美食遍地的“黃岡”,找找有你想吃的沒？
“蠶吐絲、蜂釀蜜、樹結油、山產栗”，這是鄂東大別山區(qū)羅田人民引以自豪的特產，得以致富的驕傲。 本縣板栗在春秋、戰(zhàn)國以前即開始有人工種植。品種多，色味獨特，產地分布于全縣各地，但其產品對外銷售均冠以“羅田板栗”。 羅田板栗果仁中含淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素A、B、C、B2等物質，所含蛋白質比大米高30%,脂肪比大米高20倍。羅田板栗的獨特品質和信譽，吸引了許多外國人。
“英山云霧茶”產于湖北省東北部大別山南麓主峰天堂寨。境內峰巒疊翠，云霧繚繞，獨特優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和氣候條件造就了品質上佳的英山云霧茶，被評為“中國茶葉之鄉(xiāng)”、“綠中國茶（名茶）之鄉(xiāng)”、“全國無公害茶葉生產示范基地”。“高山云霧出好茶”。“英山云霧茶”被評為“湖北十大名茶”。
浠水巴河芝麻湖藕為鄂東四大名產之一，明清以來被列為朝廷貢品。此藕與一般藕不同，一般藕只7孔，芝麻湖藕有9孔。一般藕為圓筒形，表皮呈老黃色，多節(jié)而有節(jié)毛，生吃有渣；此藕身粗壯，每枝三節(jié)，每節(jié)長2尺左右，為四方形，面上有一凹槽，表皮白色，滋潤如嫩玉，不長節(jié)毛，不生銹色，儲藏十天半月色澤不變。生食甜脆可品，熟食炒不變色，煨燉不渾湯，且香味四溢。其名菜有蜜汁甜藕、藕粉丸、粉蒸蓮藕等。
宋代蘇東坡被貶黃州時，將當?shù)氐那鄄撕图亦l(xiāng)帶來的春鳩膾一起烹制，留下了一道“蘄芹春鳩膾”菜肴。明代高啟在詠《芹》詩中感嘆：“飯煮憶青泥，羹炊思碧澗。無路獻君門，對案空三嘆。”明代徐渭在《賦得芹芽》詩中吟道：“青春曲水湄，芹吐小芽滋。在野未堪摘，獻君知幾時。暖風來燕子，寒食拌棠梨。一夜休教老，留尖煮鲙絲?！鼻宕鷱埿坳卦凇妒城邸吩娭匈澋溃骸胺N芹術藝近如何，聞說司宮別議科。深瘞白根為世貴，不教頭地出清波?！?/p>
謝河辣椒主要產于淋山河的趙方園新屋灣和劉家街一帶，是淋山河鎮(zhèn)聞名遐邇的地方特產。獨特的土壤質地和氣候條件，使得謝河辣椒色澤鮮艷，肉質鮮嫩，食之辣中帶甜，甜中夾辣，既開胃又養(yǎng)顏，是難得的佳肴食品。
東坡肉
蘇軾，又號蘇東坡，是我國北宋時期著名的政治家和文學家。他不僅在詩文、書法、繪畫上造詣很深，而且對醫(yī)學、考古、水利等諸方面均有獨到的見解。并對膳食、烹飪亦頗有研究，可謂知味善嘗，既會吃，又會做，是一位著名的烹飪學家和美食家。以其別號東坡命名的菜點很多，且流傳有不少的趣聞軼事，其中尤以名肴“東坡肉”的傳說最為廣泛。
武穴酥糖原名桂花董糖。相傳是一位姓董的孝子，其母生病，不進食，他將面粉炒熟，混以蔗糖、芝麻屑、桂花等，味甚佳，母愛食。后被移植至糕點業(yè)，初名桂花董糖，因人們對“董糖”二字意義不解，改名為桂花酥糖。
東山老米酒是麻城市東部山區(qū)的木子店、東古城等地用糯米釀造的一種特殊醇酒，色澤清亮，味道淳甜，質濃而不傷脾胃，淡而不乏后勁。經有關部門化驗，該酒含有多糖及還原糖、蛋白質、16種氨基酸，以及鈣、鈉、鎂、鋅、錳、鐵和維生素B等營養(yǎng)價值相當豐富。老米酒與人們的生活非常密切，當?shù)厮赜小袄厦拙?，蔸子火，除了皇帝就?shù)我”的說法。
