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弘揚(yáng)人參文化 2019集安人參美食節(jié)23日拉開帷幕

中國日報(bào)網(wǎng)官方帳號

弘揚(yáng)人參文化,享用人參美食。由集安市人民政府主辦,集安市人參特產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心承辦的2019集安人參美食節(jié),于9月23日拉開帷幕,本屆人參美食節(jié),由多家餐飲企業(yè)的烹飪大師為四海賓朋帶來珍饈百味的人參盛宴。

集安市具有悠久的人參歷史文化和豐富的人參資源,是吉林省最優(yōu)質(zhì)的人參產(chǎn)區(qū),全國唯一的邊條參產(chǎn)區(qū),素有“國參故里”之美譽(yù)。2012年9月,國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)5年及5年以下人工種植的人參可作為新資源食品,將人參這種古老的藥材帶進(jìn)人們的日常生活。本屆人參美食節(jié),由來自15家餐飲企業(yè)30位烹飪大師,現(xiàn)場精心烹飪?nèi)笙盗?5道人參盛宴。菜品分為創(chuàng)意類、營養(yǎng)類、百姓喜愛類3大系列。充分展示出人參產(chǎn)業(yè)和人參產(chǎn)品開發(fā)的強(qiáng)烈吸引力和廣闊前景,對弘揚(yáng)人參文化,挖掘人參文化內(nèi)涵,樹立人參文化品牌,推動人參藥食同源的理念,促進(jìn)人參產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展都將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。通過承辦本屆人參美食節(jié),有助于推動人參產(chǎn)品和人參文化與集安道地美食完美結(jié)合;有助于弘揚(yáng)人參飲食文化,擴(kuò)大內(nèi)需,拉動消費(fèi),開放創(chuàng)新,推動發(fā)展,讓廣大群眾在人參美食活動中吃出營養(yǎng)、吃出健康。

集安人民愿與全省及全國人民攜手并肩,共同致力于人參文化的創(chuàng)新與發(fā)展,共同弘揚(yáng)人參美食文化,促進(jìn)人參鮮食和人參食品的研發(fā),為推動人參產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

(中國日報(bào)吉林記者站)

來源:中國日報(bào)網(wǎng)

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