清明習(xí)俗知多少|(zhì)不負(fù)春光去踏青別錯(cuò)過(guò)這些美食
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2018年04月05日
農(nóng)歷 二月二十
星期四
清明節(jié)又叫踏青節(jié)，
在仲春與暮春之交，
也是最重要的祭祀節(jié)日之一。
清明節(jié)習(xí)俗
蕩秋千
秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改之為秋千。
踏青
踏青又叫春游。古時(shí)叫探春、尋春等。四月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時(shí)光。
植樹(shù)
清明前后，春陽(yáng)照臨，春雨飛灑，種植樹(shù)苗成活率高，成長(zhǎng)快。因此，自古以來(lái)，中國(guó)就有清明植樹(shù)的習(xí)慣。
放風(fēng)箏也是清明時(shí)節(jié)人們所喜愛(ài)的活動(dòng)，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說(shuō)這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來(lái)好運(yùn)。
插柳
清明節(jié)，中國(guó)民間有插柳習(xí)俗。楊柳有強(qiáng)大的生命力，俗話說(shuō)：“有心栽花花不發(fā)，無(wú)心插柳柳成蔭?！绷鴹l插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，處處成蔭。
戴柳
清明戴柳，有將柳枝編成圓圈戴在頭上者，也有將嫩柳枝刮結(jié)成花朵而插于頭髻者，還有直接將柳枝插于頭髻者，有辟邪功用，后世又有“紀(jì)年華”之遺俗，表現(xiàn)出對(duì)青春年華的珍惜與留戀。
踏青好去處
既然清明是踏青的好時(shí)節(jié)，今年清明小長(zhǎng)假頭兩天黑龍江省大部以晴好天氣為主，所以在緬懷故人的同時(shí)走出家門(mén)與大自然來(lái)一個(gè)親密的“約會(huì)”也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
泰來(lái)縣泰湖國(guó)家濕地公園迎來(lái)了大批候鳥(niǎo)。（圖片來(lái)源于鶴城晚報(bào)）
近日，泰來(lái)縣泰湖國(guó)家濕地公園迎來(lái)了包括白琵鷺、白鷺、蒼鷺、青頭潛鴨在內(nèi)的近50種北返候鳥(niǎo)。
泰來(lái)縣泰湖國(guó)家濕地公園迎來(lái)了大批候鳥(niǎo)。（圖片來(lái)源于鶴城晚報(bào)）
據(jù)了解，泰湖國(guó)家濕地公園野生動(dòng)植物資源豐富，共有鳥(niǎo)類162種，其中包括21種國(guó)家一、二級(jí)保護(hù)鳥(niǎo)類。從3月上旬開(kāi)始，濕地公園就陸續(xù)迎來(lái)了秋沙鴨、綠頭鴨、綠翅鴨、花臉鴨、蒼鷺、青頭潛鴨等鳥(niǎo)類，而且數(shù)量一直在增加。
泰來(lái)縣泰湖國(guó)家濕地公園迎來(lái)了大批候鳥(niǎo)。（圖片來(lái)源于鶴城晚報(bào)）
泰湖濕地內(nèi)大批候鳥(niǎo)競(jìng)相嬉戲、覓食，一派春意盎然的景象。
鶴崗兒童公園
棕熊。（圖片由鶴崗市兒童公園提供）
3月28日，鶴崗市兒童公園發(fā)布通知，決定對(duì)熊舍進(jìn)行維修改造，由于兩只1987年開(kāi)始飼養(yǎng)的棕熊年齡老化，已不適宜繼續(xù)在園內(nèi)喂養(yǎng)，所以決定與野生動(dòng)物保護(hù)部門(mén)溝通置換兩只幼崽黑熊。這個(gè)通知的發(fā)布，意味著熊大和熊二可以退休了，它們已在這里“工作”了31年。
熊大和熊二。（圖片由鶴崗市兒童公園提供）
家住鶴崗市及附近的小伙伴要趁著這個(gè)清明節(jié)踏青的時(shí)機(jī)去跟老朋友好好道別一下了。