薏苡是蘄春縣北部山區(qū)傳統(tǒng)種植的特產作物之一。薏苡又名六谷子、苡仁、薏仁米、苡米、溝子米等，薏苡仁是藥食兼 優(yōu)的佳品。以種仁供藥用，為常用中藥，有利水滲濕、健脾止瀉、清熱排膿的功能，浙江省康萊特集團，就是以薏苡仁為主要原料，提取康萊特制成抗癌新中成藥，已在俄羅斯全國獲準進入臨床實驗；薏苡仁營養(yǎng)豐富，含有亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸等氨基酸類成份和脂肪酸、糖類，也是食療的佳品。
麻城夫子河魚面俗稱“捶魚（垂魚）”，是夫子河鎮(zhèn)傳統(tǒng)特色食品，有逾千年歷史。主要以鮮魚、精苕粉、食鹽為原料，采用民間傳統(tǒng)手工制作，有健腦、降血壓、預防冠心病等保健功效，清香味美，口感滑嫩，是低膽固醇、純天然綠色營養(yǎng)食品，是夫子河當?shù)啬酥林苓吙h市逢年過節(jié)、居家宴請的必備上等佳肴和饋贈佳品。2006年6月，夫子河魚面作為傳統(tǒng)手工技藝入選麻城市非物質文化遺產，2008年11月夫子河魚面榮獲全國武漢食品博覽會金獎。
黃梅荷葉茶是湖北省黃岡市黃梅縣的特產。荷葉具有涼血、降脂、生津、潤腸等作用，李時珍稱常飲“令人瘦劣”。荷葉茶選用天然湖泊-龍感湖(古名：雷池)野生荷葉，經“切碎、涼青、殺青、揉捻、炒干”等17道工序精制而成。黃梅縣擁有國家級濕地保護區(qū)——龍感湖天然荷葉基地3萬余畝，年產荷葉、蓮須280萬公斤。
黃梅魚面是湖北省黃岡市黃梅縣的特產。黃梅魚面色白如銀，條細如絲，烹調方便，并可陪輔各種肉類和素菜，使主菜更為增色，吃起來味道鮮美。黃梅魚面原名捶魚面，作為一種地方特產，明朝時作為貢品連年上貢朝廷，距今已有一千多年的歷史，黃梅魚面問世以來，深受食客歡迎，它具有健腦、降血壓、預防冠心病等多種功效，富含人體所需蛋白質、鈣等多種微量元素，因吃起來味道鮮美，柔韌皆可。它色白如銀，條細如絲，越煮越清，面越透明。
永河皮子在紅安縣一些地方，一直流傳著過年“做皮子”的習俗，“永河皮子”最具獨特風味。，肉厚、香嫩的“永河皮子”成為人們春節(jié)團年飯里的一道特色佳肴。黃豆? ?品皮子俗稱“千張”，相傳有兩百多年歷史。作坊豆香夾雜著水汽撲面而來，作坊師傅說，制作永河皮子要經過泡豆、磨豆、篩漿、熬漿、點漿、收漿、壓榨等22道工序，只有不怕紛繁復雜和勞心費力，才能做出好的皮子。
龍坪油面是武穴市龍坪鎮(zhèn)的特產。龍坪油面又稱武穴油面、廣濟油面、銀絲面、龍須面。形狀細如絲、白如玉，煮后不斷條、不糊水、不粘連，品嘗時味道鮮美、順滑爽口。“龍坪油面”是湖北武穴市的傳統(tǒng)特色產品，又稱武穴油面、廣濟油面、銀絲面、龍須面。該產品歷史悠久，文化底蘊十分濃厚。相傳起始于明萬歷年間，清朝廣濟會員金德嘉參加朝廷會試時，將此面貢獻給康熙帝，康熙帝吃后叫絕。
聽說黃岡不僅美食遍地，還四季皆景，我想去看看，有一起的沒？
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