全體在家的四大家領(lǐng)導(dǎo)，與來自全國各地的餐飲、食材企業(yè)代表、湘菜大師共390余人出席閉幕式晚會(huì)及授牌儀式。
中國飯店協(xié)會(huì)授牌“中國湖鮮美食之鄉(xiāng)”
本次美食節(jié)于6月9日開幕。期間，湘陰縣成功舉辦了打造湘陰名菜名宴、申報(bào)中國湖鮮美食之鄉(xiāng)、湖鮮美食文化交流與推薦、湖鮮美食品鑒等八大主題活動(dòng)。經(jīng)組委會(huì)公平、公開、公正的評(píng)選，評(píng)定了湘陰“十大名店”、“十大名菜(小吃)”、“十大名廚”;湘陰縣也成功獲批“中國湖鮮美食之鄉(xiāng)”稱號(hào)。
男聲獨(dú)唱《水靈靈的洞庭湖》
情景表演《走近岳州窯》
湘陰縣地處湘資兩水尾閭，水面廣闊，氣候適宜，是全國糧食生產(chǎn)縣和商業(yè)魚、商品豬基地縣，是長株潭綠色食品生產(chǎn)供應(yīng)加工基地。三井頭燉腸子、瓦窯灣燉鵝、左宗棠雞、青山島全魚席等特色名菜傳承至今，酸甜藠頭暢銷國內(nèi)外，鶴龍湖肥蟹名冠三湘，樟樹港辣椒熱銷全省......
“十大名廚”頒獎(jiǎng)
“湘陰湖鮮美食是湘菜的重要組成部分，歷史淵源流長?！笨h委書記汪燦介紹，近年來，湘陰縣深入挖掘湖鮮美食文化內(nèi)涵、傳承創(chuàng)新烹飪技藝、延伸美食產(chǎn)業(yè)鏈條，積極打造品質(zhì)可信、品牌響亮、品味高雅的“湘陰美食”。此次成功獲評(píng)“中國湖鮮美食之鄉(xiāng)”美譽(yù)，將極大地提高湘陰縣的城市美譽(yù)度、知名度，樹立湘陰湖鮮美食品牌，也將促進(jìn)湘陰美食產(chǎn)業(yè)健康、協(xié)調(diào)、有序發(fā)展，讓美食產(chǎn)業(yè)成為該縣又一個(gè)經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
“十大名店”頒獎(jiǎng)
美食節(jié)期間，來自湖南、北京、廣州等地的餐企代表前往湘陰本土優(yōu)秀食材企業(yè)基地進(jìn)行了參觀和訂貨。樟樹港辣椒、鶴龍湖大閘蟹等一批名滿天下的優(yōu)質(zhì)食材讓參展商紛紛駐足，爭相訂購。在湖鮮美食推介交流活動(dòng)中，來自全國各地的餐飲界大腕、名廚為湘陰美食走出湖南、走向全國、全世界提出了真知灼見。
縣長李鎮(zhèn)江表示，湘陰美食業(yè)具備獨(dú)特的資源、良好的基礎(chǔ)，是做大、做強(qiáng)、做優(yōu)湘陰現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑旅游業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分。今后幾年，湘陰縣將圍繞打造長株潭和洞庭湖地區(qū)知名休閑美食之城的目標(biāo)，突出湖鄉(xiāng)湖鮮特色，堅(jiān)持品質(zhì)品牌引領(lǐng)，大力扶持湖鮮美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
另據(jù)相關(guān)部門透露，湘陰縣力爭用3年左右時(shí)間，培育年?duì)I業(yè)額超過3000萬元的餐飲龍頭企業(yè)10家，打造2個(gè)特色美食小鎮(zhèn)、2條特色美食街區(qū)、10個(gè)特色美食景區(qū)、50個(gè)美食品牌門店。同時(shí)，把湘陰縣建成全省湖鮮美食產(chǎn)業(yè)原輔料生產(chǎn)加工、湖鮮美食文化交流創(chuàng)新、湖鮮美食人才培養(yǎng)輸出的大基地，從而加快推動(dòng)和實(shí)現(xiàn)美食、餐飲、旅游和文化等產(chǎn)業(yè)深度融合、互促共贏、戰(zhàn)略崛起。
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