小長假第一天,近郊美食帶你一起在月下相逢
近郊美食
小長假已充值成功,就差一個正確的開啟方式了。不想三天都宅在家,也不想去逛商圈,那呼朋喚友應該去玩耍啥?你說長途跋涉太辛苦,有娃一族更痛苦。嘀~~~近郊美食了解一下?今天的這一篇,專門整理了鄭州周邊幾個地市的特色美食,重點是距離近、車程短!不妨抽個時間帶著家人去感受下,不負這大好時光!
01.
鹵肉大腸
館子藏在一間很不起眼的民房里,每天一到鹵肉出鍋的點,吃貨們就聞著味兒從四面八方趕了過來。套腸、豬頭肉、豬尾巴、護心肉……各有各的香。一樣來上一點,整個鹵肉拼盤,再搭配幾個熱燒餅,就是美美的一餐。
▲邢記鹵肉店:鄭州市中牟縣青年路和城東路交叉口向北300米路西(點擊導航)
02.
老式扣碗
來這兒的吃貨目的很簡單,就是為了吃上一口有著老家味道的扣碗,用瓜豆醬制作的瓜豆肉。一口咬下去,肥肉不膩,瘦肉不柴,瓜豆醬里的料香也都被吸收了。味道嘛,咸香中帶點甜,醬香味兒十足。
▲一畝三地農家菜:鄭州市中牟縣小段莊村南頭(點擊導航)
03.
臭豆湯
中牟泰安街附近的這家館子,主打的是以臭出名的小吃——臭豆。端上桌猛一看還有點像燴菜,不過呲溜上一口后就明白了。剛入口時辣辣的,帶著一點咸香。細細品,后味里除了臭豆發(fā)酵的香味,還能吃出黃豆本身的味道。
▲食家莊:鄭州市中牟縣泰安街和東風路交叉口向北300米路西(點擊導航)
01.
這家店屬于去的晚,就吃不到系列。吃貨們來這兒就吃為了吃驢肉,驢皮、驢血、驢肺、驢蹄筋、驢肋條、驢板腸……一頭驢在這里被從頭吃到腳。過完了肉癮,再來碗驢肉湯順順胃,別提有多帶勁。
▲小李驢肉湯館:新鄭市龍湖鎮(zhèn)泰山路與文昌路交叉口向東100米路南(點擊導航)
02.
傳統(tǒng)鹵肉
慶保家的鹵肉在當?shù)匦∮忻麣猓呀涀隽诵?0年。雖說口味有些偏咸,但鹵肉的香氣還是很霸道的。夾起一塊豬頭肉在嘴里咀嚼片刻,豬肉獨有的肉香會漸漸溢滿口腔。說不上來哪里特別,單純肉在嘴里的感覺就足夠讓人滿足。
▲慶保鹵肉:新鄭市老南街牌坊口胡同里
03.
話說郭店有一怪,丸子湯居然組團賣!短短的一條小街,竟然開了四五家丸子湯店。郭店的丸子都是素丸子,綠豆面摻蘿卜丁,一丁點兒葷腥都不沾。煮湯只用清水,蔥段鋪了小半碗,淋上自家炸的辣椒油,趁熱澆上一勺湯,香氣一點都不淡。
▲趙小軍丸子:新鄭市鄭新路與天辰路交叉口向南50米路東(點擊導航)
01.
在距離鄭州沒多遠的滎陽金寨村,是附近十里八鄉(xiāng)有名的燒烤勝地。羊肉串,肥肉部分烤的很到位,油脂都被逼了出來,嚼起來喀滋喀滋,香味兒溢了一嘴。瘦肉比想象中軟嫩,大口咀嚼間有絲絲汁水滲出。料味不重,吃的是羊肉本身的鮮美。鐵網烤羊腰更獨具特色,讓很多吃貨著迷。
▲楚樓李孬餃子館(清真):鄭州滎陽市金寨鄉(xiāng)金寨村東頭(點擊導航)
02.
兩摻燴面
這是一家被吃貨口口相傳的老館子,甚至還有吃貨吃它吃出了口號:“吃燴面,到天方!”燴面看似紅油浮面,其實屬于香而不辣的紅湯型。吃上一大口,牛肉鮮、羊肉嫩,燴面筋道爽滑,混著香菜、蒜苗,不知不覺就干掉了一碗。
▲天方燴面:鄭州滎陽市三公路和國泰路交叉口(點擊導航)
03.
下一站,土耳其風味烤肉。烤好的羊肉塊兒直接吃,外層焦香內里軟嫩,和平常吃的烤羊肉串比起來,內里的汁水要更足一些,即使多吃幾塊兒也不會有油膩感。拿生菜卷起來,一入口,生菜清脆,羊肉咸香,別提有多帶勁了!
▲AAA騰實鮮羊工坊:滎陽市工業(yè)路北段四中對面(點擊導航)
01.
jio炒刀削
登封人愛吃刀削面,但有一種刀削面卻不是人人都降得住。一眼掃過去半碗都是辣椒,一入口雖然沒有頭皮發(fā)麻的那種刺激感,但嘴巴里面已經開始燃燒了,鼻尖也開始冒汗。刀削面很筋道,辣味確實挺重,愛吃辣的可以去過過癮。
▲第一刀削面:登封市中岳大街與菜園路交叉口向北100米路東(點擊導航)
02.
醬炒牛肉
登封石道是牛肉之鄉(xiāng),石道醬炒牛肉是當?shù)氐奶厣?。牛肉片切的又大又厚,吃起來筋道有味口感扎實,肉片吸收了醬料的湯汁,一咬從牙縫里呲出來,那感覺特別爽。吃完后加湯涮菜,味道比普通火鍋更足。
▲石道醬炒牛肉:登封市潁河路與學前路交叉口向南100米路西(點擊導航)
01.
在新密平陌的界河村,有一家開了30多年的老店。店內有一道蒜泥白肉,和川味的蒜泥白肉的肥瘦相間不同,平陌版只用純瘦肉。按說少了肥肉的浸潤,這道菜的口感應該會比較干澀,但妙也就妙在這兒了,耐嚼、下酒!
▲浩源飯店:新密市平陌鎮(zhèn)界河村水泥廠對面(點擊導航)
02.
燴面
地點:新密市岳村鎮(zhèn)。第一次來的人都無法相信自己的眼睛,周圍一片空曠,但路邊卻聳立一座三層的燴面樓。和平時咱們吃的白湯燴面不一樣,這有點像咖喱燴面,也有幾分南陽熗鍋燴面的感覺。燴面吃起來薄而筋,味道很足。
▲白石坡燴面(清真):新密市岳村鎮(zhèn)園林村鎮(zhèn)政府北(點擊導航)
03.
綠豆丸子湯
這碗看似重口的丸子湯,在當?shù)仄鋵嵱兄芨叩拿麣?。白色的瓷碗里裝著滿滿的紅湯,大顆的綠豆丸子浮在湯汁表面,外層浸透汁水后雖不再酥脆,但綿軟的口感讓它更加適口。找不著半點兒葷腥,卻能讓人吃得津津有味。
▲桑青丸子店:新密市老城東街中段(點擊導航)
吃好·喝好
怎么樣,是不是不用出遠門就能感受到不同的地方美味?如果時間充裕,吃飽喝足后,再查查離當?shù)孛朗潮容^近的景點,帶著家人在附近再走走轉轉,總有一種事情可以讓你找到屬于這個假期的樂趣。
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