拜泉仙山洞
野生梅花鹿。（圖片來(lái)源于齊齊哈爾日?qǐng)?bào)）
寒冷而漫長(zhǎng)的冬季已經(jīng)過(guò)去，記者4月2日在拜泉仙洞山野生梅花鹿自然保護(hù)區(qū)看到，森林邊成群結(jié)隊(duì)的梅花鹿在悠閑地漫步，盡情地享受著投射到林間空地上的春光。
火烈鳥(niǎo)。
斑馬。
為方便市民和游客初春踏青郊游，清明小長(zhǎng)假期間北方森林動(dòng)物園公交專線臨時(shí)開(kāi)通三天(2018年4月5、6、7日)。4月8日起公交車(chē)暫停運(yùn)營(yíng)，恢復(fù)時(shí)間另行通知。
狐猴。
阿拉伯狒狒。
白天鵝。
孔雀。
乘車(chē)地點(diǎn)設(shè)在海城街與鐵路街交口。發(fā)車(chē)時(shí)間為早7:00—10:00，客滿發(fā)車(chē)。
【溫馨提示送給您】
哈爾濱地區(qū)主要景區(qū)隱患路段提示
市區(qū)：長(zhǎng)江路伏爾加莊園路口處道路狹窄、視線受阻，注意觀察瞭望，經(jīng)過(guò)路口時(shí)減速慢行。
通河：鏵子山景區(qū)林場(chǎng)1.3公里處有急彎，注意減速慢行。
依蘭：四塊石抗聯(lián)遺址西190米處有彎道、陡坡，注意減速慢行。
五常：龍鳳山景區(qū)龍鳳山鄉(xiāng)的蔡家街有急彎，注意減速慢行；汪家店村至景區(qū)大橋處道路狹窄，盡量減少不必要的變道和超車(chē)。
阿城：哈紅公路紅星湖段有彎道、陡坡；301國(guó)道北方森林動(dòng)物園段有彎道、陡坡，注意減速慢行。
呼蘭：通往團(tuán)山子墓地沿線路段急彎、窄橋較多，應(yīng)減速慢行。
節(jié)令食品
蒿餅
蒿餅顏色翠綠且?guī)в兄参锴逑?，它是清明祭祖的食品之一，也用?lái)饋贈(zèng)或款待親友。采新蒿嫩芽和糯米同舂，以肉、蔬菜、豆沙、棗泥等作餡，納于各種花式的木模之中，用新蘆葉墊底入籠蒸熟。
清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，與糯米粉拌勻揉和做成的團(tuán)子。
馓（san）子
我國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐?a href='/techan/36614' target=_blank>油炸食品，香脆精美。北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。
清明? ??
清明時(shí)節(jié)，正是采食螺螄的最佳時(shí)令，因這個(gè)時(shí)節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說(shuō)?？砂?、可醉、可糟、可熗，無(wú)不適宜。
子推饃
“子推饃”，又稱老饃饃，是山西省清明節(jié)傳統(tǒng)美食，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲(chóng)、蛇、兔或文房四寶。
芥菜飯
芥菜飯是浙江溫州傳統(tǒng)的漢族小吃，飯松菜嫩，香甘爽口，別有風(fēng)味。農(nóng)歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習(xí)俗，并有"吃了芥菜飯不生疥瘡"的說(shuō)法。
此外，我國(guó)南北各地在清明佳節(jié)時(shí)還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營(yíng)養(yǎng)食品的習(xí)俗。
這些美食在黑龍江可能都吃不到，
小伙伴們?nèi)绻獬?a href='/lvxing/' target=_blank>旅行，
可以嘗嘗哦！
來(lái)源：東北網(wǎng)、網(wǎng)絡(luò)綜合
編輯：林林
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