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@所有人,山西晉中這6大美食很火爆,每一道都能讓你叫絕~

到了山西晉中,

除了市區(qū)內(nèi)的美食,

縣城里的也很好吃??!

今天,

小編就來(lái)推薦一下,

晉中和順縣的6種美食~

真的每一道都非常絕味。

莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是山西高寒地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食小吃,屬于晉菜。"栲栳栳"是用莜面精工細(xì)作的一種面食品,因其形狀像"笆斗",民間叫"栳栳"。

和順糊嘟

糊嘟是人們用玉米面做出來(lái)的一種面食,原本是山村苦寒人家的日常食物,但因其特色的蘸料和軟硬適中老少咸宜的口感,受到和順人民的喜愛,成為和順人民的地方風(fēng)味小吃。

寒湖月餅

寒湖月餅以其皮薄餡多、香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富被列為晉中市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,因產(chǎn)地在和順縣陽(yáng)光占鄉(xiāng)寒湖村而得名,采用獨(dú)特配方、手工制作、傳統(tǒng)吊爐溫火烘烤加工而成,具有配料精致、色澤誘人、香酥味美、口感純正、不油膩不變味、保存時(shí)間長(zhǎng)、適合大眾消費(fèi)的特點(diǎn)。

莜面瓜絲餃

莜面瓜絲餃?zhǔn)呛晚樋h當(dāng)?shù)氐?a href='/tesexiaochi/' target=_blank>特色小吃之一,深受人民歡迎。

抿蝌蚪

抿蝌蚪用料廣泛,白面、玉米面高粱面均可。一般以白面、玉米面相摻合或玉米面、豆面相摻合為最多。通常以溫水和之,用蝌蚪槽抿入鍋內(nèi)煮熟后,配以各種葷素澆頭,調(diào)和食用,內(nèi)虛外筋,鮮美無(wú)比,是久享盛名的地方傳統(tǒng)面食小吃。

蕎面河撈

蕎面河撈,傳統(tǒng)小吃,除具有湯清味美,濃香宜人、冷熱均可,四季皆宜等特點(diǎn)外還有利口開胃、增強(qiáng)食欲等特殊功效。

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