鞍山海城市6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗
海城市隸屬于遼寧省鞍山市,位于遼東半島腹地,北靠鋼都鞍山和省會(huì)沈陽,南鄰港口城市營口、大連,東接煤鐵之城本溪及邊境城市丹東,西與油田新城盤錦隔河相望,下面小編給大家分享一下到了海城要品嘗一下的6道地方美食。
1、海城餡餅
海城餡餅,又稱海城牛莊餡餅,是泛指遼寧省海城市這一地區(qū)傳統(tǒng)做工餡餅的一種統(tǒng)稱,它從當(dāng)?shù)?a href='/laobaixing/' target=_blank>老百姓的日常食品中來,以其外皮 薄、酥、嫩(面皮與南方餡餅不同之處在于,海城餡餅溫水和面,面醒而不發(fā),煎烤之后外皮薄而嫩香,內(nèi)餡鮮美,無論從色澤、口感都極為誘人)內(nèi)餡種類繁多,以文火慢慢煎烤,其口感以鮮香著稱,在北方的傳統(tǒng)美食中占有極其重要的地位。
2、小白皮酥
小白皮酥用料考究,制作精細(xì)。皮料為面粉,餡料用熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青紅絲、芝麻拌勻而成,酥料用面粉、大油和成,用文火烘烤,底火稍大,上火要小,烤成白色,熟透出爐,皮酥餡香,入口酥軟,層次分明,色澤潔白,花樣繁多,被評為鞍山地區(qū)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
三里橋燒烤各具特色,其招牌遍布海城、岫巖、鞍山、營口、大連等地?,F(xiàn)在三里橋社區(qū)從事燒烤的業(yè)主有20多家,形成了三里橋燒烤街,他們不斷學(xué)習(xí)燒烤烹飪技巧,精心烘焙,使所有成品都能達(dá)到外焦內(nèi)嫩的程度,撒上任意材料后,它們的顏色、味道和口味都很齊全,舒適可口,吃完后,令人難忘,建議到了海城一定要去嘗一嘗。
西柳碼頭干豆腐薄如紙,色澤微黃,細(xì)膩醇厚,熟食可炸可燉,生食筋滿,嚼勁極強(qiáng),香味撲鼻,難以放棄,當(dāng)?shù)厝擞绕湟愿啥垢砼涫[、蘸自制醬為最佳食用方式,真的很好吃。
騰鰲溫泉草莓種植已有數(shù)百年的歷史,以個(gè)大味甜,顏色鮮艷,蘊(yùn)含了大量的微量元素而著稱,受到當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏邸?/p>
6、楓葉肉棗
楓葉肉棗,是選用不帶肥膘、筋鞘和韌帶的純精瘦豬肉為主要原料,紋至適當(dāng)碎度,配以各種調(diào)昧輔料,用小口徑豬腸衣灌裝,再經(jīng)風(fēng)干、煮制而成。其特點(diǎn)是色澤鮮艷,宛若紅棗,造型美觀,味道鮮美,甜中有咸,醇香可口。
以上是給大家分享的海城市的6道地方美食,味道都很不錯(cuò),到海城的朋友可以找找嘗嘗,歡迎海城的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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