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「城市記憶」焦作這條老街最有市井味兒!更是餐飲美食一條街……

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6月15日(周六):晴天到多云,偏南風(fēng)2~3級(jí),23~38℃

6月16日(周日):多云,偏南風(fēng)2~3級(jí),22~36℃

雞蛋灌餅、搟面皮、白吉饃、燒雞、和平街市場(chǎng)……和平街,一條和美食情緣扯不斷的老街,一條讓無(wú)數(shù)市民有著購(gòu)物記憶的老街。濃濃的市井味兒,是這條老街的最美風(fēng)情。

市民郭佳佳曾在老市委家屬院居住,上世紀(jì)80年代,每到快過(guò)年時(shí),媽媽都會(huì)帶她到和平街市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)新衣。這讓剛從農(nóng)村來(lái)到城市的郭佳佳大開(kāi)眼界,琳瑯滿目的童裝,讓她欣喜萬(wàn)分。直到上初中,她一年四季的衣服,都是在和平街市場(chǎng)“包辦”的。

如今,人到中年的郭佳佳,還是會(huì)經(jīng)常來(lái)到和平街市場(chǎng)。原來(lái),這里還有手工毛衣店,還有大批手織毛衣的粉絲。每年11月份,郭佳佳就會(huì)和幾名志同道合者,一起來(lái)這里織毛衣。郭佳佳說(shuō),人多時(shí),毛衣店內(nèi)都坐不下,她們就坐在店外,曬著冬日暖陽(yáng),埋著頭,給家人織著“溫暖牌”毛衣,內(nèi)心也流淌著幸福,感受著歲月靜好的美。

除了穿,還有吃。李華是陜西人,來(lái)焦工作有十幾年了。無(wú)意中,她發(fā)現(xiàn)和平街上的礦山搟面皮,一嘗,很有種家鄉(xiāng)搟面皮的味道,從此就愛(ài)上了這一口。每當(dāng)思鄉(xiāng)心切時(shí),他就來(lái)到和平街吃碗搟面皮,還不忘在微信朋友圈中曬一下。

和平街的小吃很多,除了搟面皮、白吉饃、東方紅燒雞外,還有程記元宵。每年元宵節(jié)前后,這里的元宵賣(mài)得格外火,他們家的元宵有各種餡料,山楂元宵、五仁元宵、芝麻元宵都廣受好評(píng)。食客普遍評(píng)價(jià),他們家的元宵有嚼勁兒,湯也好喝。

和平街還有一種美食吃貨津津樂(lè)道,那就是雞蛋灌餅。網(wǎng)友“焦作人文”曾撰文寫(xiě)道:在焦作說(shuō)起雞蛋灌餅,最受吃貨們熱捧的恐怕就是和平街上的周記雞蛋灌餅了。每日6時(shí),伴著晨起人們的腳步,小店門(mén)前就慢慢排起了長(zhǎng)隊(duì),人們耐心等待著的就是那一張捧在手心里熱乎乎、聞起來(lái)香噴噴、吃起來(lái)外焦里嫩的雞蛋灌餅。

在廣為流傳的焦作小吃順口溜中,有關(guān)和平街的內(nèi)容是這樣的:塔南小學(xué)烤面筋,香辣勁道誘人心;隔壁一家雞蛋餅,挨班排隊(duì)人不停。

其實(shí),和平街剛誕生不久,就和美食結(jié)下了不解之緣。

1931年前后,當(dāng)時(shí)的中山東街(現(xiàn)新華街)東邊有一條小街道,被命名為東新街,兩旁風(fēng)味小吃攤點(diǎn)和店面占多數(shù),附近還有協(xié)盛和醬菜園、信仰和醬菜鋪。

后來(lái),東新街先后改名黃楝街、協(xié)盛和街、和平街。

中國(guó)成立前,東新街最熱鬧的地方,曾有4家馳名焦作的飯店和小吃店,這就是“張家包子”“邢家羊肉湯”“蔣家油條豆?jié){”和五福樓飯莊。尤其是“張家包子”,歷經(jīng)幾十年而不衰。不少老焦作人提起“張家包子”,都是連聲稱(chēng)贊。

如今,和平街美食依舊,和平街市場(chǎng)依舊,無(wú)數(shù)留在和平街的記憶依舊讓無(wú)數(shù)市民難以忘懷。

焦作日?qǐng)?bào)全媒體記者 趙改玲 攝影報(bào)道

老史新說(shuō)

舌尖上的味道 說(shuō)不完的鄉(xiāng)愁

史文生

對(duì)于家鄉(xiāng),給人最久遠(yuǎn)的記憶恐怕還是舌尖上的味道,不管是咸是淡。對(duì)于鄉(xiāng)愁,則更多的是兒時(shí)的記憶,不管是苦是甜。所謂一方水土養(yǎng)一方人是也。

和平街,那窄窄的街巷,那如海的人流,那偌小的店面,承載的不僅僅是焦作人的記憶,更是直觸心底的酸甜。單是一個(gè)服務(wù)樓的小籠包子,便會(huì)打濕多少人的眼睛。文化的力量,永遠(yuǎn)悄悄地躲在你的心底,說(shuō)不定哪天就會(huì)跳出來(lái),說(shuō)上三天三夜也說(shuō)不夠。如今的和平街再不是過(guò)去的舊模樣,但留在記憶中的將是兒時(shí)舌尖上的味道。這不是鄉(xiāng)愁又是什么?無(wú)論你走得多遠(yuǎn),總有割舍不斷的親情,總有忘不掉的記憶。和平街的魔力就是如此。

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主編:王晨光/統(tǒng)籌:王 鵬

責(zé)編:趙曉曉/校審:王盈燕

編輯:賈天罡

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