鐵嶺有一種早餐,1元一個(gè)倍美味,連吃6個(gè)都沒吃夠,太有特色了
去年的時(shí)候,隨車去東北辦事路過鐵嶺,就和司機(jī)一起在當(dāng)?shù)爻粤藗€(gè)早餐,沿街的店面有很多火勺店,或是羊肉湯店,作為一個(gè)外地人,來到此地必然要嘗嘗當(dāng)?shù)靥厣?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃了,所以進(jìn)店就直奔主題,一人要了一碗羊肉湯,外加4個(gè)牛肉火勺,沒想到吃完還加了2個(gè),這味道一下子吸引住我們兩人。
鐵嶺特色早餐說的就是牛肉火勺了,一直以為火勺就是火燒,最后看到實(shí)物才發(fā)現(xiàn)不是如此,做法和味道都與火燒有很大的區(qū)別,而且說實(shí)話,吃起來真的比火燒要香很多,雖然分量少點(diǎn)但吃著過癮。
店門口從我們進(jìn)店到吃完,就一直有人在排隊(duì)買牛肉火勺,看來這家店的小吃做得比較正宗,不然當(dāng)?shù)厝艘膊粫?huì)這么喜歡吃,我們兩人一致認(rèn)為自己選對(duì)了地方,偷偷的在那里竊喜。
同一個(gè)早餐店里,雖然有很多早餐可以選擇,但是大部分的食客都是羊肉湯配牛肉火勺,看到有的人一下子買十多個(gè),這不僅是飯量大,關(guān)鍵在這牛肉火勺本身不大,和小籠包大小差不多,1元每個(gè)也是很實(shí)惠的價(jià)格了,畢竟內(nèi)里可是牛肉。
小巧的火勺很酥脆吃著舒服,內(nèi)里能感覺牛肉的味道,但是一定要趁熱吃,冷了之后味道口感也很明顯降低了,上桌就能聞到香味撲鼻而來,頭回嘗到鐵嶺的牛肉火勺,除了新鮮感外還有一股鮮味打開了胃口。
牛肉火勺里面的餡有蔥姜蒜味道,自然而然的在烘烤后有了點(diǎn)點(diǎn)汁水,外皮香酥咬上去外焦里嫩很可口,吃完一個(gè)牛肉火勺喝上幾口羊肉湯,暖暖的太舒坦了,一身的疲累或是昏昏沉沉的困意,都被瞬間趕跑了。
這間小店的牛肉火勺不錯(cuò)很好吃,一連吃了6個(gè)都沒夠,因?yàn)橐嚥桓页蕴啵茄蛉鉁芷胀?,吃起來還可以但是沒有啥特色,與其他地方都差不了多少,不過價(jià)格稍稍有些貴了,要20一碗。
吃飽喝足帶著幸福的回味一路穿過鐵嶺城區(qū),這座城市并不大,但是市井小巷里的牛肉火勺店,估計(jì)會(huì)長(zhǎng)久地印在心里,吃貨們品嘗過哪些鐵嶺美食,來分享一下吧!
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