山東省棗莊市的4種特色美食,你都知道哪些?
棗莊是山東省地級(jí)市,被譽(yù)為中國(guó)首個(gè)“海峽兩岸交流基地”和“全國(guó)健身秧歌城市”。位于山東省南部,屬于暖溫帶季風(fēng)型大陸性氣候區(qū),這里有臺(tái)兒莊古城、抱犢崮國(guó)家森林公園、月亮灣濕地公園、漢諾莊園等著名景點(diǎn),除此之外,這里還有許多特色美食,下面給各位介紹幾種棗莊的特色美食,希望大家喜歡。
一、桑村石磨煎餅
桑村石磨煎餅的歷史悠久。它的成品色澤誘人、香甜可口、柔脆適中,是以優(yōu)質(zhì)小麥、小米等糧食為主要原料,配上大豆、芝麻、花生等為輔料,采用傳統(tǒng)手工工藝,精心制作而成。它含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、粗纖維等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是民間傳統(tǒng)健康食品。
二、五香豬蹄
五香豬蹄色澤金黃、氣味芳香,吃起來(lái)油而不膩、肉質(zhì)細(xì)嫩、美味可口,有開(kāi)胃健脾、消淤化積等功效,還含有高蛋白、低脂肪等多種礦物質(zhì)及維生素。它的主要原料是豬蹄,加上40多種調(diào)味料,經(jīng)過(guò)10多道工序精心制作而成。
三、含羞丸子
含羞丸子是一款非常有趣的漢族傳統(tǒng)名菜,又稱為逍遙丸子、神仙丸子。之所以叫含羞丸子是因?yàn)樗诔鲥仌r(shí)有桔子般大小,放進(jìn)盤子里以后,漸漸縮小到蛋黃大小,像含羞草一樣。它是以雄性草魚肉、雞脯肉、雞蛋清、花生油等為主要原料食鹽、料酒、蔥等為輔料,經(jīng)多道工序制作而成。
四、辣黑魚
辣黑魚具有具有咸、鮮、香、辣等特點(diǎn),它是選用野生黑魚為主料,干紅辣椒為輔料,經(jīng)多道工序精心制作而成。它的調(diào)味純正、嫩滑爽口、鮮香味美,雖然它的菜辣,但不上火,吃起來(lái)痛快淋漓、風(fēng)味獨(dú)特,百吃不厭。
好了,以上就是給大家介紹的幾種棗莊美食? ??歡迎大家評(píng)論留言;如果你還知道棗莊其他特產(chǎn)美食,歡迎大家留言分享;關(guān)注我?guī)懔私飧嗵禺a(chǎn)美食,排名不分先后,文章素材來(lái)源網(wǎng)絡(luò)#棗莊#
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