吉安市峽江縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗
#致2020美食專場#峽江縣位于江西省中部,吉安市北部,古稱玉峽,因千里贛江最狹處位于境內(nèi)而得名。東北鄰新干縣,南毗永豐縣、吉水縣,西靠吉安縣、西北與新余市交壤,下面小編給大家分享一下到了峽江縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、龍下傳統(tǒng)米粉
峽江縣水邊鎮(zhèn)龍下米粉以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大米為原料,用當(dāng)?shù)厍鍧嵉?a href='/jingdian/89537' target=_blank>深井水源,經(jīng)浸泡、磨漿、濾干、煮馃、舂馃、榨絲、漂洗、攤曬、開漿、扎把等十余道純手工傳統(tǒng)工序制成,以其潔白細嫩、柔滑爽口、久煮不糊、久炒不碎、余香綿綿等特點而久負盛名。
2、峽江鮰魚
峽江鮰魚是江西省吉安市峽江縣的特產(chǎn),鮰魚其肉質(zhì)細嫩無細刺、膠汁爽口、肥而不膩,營養(yǎng)價值極高,特別適用于老年及婦女、小孩食用。
3、峽江鰣魚
鰣魚,古稱鮒, 它體扁而長,腹薄如刀,色白如銀,身帶銀光,形態(tài)美麗,古人又稱之"銀光魚",是我國極其名貴的魚類。鰣魚廣布于我國的東部及南部沿海一帶,在海中生活三到四齡,性腺成熟,于每年春季四、五月間,自大海上溯到長江、鄱陽湖、進入贛江,在中游的新干、峽江一帶產(chǎn)卵。峽江等縣為保護鰣魚資源,發(fā)展鰣魚生產(chǎn),已成立了鰣魚科研究攻關(guān)協(xié)作組織,于1982年突破了人工繁殖和育苗難關(guān),使鰣魚年產(chǎn)量賴以得到較大增長。
4、店頭絲糖
在峽江,店頭絲糖是一種非常有名的特色小吃,有著600多年歷史。店頭糖絲細如發(fā)絲,松脆滑潤,香甜可口,入口即溶,深受當(dāng)?shù)厝藗兿矏邸?/p>
5、峽江楊梅
峽江楊梅以個大、肉嫩、質(zhì)甜等特點和綠色無公害品牌驚“艷”四方,遠銷省內(nèi)外,受到人們的一致好評。
6、井山紅楊梅酒
井山紅楊梅酒是江西省吉安市峽 江縣的特產(chǎn)。井山紅楊梅酒酒質(zhì)優(yōu)良、口感醇和、果香味濃郁,而且能促進消化,治腹瀉,養(yǎng)胃健脾之功效,男女老少皆宜。
以上是給大家分享的峽江縣的6道美食特產(chǎn),味道都很不錯,到峽江縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎峽江縣的朋友給留言進行補充。
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