一個城市最有味道的地方,就是那些保留有年代感的街道,這么多年過去了 周遭的一切都變得很現(xiàn)代感,而那些能持續(xù)幾十年甚至幾百年的老店

才是這座城最有吸引力的地方!

來到灌口，這些美食決不能落下

老街不算長，路也不寬，來到這里，腳步和車速都會變慢。食雜店、小吃店、打鐵店、理發(fā)店、服裝店……這里用緊湊簡單的方式呈現(xiàn)出生活的聲音和味道，如果你準備了足夠大的胃，灌口的一條老街足夠你吃上一整天。

魚孚記和肉粽

地址： 灌口鎮(zhèn)李林村魚孚社(324國道旁)

人均：10

到灌口也不能錯過當?shù)氐?a href='/rouzong/' target=_blank>肉粽，位于國道邊的魚孚社口，這家純粹的肉粽店已經(jīng)是個獲過很多獎的老店。來這里就是吃肉粽配燉罐這么簡單的事。

店里的肉粽有三款，堂食的肉粽都會用瓷碗裝上，也不會添加芫荽、甜辣等醬料，多了幾分精致講究。

喜歡加醬料的，可以自己酌情添加，除了常見的辣椒醬，店家還有自調(diào)的蒜醬，據(jù)說不少客人都更喜歡蒜醬配肉粽，吃著絲毫不膩。

喜歡軟糯一些口味的可以選蛋黃粽，配料豐富，沙沙的蛋黃更是肉粽的最佳cp。

三德利飯店

地址： 灌口安仁大道978號(灌口中學對面)

人均：70

安仁大道這一路其實有著很多老牌鹽鴨店，真的是一條散發(fā)著鹽鴨香氣的大路，路邊的鹽鴨店都很寬敞，成排的煲仔很壯觀。這家三德利，飯店有著上世紀酒樓的貴氣，要是飯點來可是相當熱鬧的。

鹽鴨其實就是我們常說的姜母鴨，做法和島內(nèi)常吃的不大一樣，看起來色澤更淺而清淡，但香味一點也不遜色。

鹽鴨只能整只購買，店家會幫忙用剪刀剪成小塊，稍加翻動，姜香和肉香就一點也不含? ??蔓延開來。

雖然色澤看起來真的很清淡，但絲毫沒有鴨肉的腥膻，皮脆肉嫩帶著姜酒的香氣，難怪很多胖友都專門驅(qū)車來買，直接吃或者打包回去下面都相當清醇好味。

亞美手工麻糍

地址： 灌口老街137號

人均：5

順著老街走 ，會發(fā)現(xiàn)，這條老街像個貼心的老盆友，連零嘴茶歇都給你準備好了。來這里一定要去試試這里的亞美手工麻糍。而且一定要兩個起吃，因為，有甜有咸，都不能錯過！

