鄱陽(yáng)人最愛(ài)的美食，這些地道的特色小吃，你都吃過(guò)嗎？
鄱陽(yáng)人最愛(ài)的美食，這些地道的特色小吃，你都吃過(guò)嗎？
這世上最幸福的事是什么？就是和自己最愛(ài)的人一起嘗遍中國(guó)。今天小編帶大家走進(jìn)小城鄱陽(yáng)，鄱陽(yáng)目前是屬于上饒市的一個(gè)縣。鄱陽(yáng)古稱番邑或饒州！到了漢代才更名為鄱陽(yáng)縣！
這里有中國(guó)第一大淡水湖：鄱陽(yáng)湖。人人都說(shuō)鄱陽(yáng)湖濕地公園的景色美，鄱湖除了美景，還有你不知道的美食呢！下面小編給大家分享一下，鄱陽(yáng)人最愛(ài)的當(dāng)?shù)氐氐烂朗场?/p>
吃大閘蟹是一種季節(jié)性的享受，唐代詩(shī)人李白曾贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺(tái)”。鄱陽(yáng)湖是國(guó)際重要濕地，是長(zhǎng)江干流重要的調(diào)蓄性湖泊。鄱陽(yáng)湖沒(méi)有青海湖，杭州西湖出名，因此這里的美景和水質(zhì)從未被破壞。
在這里成長(zhǎng)的水產(chǎn)從小就汲取充足的微量元素，特別肥美。其是這里特有的鄱陽(yáng)湖清水大閘蟹，“鄱陽(yáng)湖大閘蟹”質(zhì)壓群蟹，以其大、肥、鮮、甜而聞名于世。
春不老為芥菜的一種，墨綠色，葉闊，肉質(zhì)緊密，初冬下種，開(kāi)春即可食用。此菜八、九月種，初春收割。此菜富含鈣、鉀、鐵等礦物質(zhì)，VC的含量接近綠茶。
銀魚(yú)
鄱陽(yáng)自古“稻飯魚(yú)羹”，除了稻之外，魚(yú)變是主食之一。在鄱陽(yáng)有著“無(wú)魚(yú)不成宴”的習(xí)俗。鄱陽(yáng)湖湖內(nèi)共有各種魚(yú)類100余種，以鯉、鳙、鯽、鳊、鱖、鯰、鯖等較多，其中以銀魚(yú)最為著名。銀魚(yú)，一種小型魚(yú)類，大家可別看他小小的哦！它的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道非常鮮美，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的。
藜蒿在鄱陽(yáng)深受大眾喜愛(ài)，每年的春天，在鄱陽(yáng)湖邊都會(huì)有很多的藜蒿長(zhǎng)出來(lái)。漁民們就會(huì)開(kāi)始采摘，用船載到饒河?xùn)|門(mén)口碼頭進(jìn)行銷(xiāo)售。藜蒿不只是嫩莖葉可以食用，它的根莖也可以食用，爆炒或是涼拌都很美味。
? ?陽(yáng)炒米粉
江西各地都有自己的米粉美食文化，在外省人看來(lái)南昌米粉算是比較出名和好吃的。但是小編想說(shuō)的是，江西米粉文化眾多，鄱陽(yáng)縣的炒米粉也應(yīng)該占有一席之地。
鄱陽(yáng)田畈街米餃
米餃，也叫米粑，是田畈街最有代表性的特色早點(diǎn)。在鄱陽(yáng)，清明粑不僅僅是一種小吃，也是逢年過(guò)節(jié)，一家人團(tuán)聚的必備食材。
海參餅
這道美食可以說(shuō)是風(fēng)靡了上饒周邊所有的城市，人稱東方“漢堡包”。肥肥的一枚，捧著可以啃一個(gè)上午。還有生津開(kāi)胃，催乳補(bǔ)身的作用。在以前，那只有女人坐月子才有的吃，非常滋補(bǔ)的。
油條包麻糍，它是將新鮮滾熱的麻糍平鋪在兩根或數(shù)根剛炸好的油條上，再將油條對(duì)折，形成油條包麻糍，食過(guò)有香酥糯甜之感，是本地頗具特色的風(fēng)味小吃。
好了今天的文章就分享到這里了，這些地道的特色小吃，你都吃過(guò)嗎？你覺(jué)得鄱陽(yáng)還有什么特色小吃呢？歡迎大家在下方的評(píng)論區(qū)留言哦！關(guān)注我不走丟，更多精彩內(nèi)容絕不讓你失望！
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