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無錫街頭的這12中美食小吃,吃過10種以上才算來過無錫

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

悠悠千年的古運河無錫城中川流而過,無錫,作為一座典型的江南古城,不但有著太湖之濱黿頭渚靈山大佛美景,更是有著豐富多彩的美食。

寧靜祥和的白天,夜晚的燈火,“早上皮包水,晚上水包皮”,無錫這座城市的節(jié)奏總是讓人感到一種非常舒適的幸福。而無錫的美食,也是一樣的樸素而美好。

下面,來說說無錫的經(jīng)典美食。

1、無錫小籠

小籠絕對是無錫美食的頭號明星。薄皮、嫩滑、多汁、味美、美觀的無錫餃子和別處的小籠比特別好吃,無錫人每天都會吃!因為湯汁豐盈,所以請記?。骸奥兀ч_一個小口,在吸收湯之后才大口品嘗。

2.生煎饅頭

無錫的生煎饅頭也叫生煎包,底部的皮煎得金黃酥香,而肉餡卻肉質(zhì)細嫩,鮮美多汁。細嚼慢品,肉、油、蔥、芝麻各種豐富的鮮美,在口中長期不肯散去。

3.鍋貼

鍋貼和煎餃非常接近,不過個頭更大一點,形態(tài)上更長一點。在無錫,吃正宗口味的鍋貼,一定要去那些藏在角落里的胡同小吃店,常常能發(fā)現(xiàn)令人驚嘆的美味。

4.鮮肉月餅

一般廣式月餅普遍比較甜膩,蘇式月餅皮酥肉香,別有一番風(fēng)味。剛出爐的熱乎乎的鮮肉月餅,味道真的是外酥里嫩,鮮美非常。

5.蘿卜絲餅

雖然是非常簡單常見的小吃,卻是童年的美味!油炸得熱乎燙手的蘿卜絲餅,香氣四溢又帶著蘿卜清新甜潤,滿滿都是回憶的美味。

6.咸豆?jié){

無錫的咸豆?jié){里內(nèi)容豐富,油條榨菜,蝦米,蔥……,加點醋和鮮醬油,可口美味。 是老百姓吃得非常多的街頭美食。

7.手推餛飩

無錫的餛飩包的比較大,手推餛飩,個人感覺涼拌的比水煮的餛飩更勁道美味,混合了調(diào)料的滋味,口感鮮美豐富。

8.老虎腳爪

這種長著老虎的爪子的形狀的油炸面食,在無錫街頭也非常多,便宜好吃又耐餓,金黃焦脆,入口焦香撲鼻,非常不錯。

9.玉蘭餅

糯米粉做的餅皮包入豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰等餡料,用油煎炸而成的美食。無錫人非常喜歡這油香美味的金色小餅。

10.醬排骨

非常甜的醬排骨,帶著濃濃的醬香。無錫人口味偏愛甜,無錫醬排骨就是最能代表無錫口味的美食。

11.梅花糕

這種用模具做出來的美食,口感細膩而豐富,甜美細膩的糯米粉里包裹著玫瑰、糖桂花等多種輔料,非常香甜。

12.冷激面

老無錫人特別是在夏天里,非常喜歡吃它!這個大眾的食品卻是最美的回憶,一把扇子,一碗面條,一盤三絲,一碗醬,夏天就這么過去了。

無錫美食眾多,你還有什么補充的嗎?

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