期待已久的海安撤縣建市終于官宣啦,這就讓我們?nèi)ネ嬉蝗Π桑?/h1>
時尚生活健康覓食記
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今天朋友圈被強大的海安人民刷屏了!期待已久的大海安撤縣建市終于官宣啦?。?!喜大普奔??!
接江蘇省人民政府蘇政發(fā)[2018]63號文件《省政府關(guān)于撤銷海安縣設(shè)立縣級海安市的通知》,經(jīng)國務(wù)院批準同意,撤銷海安縣設(shè)立縣級海安市,以原海安縣的行政區(qū)域為海安市的行政區(qū)域,海安市人民政府駐中城街道長江中路106號。海安市由省直轄,南通市代管。
海安市位于南通、鹽城、泰州三大市交界處,歷史悠久,是江海文化的源頭。
要問海安有多牛?海安是中國著名的教育之鄉(xiāng) 、裝備制造之鄉(xiāng)、建筑之鄉(xiāng)、繭絲綢之鄉(xiāng)、河豚之鄉(xiāng)、紡織之鄉(xiāng)、花鼓之鄉(xiāng)、紫菜之鄉(xiāng)、長壽之鄉(xiāng)......
要問海安有多美?“三塘十景 ,青墩文化 ”
江淮文化園
江淮文化園景區(qū)是國家4A級旅游景區(qū),中國古典園林景觀,三萬平米湖面環(huán)繞,以江淮歷史文化為底蘊的人文景觀。
位于江蘇省南通市海安縣墩頭鎮(zhèn)千步村,建立于1944年,是蘇中地區(qū)唯一的從抗日戰(zhàn)爭年代保存下來的規(guī)模較大的烈士陵園。
“蘇中七戰(zhàn)七捷紀念碑”似一把刺刀矗立在廣袤的蘇中大地上,寬闊的204國道偎依在它的身旁。這是老區(qū)人民的驕傲,也是老區(qū)人民的光榮。立足今天,面向未來。前事不忘,后事之師!
角斜的紅旗民兵團前身,是? ??十二年前的抗日自衛(wèi)隊,配合新四軍同日偽軍和國民黨反動派進行了數(shù)百次英勇戰(zhàn)斗,是角斜人的驕傲。
老通揚河:已經(jīng)有2000多年的歷史了,是中國最早的鹽運河,也是海安的母親河。
廣福禪寺:初始名為鳳山廟。始建于唐貞觀年間,國家3A級旅游景區(qū)。寺院內(nèi)莊嚴的晨鐘暮鼓,幽雅別致的周邊環(huán)境,使得廣福禪寺成為海安一處極好的風(fēng)水寶地。
七星湖的設(shè)計將海安“三塘十景”、青墩文化等融入其中,用現(xiàn)代的手法講述歷史故事。還有小型游樂場,是假期出游的好地方。
石板街見證了海安的變遷,原本東大街中大街的已被高樓頂替,現(xiàn)如今僅剩明道小學(xué)那段了吧。曾經(jīng)的這里也是美食的集中營。
里下河:河汊縱橫,薄霧籠罩著靜謐的村莊,夕陽西下,滿眼都是繁榮的景象。
金磚:大金磚是海安標(biāo)志性建筑,在陽光的照耀下閃爍著金色的光芒,霸氣側(cè)漏。可誰知,不遠處的28層也曾撐起海安的一片天。
海安花鼓:是一種著名的傳統(tǒng)民間舞蹈,曾在懷仁堂獻藝演出,在首都天安門廣場也參加過國慶五十周年聯(lián)歡晚會。是一項老少皆宜的活動。
在海安人的眼里,老干媽不如麻蝦醬,吃啥都來上一勺麻麻香。孩童時期總會有流動攤販定時出現(xiàn)在街道上,吆喝著賣“麻蝦醬”,現(xiàn)如今也只能到超市里買包裝好的了。
河豚:海安是著名的“河豚之鄉(xiāng)”。在老海安的記憶里,清明前后是最佳時期,那時的河豚肉質(zhì)最為鮮嫩、營養(yǎng)最為豐富。你們大概會說吃不起。
