鹽城響水縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色
響水,是江蘇省鹽城市所轄縣之一,位于長江三角州北部地區(qū),江蘇省東北部沿海,地處連云港、淮安、鹽城三市交界處,今天小編給大家分享一下到了響水縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、大煮干絲
煮干絲是江蘇鹽城響水的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,其制作方法非常精細(xì),刀工要求極為精細(xì),選用豆腐皮,雞脯絲為主要原料,所制作出來的干絲異常鮮美。
2、響水牛蒡
響水牛蒡是江蘇省鹽城市響水縣的特產(chǎn)。牛蒡?yàn)闋I養(yǎng)和保健價(jià)值極佳的高檔蔬菜。經(jīng)過幾年的發(fā)展壯大,響水縣牛蒡產(chǎn)業(yè)鏈越做越大。
3、四鰓鱸魚
四鰓鱸魚,是江蘇省有名的特產(chǎn)之一,主要產(chǎn)于灌河中下游,魚肉質(zhì)潔白肥嫩,經(jīng)烹調(diào)后,肉似蒜瓣,湯汁呈乳白色,濃稠粘唇,清香可口。
4、條蝦
條蝦又稱白蝦,是響水縣境沿海特產(chǎn)之一。其殼薄軟,色質(zhì)透明,肉嫩味鮮,營養(yǎng)豐富。傳統(tǒng)生熗條蝦,名聞遐邇,引來無數(shù)遠(yuǎn)近食客。
5、響水淺水藕
響水淺水藕是江蘇省鹽城市響水縣的特產(chǎn)。響水縣的淺水藕既無南方的苦澀之味,又無北方藕的微酸味,而具有白、嫩、脆、香的特點(diǎn),并且特別容易加工儲(chǔ)存。
6、拆燴推浪魚
鹽城海濱咸淡水交叉的河港有一種特產(chǎn)紅鮊魚,喜逆水前進(jìn),故又名推浪魚,拆燴推浪魚制法為剔除魚的刺卡,配以火腿、醬瓜、豬油等,用魚湯燴制而成。外形完整,嫩而不碎,湯稠味濃。
以上是給大家分享的響水縣的6道地方美食,味道都很不錯(cuò),到響水的朋友可以找找嘗嘗。
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