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嘉興平湖市6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

平湖市,地處長江三角洲,位于杭嘉湖平原北部,南瀕杭州灣,東臨上海市,屬于嘉興市管轄,下面小編給大家分享一下到了平湖市要品嘗一下的6道地方美食。

1、平湖糟蛋

平湖糟蛋,浙江省平湖市著名傳統(tǒng)美食,采用優(yōu)質(zhì)糯米和酒糟糟漬而成,糟蛋浙江平湖、四川宜賓均有生產(chǎn),以平湖所產(chǎn)最為著名。

2、尺糕

要說平湖最講究的糕點(diǎn),非尺糕莫屬了,平湖人過年要吃尺糕,寓意事業(yè)蒸蒸日上,在民間還有一種說法是尺糕的大小與知縣官的官印大小相當(dāng),寓意“步步高升”。

3、油爆鱔絲

要說平湖人最有排面的澆頭是什么?油爆鱔絲當(dāng)屬c位。生鱔絲爆炒,香味四溢。撒上蒜頭胡椒粉。配上用雞湯烹煮的二兩細(xì)面,這一餐簡直完美。

4、油墩

如果說道平湖人絕不撒手手的美食,那么絕對有油墩子的一席之地,無需多言,胖乎乎的金黃模樣,同樣也是地道早餐里的金牌選手。

5、咸菜塌餅

在平湖鄉(xiāng)下,清明至立夏前后,人們都喜歡做咸菜筍末圓團(tuán),也叫咸菜塌餅。新鮮竹筍取中間段剁成筍末,當(dāng)年腌制的土菜芯剁碎,筍末咸菜加入菜油或色拉油加少量雞精拌勻作餡料,用糯米粉加少量粳米粉(比例約7:3)揉成粉團(tuán),做成團(tuán)子上蒸籠蒸15分鐘左右,看圓團(tuán)有點(diǎn)往下塌且表面發(fā)亮即可。出鍋后的圓團(tuán)光滑發(fā)亮,咬一口筍末夾著咸菜微酸帶甜油香四溢實(shí)為為鄉(xiāng)下春夏之交之時令美食。

6、面拖蟹

面拖蟹選用肉質(zhì)鮮嫩,蟹黃極多的青蟹為主料,姜黃色的濃汁中包裹著橘黃色的蟹殼,面糊與蟹同烹,是平湖人對糧食海鮮深刻理解的美食印記。

以上是給大家分享的平湖市的6道地方美食,味道都很不錯,到平湖的 朋友可以找找嘗嘗,歡迎平湖的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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