六月的風(fēng)怡人，六月的花飄香，在這繽紛多彩的六月，土默特飯店迎來了36周年華誕。為慶祝土默特飯店36周年華誕，2018年6月6日上午，“百家聯(lián)盟專場回饋·三十六載歲月 感恩有你 風(fēng)雨同行”土默特飯店36周年慶典活動(dòng)在門前正式拉開序幕。

活動(dòng)現(xiàn)場彩旗飄飄、音樂飛揚(yáng)、活動(dòng)眾多，人們載歌載舞，一派熱鬧非凡的喜慶景象。蒙古馬隊(duì)表演、獻(xiàn)哈達(dá)美酒……現(xiàn)場洋溢著濃郁的內(nèi)蒙古風(fēng)情。

中國資深烹飪大師、餐飲業(yè)國家級(jí)一級(jí)評(píng)委、中飯協(xié)名廚常務(wù)委員會(huì)副主席、自治區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長張青，內(nèi)蒙古烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長牛銀祥，土默特左旗旅游局局長周雨森等有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，以及來自飯店行業(yè)同仁、合作伙伴、社會(huì)各界人士、媒體記者等參加了此次慶典活動(dòng)。

慶典活動(dòng)開幕式上，土默特飯店總經(jīng)理郭吉鼠先生作開場致辭。他在致辭中表示，36年來，土默特飯店始終堅(jiān)持了“努力創(chuàng)新、賓客至上、以人為本”的宗旨和理念，不斷拓展市場，銳意進(jìn)取，勇闖難關(guān)，以特色的菜品，先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與管理和頗具凝聚力的團(tuán)隊(duì)，在激烈的市場競爭中取得了優(yōu)異的成績，受到了廣大賓客的好評(píng)和同行的認(rèn)可。36年來，我們始終以提升菜品質(zhì)量和服務(wù)水平為己任，以滿足賓客需求為目標(biāo)，有效地推動(dòng)了土默特左旗的餐飲業(yè)進(jìn)步！通過全體員工的不解努力和各級(jí)業(yè)務(wù)主管部門的關(guān)心與指導(dǎo)，榮獲了“呼和浩特市食品安全示范單位”榮譽(yù)稱號(hào)，3位廚師被內(nèi)蒙古烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)授予了“內(nèi)蒙古烹飪大師”、“內(nèi)蒙古烹調(diào)名師”等榮譽(yù)；飯店的特色菜肴“蒙古烤全羊”、“土默特一品肉方”、“正宗果木烤鴨”等榮獲了內(nèi)蒙古名菜的稱號(hào)。成績和榮譽(yù)畢竟屬于過去，我們會(huì)時(shí)刻站在新的起點(diǎn)，去完善我們的不足之處。多年來我們高薪聘請北京、南京、山西、蘭州等地區(qū)的名廚大師來我店傳經(jīng)獻(xiàn)藝，我們每年去一些具有特色餐飲的城市和地區(qū)取經(jīng)學(xué)藝，并引進(jìn)北京、南京、四川? ??山西等地菜品200多道，為繁榮我旗的餐飲市場、滿足賓客的需求做了大量的工作。我們堅(jiān)持走品牌餐飲道路，苦練內(nèi)功提高服務(wù)水平，精益求精提升菜品質(zhì)量，注重品牌效應(yīng)的建設(shè)，民族餐飲及文化的傳播和無形資產(chǎn)的積累。我們還有許多新的工作需要鉆心的學(xué)習(xí)，艱辛的努力，我們不會(huì)因此而驕做自滿，固步自封。我們深深地懂得，創(chuàng)新是前景，質(zhì)量是生命、憑著自信和努力，始終跟著賓客的需求走。堅(jiān)定不移地貫徹旗委、旗政府關(guān)于創(chuàng)建“富強(qiáng)、民生、文明、和諧”富民強(qiáng)旗方針，讓土默特飯店品牌永遠(yuǎn)在土默特父老鄉(xiāng)親心中回蕩。

