舌尖上的東莞，10種傳統(tǒng)小吃一定要多吃
東莞美食屬于廣府菜風(fēng)味，具有嶺南地域特色，很多外地游客都專門(mén)來(lái)到東莞享受美食。那么，東莞特色小吃有哪些？東莞有哪些名小吃最值得吃呢？今天給大家分享東莞十大小吃，如滘裹蒸粽、眉豆糕、道滘肉丸粥、糖不甩、東莞米粉、滘魚(yú)包等，看看你吃過(guò)幾種？
1、厚街瀨粉
厚街瀨粉是一道廣東省東莞市的特色傳統(tǒng)名菜，東莞人的壽宴餐桌上必有瀨粉，寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久，多福多壽。瀨粉潔白細(xì)長(zhǎng)、嫩滑爽口，然后加上一大勺高湯，再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝，鮮香可口、美味誘人。
2、東莞米粉
東莞米粉是廣東省東莞市的傳統(tǒng)特色小吃之一。在食用前，先用冷水浸泡60分鐘以上，炒的時(shí)候加入青菜，豆芽，肉絲，雞蛋，辣椒等調(diào)料，這樣炒出來(lái)的米粉色香味俱全，很軟很好吃。
3、麥芽糖柚皮
麥芽糖柚皮是東莞的土特產(chǎn)之一，沙田柚去掉果肉，只取柚皮，將柚皮曬干后，用清水浸泡，去除鮮柚皮中的苦味。然后切成薄片和麥芽糖一起腌制。糖柚皮入口軟滑，細(xì)膩無(wú)渣，甜而不膩，有健胃助消化的功效。
4、白沙油鴨
白沙油鴨是廣東省東莞市的一道特色小吃，因產(chǎn)自東莞白沙村而得名。白沙油鴨肥白肉厚，甘飴香醇，肥而不膩非常好吃。
5、糖不甩
糖不甩又名“如意果”，類似于湯圓，是廣東東莞地方傳統(tǒng)小吃之一?？诟兴只闾?、味香四溢、老少皆宜。夏天加姜汁還可以祛寒暖胃。
6、紅荔枝燒鵝
荔枝柴燒鵝，是東莞的一種特色燒鵝。東莞盛產(chǎn)荔枝，這里荔枝樹(shù)繁茂，用荔枝柴來(lái)燒鵝，燒出來(lái)的鵝別具一番風(fēng)味，鵝肉中帶有淡淡的荔枝香，非常好吃。
7、裹蒸粽
裹蒸粽是廣東東莞有名的傳統(tǒng)小吃，家家戶戶端午節(jié)有吃裹蒸粽的習(xí)俗。裹蒸粽是用本地特有的冬葉、水草裹成的粽子，口感清香撲鼻，入口松軟爽滑。
8、道滘肉丸粥
道滘肉丸粥是廣東省東莞市的一道特色小吃，以肉丸為主料的米粥。肉丸有韌性，入口香脆，彈性十足。
9、荷葉飯
荷葉飯是以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠，飯團(tuán)松散，飯粒軟潤(rùn)而爽鮮，有荷葉的清香。荷葉飯是民間傳統(tǒng)小吃，歷史悠久。據(jù)明末清初《廣東新語(yǔ)》記載：“東莞以香粳雜魚(yú)肉諸味，包荷葉蒸之，表里香透，名曰荷包飯”。
10、冼沙魚(yú)丸
冼沙魚(yú)丸是廣東省東莞市的一道特色小吃。洗沙魚(yú)丸所取的魚(yú)必須是新鮮的鯪魚(yú)，把鯪魚(yú)剃骨取肉之后，再用棒子反復(fù)敲打 6個(gè)小時(shí)以上，讓魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)出來(lái)，然后再揉成魚(yú)丸，這樣做出來(lái)的魚(yú)丸韌性足，吃起來(lái)有嚼勁且味道鮮美。
今天分享的東莞十大名小吃就到這里了，下次去東莞旅游大家可以照著吃，不用愁了。如果你喜歡美食，記得關(guān)注我，小編每天分享世界各地有趣又好吃的美食。
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