低調(diào)又迷人的嘉善，真的是人少景美，還有不錯(cuò)的特色美食等待品嘗
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)瞬間，2019年即將結(jié)束，辛苦工作了一整年，是時(shí)候來(lái)一場(chǎng)忘掉疲憊，釋放壓力的旅行了！
這不，又挖到一處江南水鄉(xiāng)，這里離南京車程3.5小時(shí)，這里古鎮(zhèn)林立、小橋流水；這里有天然溫泉、舒適養(yǎng)生；這里民風(fēng)淳樸、古色古香……
如果你想逃離城市生活，那么這座小城正適合你！人少景美，zui適合散心，這座小城就是——嘉善縣。
其東鄰上海、南連平湖，西接嘉興市秀洲區(qū)，北靠江蘇，嘉善，地處長(zhǎng)三角城市群核心區(qū)。
嘉善境內(nèi)水網(wǎng)交織，物產(chǎn)豐饒，民風(fēng)淳樸，素以魚(yú)米之鄉(xiāng)、絲綢之府，文化之邦名揚(yáng)天下。
很多人對(duì)江南總是有著特殊的向往，而嘉善這座城，便是古時(shí)江南的真實(shí)寫(xiě)照。
大名鼎鼎的西塘古鎮(zhèn)，就在嘉善。這是江南六大古鎮(zhèn)之一，生活著的千年古鎮(zhèn)，是古代吳越文化的發(fā)祥地之一。
西塘古鎮(zhèn)內(nèi)有多處福堂、尊聞堂、薛宅等，保存完好的明清建筑群25萬(wàn)平方米，規(guī)模之大和保存之完好在江南是稀少的。
西塘素以橋多、弄多、廊棚多而聞名，民風(fēng)淳厚，櫓聲悠揚(yáng)，傍晚夕陽(yáng)斜照，漁舟唱晚，燈火閃耀，酒香飄溢，整座水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)似詩(shī)如畫(huà)。
每到入夜時(shí)分，華燈初上，坐在戲臺(tái)附近的臨河老街上，來(lái)上一壺老酒，聽(tīng)著吳儂軟語(yǔ)的越劇唱腔，談笑間，仿佛回到了舊時(shí)光的水鄉(xiāng)里，溫柔又纏綿……
嘉善之美，不只存在于西塘古鎮(zhèn)，在此片江南水鄉(xiāng)，不少秀美的古樸村落，藏匿在繁華古鎮(zhèn)人流的背后。
在嘉善，有一個(gè)巧克力加工廠，叫歌斐頌巧克力小鎮(zhèn)。在這里有各種用巧克力制作的精美形態(tài)，也能嘗到各種不常見(jiàn)的口味和工藝的巧克力。
走進(jìn)工廠園區(qū)，一幢幢歐式建筑充滿著浪漫，清新的異國(guó)情調(diào)，讓人身在國(guó)內(nèi)卻猶如游覽于“異國(guó)他鄉(xiāng)”。
一件件先進(jìn)設(shè)備構(gòu)成的國(guó)際頂尖巧克力流水線，觀賞到巧克力生產(chǎn)的神奇奧秘，一粒?？煽啥怪v述一段奇妙的巧克力故事，讓人感受到可可豆的神奇魅力……
這里不僅有巧克力制作工廠，還有巧克力學(xué)院、可可世界，花海荷蘭風(fēng)車、有軌小火車等夢(mèng)幻搭配，仿佛走進(jìn)童話世界……
嘉善歷史久遠(yuǎn)，早在7000年以前，就有先民居住，而嘉善的美食，有些也是流傳千年，芳香四溢的小吃，就隱藏在嘉善的大街小巷，一起來(lái)看看，嘉善都有哪些好吃的吧！
荷葉粉蒸肉：豬五花肋肉切塊，腌制、攪勻成粉肉，用新鮮荷葉包扎，放入蒸籠蒸熟，融合了豬肉香、荷葉香的味道，香而純正、酥而不爛、肥而不膩，是江南水鄉(xiāng)的傳統(tǒng)特色佳肴。
清蒸白絲魚(yú)：白絲魚(yú)盛產(chǎn)于汾湖，以肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富著稱。清蒸白絲魚(yú)的烹飪很講究，鹽腌制二小時(shí)以上，洗凈再放進(jìn)白嫩豆腐，加上佐料，待到5成熟時(shí)加料酒，再蒸5~6分鐘即可，入口鮮嫩、醇厚。
芽麥塌餅：芽麥塌餅看起來(lái)其貌不揚(yáng)，但吃起來(lái)味道是極好的，煎好后的麥芽塌餅呈青色，糯中有韌，嚼起來(lái)不粘牙，還拌著一絲野草和芝麻的清香，口水簡(jiǎn)直停不下來(lái)！
外婆家雞腳：秘制醬料，配上鹵得酥爛的雞爪、豬蹄等，鮮咸味入骨，啃起來(lái)超贊！
芡實(shí)糕：西塘芡實(shí)糕，是由原來(lái)的嘉興特產(chǎn)八珍糕，在西塘經(jīng)過(guò)150年歷史演變而來(lái)，比原來(lái)八珍糕口感更細(xì)膩，其中還帶著一股桂花清香味，花粉蜂蜜般的一股非常獨(dú)特的香味。
還有生煎燒麥、響油鱔糊、椒鹽鰟鮍魚(yú)、農(nóng)家薺菜包圓、醬爆螺螄、毛豆菱角、鹽水河蝦、餛飩老鴨煲、汾湖蟹、西塘黃酒……嘉善美食，三天三夜也說(shuō)不盡。
霉干菜扣肉：主要原料為上好的豬肋肉和當(dāng)?shù)氐拿?a href='/techan/2209' target=_blank>干菜，燒成霉干菜扣肉，其肉是嫩而不倒，挾起來(lái)是露油脂而不漏落，充分體現(xiàn)浙北地區(qū)稍帶甜味而又有濃厚鄉(xiāng)村味的菜肴特色。
醬爆螺螄：水鄉(xiāng)的螺螄個(gè)小殼薄肉厚，用蔥頭、椒絲爆炒，加糖，佐以料酒紅醬油，放入五香八角。湯極少，黏稠，鮮味濃烈，是江南水鄉(xiāng)一道傳統(tǒng)的美食佳肴。
油燉菜心：每當(dāng)金黃色的油菜花開(kāi)遍田野，農(nóng)戶們幾乎家家戶戶都開(kāi)始腌制菜心了，把腌制好的菜心用清水稍微沖洗一下，加油、糖，隔水蒸10分鐘，美味開(kāi)胃的油燉菜心就做成了。
蒸臭豆腐：選用當(dāng)?shù)刈畛舻臇|西臭豆腐，加入大量油、糖、姜片等，旺火隔水蒸10分鐘，撒上蔥花、椒絲，即可上桌，這道菜在口感上是臭中含香、美味至極。
鹽水蝦：需要把蝦放入鍋中，倒入少許清水，加鹽、料酒、姜片一起煮，等水燒干之前，加入味精，撒上蔥花即可。蝦肉鮮嫩，味道可口鮮美。
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