海安處于長江入海口,這里咸淡相交的水環(huán)境,再加上適宜的地理位置,特別適宜河豚的生長。河豚不僅鮮美,還是真正高蛋白低脂肪的健康食品。
在海安,河豚的吃法多種多樣?!昂与啻躺怼贝嗄鬯?;“白汁河豚”湯汁乳白,富含豐富的膠原蛋白;“紅燒河豚”香味濃郁,肥而不膩,湯汁醇厚。
羊肉:海安曲塘是羊肉之鄉(xiāng),羊肉又酥又嫩,不油不膩,也沒有羊腥味。吸引了不少外地游客慕名而來。
曲塘羊肉有一百多年的歷史,已成為曲塘鎮(zhèn)餐飲文化的一張?zhí)厣?a href='/mingpian/' target=_blank>名片。不僅在海安有名氣,如今名氣還傳到外市縣和國外去。
在曲塘鎮(zhèn)上,大大小小的羊肉館足有20多家,每當(dāng)午飯時分或是夜幕降臨之時,來自縣城或是鄰鎮(zhèn)的小車把小街兩邊停得滿滿的,“到曲塘吃羊肉去”已成為這個時節(jié)的一種美食風(fēng)尚。
豬頭肉:沙崗豬頭肉名氣很大。香糯濃醇,咸甜適度,肥而不膩。又以徐家的最為出名。徐家的豬頭肉專賣已經(jīng)四代相傳,至今已有有百年歷史。
李堡百頁
李堡百頁也歷史悠久,獨特的條件,讓李堡百葉形成了白、香、紉、軟、綿的特點。成為海安一個不可復(fù)制的地方特產(chǎn),百頁炒一切。
藕餅:作為一種特色小吃,秋季會經(jīng)常出現(xiàn)在海安人的飯桌上,外面的面粉炸的金黃,蓮藕和肉融為一體。
城南燒餅承包了大多數(shù)海安人的青春,很多食客都是從小吃到大,縱使離開海安,還是忘不掉那滿是芝麻粒酥脆的燒餅。
西門砂鍋
中楹橋下的一家夫妻老店,蒼蠅小館沒什么環(huán)境可言,一到飯點便人頭攢動,稍晚便只能尷尬的站立在店堂中央。價格也超級親民,最便宜的八塊錢,可自行添加各種食料,有米線和粉絲可選。
他家的火腿腸也是一絕,外脆里軟,炸得微微鼓起,吃砂鍋標(biāo)配,一定要加上兩根火腿腸。
茅家米線
也是一家老店,之前在同建路養(yǎng)活了不少城南學(xué)子,后來搬到中大街,也有不少老顧客特地趕過去,只為一碗老味道??勺孕羞x擇米線或者粉絲,不用擔(dān)心不夠吃,老板都會給你塞得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>
米粉餅原本是源自先民掌握種植技術(shù)后的家庭食品,隨著社會發(fā)展,人們?yōu)橹\生計,遂肩挑上街售賣。穿越千年,這種最質(zhì)樸的民間小食始終為當(dāng)?shù)厝怂鶒郏⑽措S著歲月的流逝而湮沒。
米餅米香濃郁,口感筋韌,說起制作工藝并不復(fù)雜。將鍋面刷上薄薄一層油后,用勺子舀一勺米粉倒在鐵鍋上,蓋上鍋蓋,靜候五分鐘,一鍋米餅新鮮出爐了新出爐的米餅一面金黃焦脆,一面雪白松軟,看上去就很有食欲。
陳記臭豆腐
說陳記臭豆腐這種官方店面你們未必知道,但要是說木工機床廠臭干,你們一定會恍然大悟。臭豆腐薄薄的一層,在油鍋中炸的微微鼓起,澆上辣椒,蒜末,聞著臭,吃著香。最重要的是一塊錢五片!
海安人是幸福的,生活在滿是歷史文化底蘊的城市,坐擁中大街、地板一條街的美食,閑暇時沿著通洋河散步,周末和小伙伴一起去七星湖游玩...
再見,海安縣!你好,海安站!我們新旅程的開始!
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