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吃!吃!吃!在閩浙交界的美食之都,享盡美食的鮮與美!

對于眾多的吃貨而言,沒有什么煩惱是一頓美食解決不了的,如果有,那就兩頓、三頓...

而在杭州生活這么些年的我,早就聽說在浙江福建交界的地方,有一個美食之都,那里的美食種類繁多,海鮮味道鮮美,且價格不貴!而這里便是福建省的福鼎市。

而這次因為在這里舉行的“太姥山全國航拍大賽”的緣故,我跟著各位航拍界的老師來到了這座美食之都,我的舌頭早已蠢蠢欲動。

福鼎這座城市不算大,是福建寧德市下面的一個縣級市,東南部瀕臨東海,屬中亞熱帶季風氣候區(qū),海洋性氣候特征顯著。這座城市風景秀美,且有山有海,溫度怡人。其內有著太姥山崳山島,牛欄崗,九鯉溪等著名景點,而我們的航拍大賽就是在這幾個景點中舉行。

因為福鼎深受道、佛、儒文化影響的城市,飲食文化也是源遠流長,小吃多以本地特產為原料,以傳統(tǒng)手工制作。大街小巷布滿小吃攤和小吃店,吃上一周都不會重。

那么,既然來到了這座城市,怎么能不去見識一下呢!

每一個吃貨想必都有這樣的一個感覺:夜幕降臨之后,才是吃貨們真正登場的時候。而到了夜晚,我們的胃口會莫名其妙的變得特別好!

而在福鼎市的這條美食街上,當這些琳瑯滿目,色香味俱全的食物大堆大堆擺在你面前到時候,你是怎樣的感覺?啊喂,口水掉了...

福鼎市瀕臨東海,海鮮蠻多且價格不貴,海鮮肯定是這里的主要招牌。我在很多城市都吃過海鮮,但在這里,再一次的漲了我的見識!

一些常見的蝦,蟹之類的就不必說了。我們來說一說一些不常見的海鮮!

看過《舌? ?上的中國》的朋友想必會知道,其中有一種美味的但只在少部分地方可以見到的跳跳魚,這種神奇的小魚肉質鮮美細嫩,爽滑可口,含有豐富的蛋白質和脂肪,特別是冬令時節(jié)跳跳魚肉肥腥輕,口感更是絕佳。所以這道酥炸跳跳魚端上來之后被哄搶一空也是正常的啦。

想必很多朋友都知道有一種魚的口感跟豆腐一樣滑嫩,卻不知道叫什么名字。今天就在這里跟大家科普一下,這種魚學名叫做龍頭魚,溫州麗水這邊叫做水潺。將它與日本豆腐做在一起,在加上些許的泡椒,肉質鮮嫩,入口即化。

對于這道海蜈蚣,我的印象還是蠻深刻的。不知道其他人怎么樣,我對于這類像蟲子一樣的食物其實并沒有多大的心理抗拒,反倒是對于外形像蛇一樣的食物,比如鱔魚、鰻魚這類的,會有一些不敢下口。所以這道用姜絲、茭白絲和蒜薹一起炒的海蜈蚣,清清淡淡但美味十足。

而這個外形像佛手的萌萌噠的小東西,想必很多人跟我一樣,是第一次見到吧!那么,就先讓我來科普一下吧!

學名叫做龜足,廣泛分布于我國的東海和南海一帶,因外形跟佛手相似,在福鼎,當地人直接稱其為佛手。別看他長得歪瓜裂棗般,但是吃起來別有一番滋味。

龜足過去吃的人不多,是最近這十來年才流行起來的,目前還是天然資源,無法人工培育,所以數量并沒有特別過。至于它的吃法,一般是剝掉外殼之后,蘸醋吃就行,這樣能夠保持它的鮮美味道!而剝掉外衣的它,看起來更加的萌萌噠,有些像海綿寶寶里面的派大星...

恩,小章魚估計大部分人都吃過了,所以也不過多的介紹,發(fā)張圖來讓大家眼饞眼饞就夠啦。

下面這個,我要好好的說下,不是因為它有多稀少多罕見,而是這道食物的來源過程。

那天我們的航拍地在“全國最美十大海島”之一的福鼎市崳山島,天空飄著絲絲小雨,不算太好的天氣給各位老師的創(chuàng)作帶來了一定的困擾。而在崳山島的一個海港處,我們遇見了一艘剛返航的打魚歸來的船只,可能因為天氣的緣故,收獲不算多,但其中有這么一條鰻魚

而這? ??鰻魚,恰巧就被活動中的一位老師買了下來,說吃飯的時候給我們加餐!

于是,這條鰻魚在紅棗和當歸的陪伴下,加上冰糖和些許的佐料,變成了一大碗色澤誘人,味道鮮美的鰻魚湯!一端上來就引得桌上的各位小姐姐哄搶,畢竟,這樣美味且大補的湯,對于女人來說,真的太有吸引力了。

當然,除了我介紹的這部分美食,福鼎還有很多很多特色的食物,比如檳榔芋、香芋丸、魚丸湯等等,富有當地特色且味道真的很好。

對于很多的吃貨來說,一場說走就走的旅行,不就是為了一場說吃就吃的美味么!如果你心動了,就快來這里嘗嘗吧!

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