男女交性高清视频全过程,国亚洲日韩国产欧美另类 ,乱女伦一级a片 ,特级婬片a片aaa毛片

【滿族美食】春節(jié)期間滿族家庭必做的幾款滿族小吃

撰稿:完顏大廚

春節(jié)期間,少不了走親訪友大拜年。作為滿族家庭,一般都要準備幾樣滿族特色美食小吃供人品嘗。尤其在正餐開始之前,吃一點滿族餑餑,很有情調。

首先是薩其馬和芙蓉糕,這是滿族餑餑的代表。薩其馬的制作較一般糕點略微復雜一些,但也不太難,主要原料是面粉。首先是和面揉勻,成為濕潤的面團。在面團表面拍上少許玉米淀粉,使面團不粘手。將面團靜置松弛15 分鐘。操作臺面上撒少許玉米淀粉,將靜置好的面團搟開成約0.2CM 厚的大面片。將大面片裁成若干小面片,再將小面片切成細條,切的時候注意撒上一些玉米淀粉,以防止切好的坯條粘在一起。將坯條放入篩網,篩去多余的玉米淀粉。鍋里倒入花生油燒熱至油溫150 ℃左右,將坯條分次投入油鍋里炸成淺金黃色。炸的時候,用笊籬多翻動幾次,使坯條顏色炸得更均勻。坯條炸好后,開始煮糖漿。細砂糖、水、麥芽糖倒入鍋里,用小火加熱,直到細砂糖溶解,糖漿出現濃密泡沫。繼續(xù)用小火熬煮,將糖漿煮到115 ℃。糖漿熬好以后關火,把炸好的坯條、炒熟的白芝麻放入糖漿里,趁熱快速拌勻,盡量使每一根坯條都蘸到糖漿。趁溫熱的時候,倒進涂了油的8 寸方烤盤或其他模具。手上抹油以后,直接用手掌把坯條壓實。等薩其馬完全冷卻,黏合在一起以后,脫模并切成小塊即可,可以放一些葡萄干之類作為點綴。也有講究的家庭,使用奶油、蜂蜜制作薩其馬,不過成本會高出很多,上等的蜂蜜和純奶油,價格是比較貴的。芙蓉糕的制作與薩其馬類似,只不過在薩其馬的一面鑲上芙蓉。

喇嘛糕是滿族傳統(tǒng)糕點。喇嘛糕的口感類似于西點蛋糕,主要原材料是白面、白糖、雞蛋。首先,將調制好的面粉放入提前準備好的模子(模型)中,然后撒上青絲、紅絲、桂花、瓜子,經過一段時間蒸烤而成。蒸好以后為淡淡的黃色,松軟又有彈性,口感香甜,有些桂花的味道。喇嘛糕多為圓底,上面呈六角形、八角形、十角形、或多角形。有時上面還要點上紅點,具有了幾分喜慶的色彩。

紅果是著名滿族名小吃,老少咸宜。炒紅果配料以蜂蜜、白糖為主,做法比較簡單。首先將紅果洗凈,入開水焯一下,從中間切開去核,火上坐不銹鋼鍋,加水、糖,下紅果,開后打去浮沫,用小火燜,待水蒸發(fā)后,視汁粘變紅時打少許明油即成,晾涼后食用。值得注意的是,紅果、水和冰糖的比例約為3 :3 :1 。

此外,還可以購買一些北京果脯、小八件、冰糖葫蘆以及各種奶制品,比如奶茶、奶酪、奶條等等,以彰顯民族特色,給親朋好友留下深刻的民族印象。

Hash:93d1b5a0d67e03877ff798ef68b87932f8646123

聲明:此文由 濱海滿族 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com