江西新余小弄堂里的蒼蠅館子，沒(méi)有招牌也不怕，環(huán)境惡劣卻擠滿人
現(xiàn)在的吃貨真是太厲害了，什么大街小巷，犄角旮旯的美食都能找到，而且都是地道的傳統(tǒng)美食，比如說(shuō)在江西新余一個(gè)小弄堂中，居然藏著一家特色的小飯館，藏得深來(lái)的客人還不少，一起去看看吧！
環(huán)境簡(jiǎn)陋
這家店鋪比起其它店鋪而言，它真的算是簡(jiǎn)陋，沒(méi)有招牌沒(méi)有寬敞的空間，也沒(méi)有先進(jìn)的設(shè)備之類，它就是在樓與樓之間那條小巷做了一個(gè)店鋪，頂部本來(lái)是鏤空的，現(xiàn)在搭上了雨棚，避免下雨天不能營(yíng)業(yè)，老板就是一位中年的大姐，員工也只有她一個(gè)，食客需要什么菜品就到桌上去看，看上什么就吃什么，都是這樣隨意，都是一些家常的菜品，素菜5元，加肉一份12元，價(jià)格還是很實(shí)惠。
如果不是熟人介紹，看到這樣的飯店環(huán)境，估計(jì)已經(jīng)勸退了一大批客人呢。但這里的生意還是挺不錯(cuò)的，大姐的手藝也是杠杠的，店里的菜品有葷菜也有素菜，食材很新鮮，都是大姐每天采購(gòu)的。食客可以根據(jù)自己的喜愛(ài)自由搭配和選擇。
味道不錯(cuò)
他們家做的都是一些江西的家常炒菜，像這個(gè)爆炒茄條，把茄子油炸后再裹上小米辣一起炒到入味，每一口都鮮辣可口，讓人上頭，一口菜必須要配三口米飯感覺(jué)才吃的下去，但又停不下筷子，吃到最后嘴辣心不辣，真是絕了。
空心菜每個(gè)城市都有，只是叫法不同，而且吃法也不同，有的喜歡吃菜葉有的喜歡吃菜桿，他們家制作空心菜都是提前把葉子摘掉，只剩下空心菜桿，可以搭配豬肉一起炒制，小火，加入豬肉下鍋煸炒出香味，然后就是調(diào)料下入到鍋里空心菜一起下鍋旺火炒制，很快就能出鍋，搭配米飯就是美美的一餐。
空心菜炒得并沒(méi)有那么熟軟，吃著還有一點(diǎn)清脆，但是口感卻不錯(cuò)，口味剛好，不咸不淡，豬肉煸出來(lái)的香味讓空心菜味道更加豐富，吃著油滑，下飯是杠杠的，里面還加了一些豆豉，吃起來(lái)味道更加豐富，一道家常的小菜，看起來(lái)比較簡(jiǎn)單但是味道還是那樣可口，既簡(jiǎn)單又美味還便宜。
性價(jià)比高
這樣的小館，有著很濃厚的市井氣息，雖然看上去不咋地，可老百姓就是習(xí)慣這樣的環(huán)境，吃得踏實(shí)，店里每到飯點(diǎn)的時(shí)候，就擠滿了人，不搶位還吃不上。一般都是周邊上班一族或者做小本買賣的，生意還挺不錯(cuò)，主要還是價(jià)格實(shí)惠，很 多食客根本就不敢相信，還有這樣物美價(jià)廉的飯菜。
這樣的小館子，你喜歡嗎？
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