到了贛州,這9種美食你可別錯(cuò)過(guò),有你吃過(guò)的嗎?
到了贛州,這9種美食你可別錯(cuò)過(guò),有你吃過(guò)的嗎?
贛州是個(gè)好地方,這里天很藍(lán),山很美,水很清。每年都會(huì)吸引無(wú)數(shù)外地游客來(lái)觀光,贛州大部分是客家人,飲食還是非常有特色的。來(lái)到大贛州大家肯定要大吃幾頓。下面,就跟隨著小編一起來(lái)看一下贛州到底都有哪些美食吧!
九層皮
九層皮(又名七層糕)是贛南崇義縣、上猶縣、章貢區(qū)等一帶地方的傳統(tǒng)特色小吃。九層皮用的是上堡梯田出產(chǎn)米磨成米漿,加入植物榨汁出有色汁,然后一層層蒸制而成。
黃元米果又稱黃米國(guó),它既是年糕點(diǎn)心又是一樣可口美味的菜,它可炒、蒸 、煮 、炸,你怎么做它都好吃。黃元米果主要原料是大禾米、槐花、黃元柴。制作黃元米果首先要準(zhǔn)備不少灰水來(lái)浸泡大米,一般客家人都會(huì)用贛南土生土長(zhǎng)的黃元柴來(lái)制作。它濾出來(lái)的水,加入大米中,會(huì)使得制作出來(lái)的糍粑更有韌性。
說(shuō)到我們贛南美食,打頭陣的非他莫屬:贛南小炒魚(yú)。無(wú)論是炎熱的夏季,還是寒冷的冬季,贛南人僅憑一道贛南小炒魚(yú),就能讓你欲罷不能。
贛南荷包胙,又名狀元萊,荷包肉。作為贛州地區(qū)人,吃本地酒席,不難發(fā)現(xiàn),酒席必上的一道硬菜。這種荷葉包裹的肉食非常美味,營(yíng)養(yǎng)也是極其的豐富,具有清涼解暑、止渴生津、開(kāi)胃消食的功效。
講起“南安板鴨”,已經(jīng)有千年的歷史,當(dāng)?shù)匾喾Q這為“泡腌”。相信出門旅游,誰(shuí)都喜歡帶點(diǎn)土特產(chǎn)回家。南安板鴨,味道好、種類多、包裝方便、存放時(shí)間久,因此讓更多人選擇了南安板鴨!
不 知道大家有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種樣式的餃子呢?在大部分人印象里餃子就是以面粉作皮,包上肉餡,水煮、籠蒸或油煎而成。蘿卜餃則不一樣,它的皮是以紅薯粉為原料,餡料是以信豐沙土種出來(lái)的白蘿卜,在經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝制作而成,蒸出的餃子美味可口。
安遠(yuǎn)三鮮粉是贛南著名特色小吃,安遠(yuǎn)三鮮粉:湯汁鮮美,米粉爽滑、柔韌,不愧是贛南客家人鐘愛(ài)的健康早餐主食。
瑞金人會(huì)把牛肉湯作為早餐、點(diǎn)心來(lái)吃。也會(huì)把牛肉湯作為招待外地朋友的最好小吃。這碗牛肉湯看上去黑乎乎的,但是口感很好,牛肉是磨碎的,煮得恰到好處。
國(guó)內(nèi)公認(rèn)最好吃的的橙子,贛南臍橙,相信大家都認(rèn)識(shí)吧!贛南臍橙含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,最重要的是口感好,味道好,所以贛南臍橙非常受歡迎。
好了今天的文章就分享到這里了哦!如果來(lái)到贛州,這9種美食你可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò),有你吃過(guò)的嗎?歡迎大家在下面評(píng)論區(qū)留言哦
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