一座被稱為“漢東之國(guó)”，炎帝神農(nóng)故里的美食之城——隨州市
一座被稱為“漢東之國(guó)”，炎帝神農(nóng)故里的美食之城——隨州市
隨州素有“漢襄咽喉”，“鄂北明珠”之稱，有著被稱為楚北天空第一峰的荊楚名勝大洪山，這里風(fēng)光秀現(xiàn)，景觀也是非常的奇特，是屬于國(guó)家級(jí)的自然風(fēng)景保護(hù)區(qū)了。這里也是世界三大蘭花產(chǎn)地之一。銀杏群落之鄉(xiāng)，也是炎帝神農(nóng)故里，有著自己的獨(dú)特文化，來到這里肯定你給你超大的驚喜，讓你深深的迷戀上這里。
1、李廷廣麻酥
小編發(fā)現(xiàn)每個(gè)地方都有獨(dú)特的一些老字號(hào)，已經(jīng)傳承了很久的特色小吃，而隨州也是有著自己的特色小吃的，而這道李廷廣麻酥就是其中一種，它在平常老百姓的家中舉行傳統(tǒng)的婚宴，生日等喜慶時(shí)刻，總要制作這種美食，這也被當(dāng)?shù)厝朔Q為吉餅，有著特殊的含義。
2、乳腐肉
這種美食應(yīng)該是很少見的，它是把腐乳澆在制作好的豬肉上面，再加上一點(diǎn)蔬菜這樣制作的菜肴。先以大鍋燒熱，再把它入進(jìn)蒸籠里面用文火續(xù)蒸，這種美食的肉質(zhì)酥糯，香味特別的濃厚。是隨州很有特色的美食了。非常受當(dāng)?shù)厝撕蛠磉@里游玩的人喜愛。
3、廣水滑肉
這種美食可以說是孝感境內(nèi)廣水市的一道傳統(tǒng)名菜了，到現(xiàn)在都有一千多年歷史了，主料就是豬身上的豬脯肉，經(jīng)過精心的烹飪，這種美食肉質(zhì)鮮嫩入味，入口也是細(xì)滑美味。（小編家里也做滑排骨，這樣也挺好吃的。）
4、洪山雞
洪山雞應(yīng)該可以算是隨州的優(yōu)良的雞品種了，這種雞做出來的美食就是特別的好吃，不管是煲湯還是爆炒來吃，做白切雞，滋味都特別的好吃，肉質(zhì)也是特別細(xì)膩的，用來煲湯，雞湯味道特別的鮮美 ，營(yíng)養(yǎng)非常的豐富。
5、馬坪拐子飯
這道美食據(jù)傳說，是廣水的一位拐子師傅首創(chuàng)，他將腸子 、牛肉、雜碎等放在一個(gè)土罐子里，再加上他自己獨(dú)創(chuàng)的配方。而這道美食特別在什么地方呢，它是早上吃的，是真正的在吃早飯，而現(xiàn)在這道美食的湯料中都放有豬血、豆腐、千張、豆芽等墊底，豬腳，這種美食雖然是早上吃，但不會(huì)感覺到膩，還會(huì)打開你的胃蕾，味道也是非常的可口的，可以說是當(dāng)?shù)氐囊唤^。
6、隨州三鮮
這里的三鮮不是我們所想的三鮮，它的材料是精瘦肉、油條打碎、藕丁混合在一起的，再加點(diǎn)少量的蔥花，用面粉來打和，再用豆油把這些裹成圓形，再用油來炸至金黃就可以了，吃的時(shí)候，切片燙火鍋味道特別美味。
7、廣水酸湯魚
這道美食也可以說是隨州當(dāng)?shù)乇容^有特色的美食了，也是當(dāng)?shù)氐募页２讼盗?，這里的魚是用鯰魚制作的，這種魚對(duì)人的身體起有溫補(bǔ)的作用，是一道不錯(cuò)的美食，口味也是屬于酸辣系列，很開人的胃口。當(dāng)你食欲不好的時(shí)候，可以吃吃這種美食來打開你的胃口。
8、蜜棗羊肉
如果有喜歡吃羊肉的伙伴，可以來吃吃這道美食，它也是隨州的鄉(xiāng)土名菜了，到現(xiàn)在已經(jīng)有兩百多年了，這種是藥膳的美食，在寒冷的冬季吃，有很大的滋補(bǔ)功效。不僅可以吃到美味還可以溫補(bǔ)一下自己的身體，一舉兩得。
9、平林雞湯
平林雞湯是先用當(dāng)?shù)氐耐岭u作為主材料的，用砂罐來慢慢煨燉，這種燉出來的雞湯是非常的鮮的，雞肉也燉得酥爛酥爛的，雞湯里面全是精華，特別適合產(chǎn)婦體虛和老體弱者滋補(bǔ)身體了。
隨州這個(gè)地方人杰地靈的，還有很多的美食（豬油餅、安居羊雜、罐兒肉、隨州蜜棗、汽泡饃、春卷等）小編就不在這里介紹了。
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