麻糍店其實是個小食雜鋪，除了麻糍，還有蜜餞和不少傳統(tǒng)茶點，來上一壺熱茶，真想賴在這里不走！

麻糍現(xiàn)點現(xiàn)包，店主阿姨的手速相當麻溜，打開放著芝麻、花生、糖末的小抽屜，揪米團、包餡、裹粉，還沒回過神就給你遞上了兩枚麻糍。

花生的是咸口的，帶點閩南人很喜歡的蒜香，芝麻的是甜口加了糖霜的，軟糯香口，價格都是2.5元一個，解饞或是當茶配都相當不錯。

林添發(fā)匙仔炸

地址： 灌口街203號

人均：5

一說匙仔炸，外鄉(xiāng)人不懂，可不少當?shù)厝说胗浀娜切r候的味道。老街里的這家匙仔炸，即便只是路過，也會被香氣和熱鬧勁給吸引。

來店里肯定會點的就是匙仔炸，其實也是海蠣炸的一種，水淀粉糊、蒜葉末、海蠣……在鐵勺子上來個層疊，下鍋油炸，出鍋就是這匙仔炸。

店里到了下午也會做用豆腐來炸的匙仔炸，用豆腐開口塞上餡料，再糊上少許水淀粉，吃著多了一層軟嫩的豆腐，更是爽口。

在灌口，匙仔炸可是要配“大面”的，其實就是一碗干的“堿面”放上匙仔炸，再加上些辣椒醬配著吃，“大面”是冰涼的，配匙仔炸，吃著一點也不油膩。

吳天來小吃店

地址： 灌口郵電局旁

人均：19

這店面在島內(nèi)算得上很豪氣寬敞的了，廚房和用餐區(qū)清晰地分開，清爽整潔。面的料碼都整齊地放在冰柜里，想吃什么完全不用你空想。

作為沙茶面狂熱者，毫不猶豫會點沙茶面，金黃明亮的一大碗端上，不是冰冷的一次性紙碗，心情也明媚起來，花生的香氣很濃，湯頭濃醇甜口，沒有明顯的辛辣感。

選了不算太常見的魚籽、米腸，頭一回吃到在沙茶面里的魚籽，口感很特別；米腸QQ糯糯的，和米血有點像，沙茶面整體口感走的是清淡路線。

吉來鹵鴨

地址： 灌口鎮(zhèn)舊街草仔市里125號

人均：15

灌口的鹵味店很多，吉來是上過央視的鹵鴨店，不過在灌口人心中，他還是那家在榕樹邊上開了三十多年的熟悉的鹵鴨店。

一直認為，鹵味是晚餐和夜宵的靈魂所在，沒想到中午的餐點，買鹵味的陣勢也絲毫不遜色?？吹贸鰜?，吃鹵味已經(jīng)是灌口人的生活中一個不小的習慣。

鹵鴨是按只買的，嘴饞想嘗個味兒的，可以單買些爪子、翅，鴨胗之類的，都是一個口味，鹵味的色澤有著自然的紅褐，香氣嘛，不用說了，排隊時就會饞到你。鹵味的咸香很足，不用另外蘸醬就夠味。

韌成薄餅

地址：灌口老街底大榕樹附近

人均：5

距離吉來鹵鴨不遠的韌成薄餅，早上只賣薄餅皮，要到下午，店家才能有空做薄餅。

店里幾個做薄餅的平底鍋從上午到下午都沒停歇，做薄餅也是左右開弓，即便你看得眼花，做餅人也照樣是有條不紊。

薄餅5元一卷，會用兩張薄餅皮，餡料炒制得不大軟爛，湯水不多，標配的滸苔、肉松、甜辣醬也都不含糊，整體口感比起好料菌吃過的薄餅都更脆爽。

韭菜盒

地址：灌口鳳廟路221號

人均：4

在薄餅店門口的韭菜盒小攤，吃韭菜盒一半的喜愛在酥皮，表皮很酥松，輕輕一口就綻開加了肉末和豆干的韭菜餡。

攤主的爺爺只會收現(xiàn)金，如果是手機支付的，可以付給薄餅店，店主再給他現(xiàn)金，一個小舉動，也流露了不少這個小鎮(zhèn)溫馨。

啊大水餃·套餐·港式點心

地址： 白水泉里41號

電話： 0592-5058678

不少灌口人從小吃到大的一家店，看起來真的很洋氣，據(jù)說不久前重新裝修過，環(huán)境算是比較舒適的，雖然叫水餃店，其實套餐、點心、麻辣燙……東西很豐富，怪不得收買了不少灌口小孩的心。

看得出來店里已經(jīng)是規(guī)模化了，水餃也有速凍包裝可以購買。點了一份什錦的，就有玉米豬肉、韭菜豬肉、白菜豬肉和香菇豬肉四種，餃子皮Q餡料也很足，帶些汁水分量還是很扎實的。

蟹籽云吞面顯得港式多了，咬著會biubiubiu的蟹籽云吞，幸福感很明顯，爽口的湯水和面條一碗下肚，相當飽足。

友愛牛肉

地址： 灌口鳳泉廣場白水泉里31號

人均：30

這家友愛牛肉店也經(jīng)營了20多個年頭了，一進門就能發(fā)現(xiàn)不少當?shù)厝硕紩耸忠环蒽遥环?a href='/techan/41035' target=_blank>拌面，作為肉食動物看到這樣的場景完全沒法控制自己。

煲仔的分量其實蠻大的，足夠兩三女生吃，坐在店里滿是濃郁的牛肉香，老板也不停歇，煲仔都是現(xiàn)點現(xiàn)料理。

湯水里帶著濃濃的藥材香氣，顧不上燙口，心急地喝上幾口湯水，渾身都暖得冒出汗珠來。牛尾切成了大塊，帶著彈牙的牛皮，牛肉的香氣和口感完全在口中得到釋放，肉食獸真的不能錯過！

店里的拌面可以說是“閩南版意面”，牛肉醬里帶著番茄和洋蔥，香而不膩，除了面條是閩南常見的水面，完全錯覺自己吃到了肉醬意面。

森山仙草

地址： 灌口鎮(zhèn)鳳泉東里34號(建設銀行邊)

人均：18

吃完牛肉的中午，真的適合再來份冰涼的森山仙草。簡單的日式風格給正午也平添了幾分陰涼。

加奶油球順滑，不加則是仙草的清爽氣息，仙草沒有太刺激的冰涼，緩緩地讓自己降溫很是舒服。

推薦仙草茶凍，會讓人感覺打開吃仙草的新大門，滿杯的仙草冰沙清甜爽口，完全想要再打包一杯帶走！

灌口，它比你想得年輕

很多人說，對灌口的印象是它的老。老街道、老房子，還有這里的老店。其實，灌口還淌著年輕的血液，一說去灌口，那肯定得去雙龍?zhí)?/a>，周末閑暇都有它的份兒。

和大部分景區(qū)不同，這里是個運動景區(qū)，藍天下的綠草茵茵，可以盡情地在這里滑草、攀巖、登山。

每年的中國汽車場地越野錦標賽廈門站也會在這里舉行，泥濘、黃土、越野車……

跨過大橋的不遠，有個灌口鎮(zhèn)，它有著講不完的老故事，也有最年輕的速度，它還有著我一天也沒吃完的好吃的，那么灌口，要去再吃一次嗎？

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