內(nèi)蒙古烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長牛銀祥上臺(tái)致辭并表示，36年來，土默特飯店在董事長云納林、總經(jīng)理郭吉鼠的帶領(lǐng)下，在全體員工的辛勤耕耘下，土默特飯店從小到大，取得了驕人業(yè)績，而今已成為內(nèi)蒙古地區(qū)知名的餐飲企業(yè)，成為行業(yè)一個(gè)知名品牌，同時(shí)也成為內(nèi)蒙古中西部地區(qū)餐飲行業(yè)一張亮麗的名片，土默特飯店全體員工在發(fā)展的同時(shí)不忘初心，肩負(fù)起傳承、發(fā)展土默特民族餐飲文化的重任。目前餐飲飯店行業(yè)競爭激烈，互聯(lián)網(wǎng)新時(shí)代對餐飲業(yè)的沖擊和改造也在不斷加強(qiáng)，餐飲企業(yè)面臨新常態(tài)調(diào)整期，希望土默特飯店未來發(fā)展中更注重在利用互聯(lián)網(wǎng)連接效應(yīng)的同時(shí)，提升企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、前臺(tái)服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)老客回流、新客引流，豐富門店?duì)I銷活動(dòng)，搜集顧客數(shù)據(jù)，建立自身大數(shù)據(jù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)數(shù)據(jù)化運(yùn)營和智能化營銷，為促進(jìn)呼市第三產(chǎn)業(yè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，為社會(huì)增加就業(yè)崗位、提升人民生活質(zhì)量起到積極作用。

儀式結(jié)束后，現(xiàn)場上演了精彩的表演。美妙的舞蹈、動(dòng)聽的歌曲、薩克斯獨(dú)奏、漫瀚調(diào)對唱、精彩的二人臺(tái)表演，節(jié)目豐富多彩，贏得了到場嘉賓的陣陣掌聲。

慶典當(dāng)天，在土默特飯店一樓大廳還向到場嘉賓展示了各種特色美食，讓嘉賓們大飽眼福的同時(shí)，也可以感受到濃郁的民族美食文化。

土默特飯店為了答謝消費(fèi)者，當(dāng)天下午還舉行了砸金蛋送大獎(jiǎng)活動(dòng)。隨著砸金蛋活動(dòng)的火熱進(jìn)行，一只只象征著幸運(yùn)的金蛋被砸開，現(xiàn)場氣氛一次次被推向高潮。

據(jù)了解，土默特飯店始建于1980年，是政府機(jī)關(guān)社會(huì)團(tuán)體舉行會(huì)議接待中心。后于2008年重建。新建土默特飯店從設(shè)計(jì)到裝飾均以土默特歷史文化為主線，充分展示了自北元以來，土默特部落首領(lǐng)阿勒坦汗締造民族友好團(tuán)結(jié)一直到土默特旗各族人民為現(xiàn)代革命無私奉獻(xiàn)的這段光輝歷史。

土默特飯店集餐飲、住宿、會(huì)議、汗蒸美容養(yǎng)生為一體。餐飲經(jīng)營蒙餐、地方民族系列菜、粵菜、淮揚(yáng)菜、廣東菜等菜系；土默特飯店精英輩出，培養(yǎng)出多位資深大師及餐飲名師，多道菜品曾榮獲內(nèi)蒙古烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)專家認(rèn)定的內(nèi)蒙古名菜，如《蒙古烤全羊》、《正宗果木烤鴨》、《土默特一品肉方》等。飯店一次可容納1500人就餐，自開業(yè)以來接待了眾多階層的賓客、團(tuán)體會(huì)議、培訓(xùn)以及外賓，受到廣大賓客的好評(píng)和認(rèn)可。飯店為了讓更多的人了解土默特人民的革命歷史，人文地理，風(fēng)土人情，房間內(nèi)張掛了當(dāng)代著名油畫家妥木斯的油畫；走廊歌詠本地的歷史人物；書法墨寶張掛在廳堂中。

（記者趙永光）

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