舌尖上的呼和浩特，這6種美食小吃，都吃過才算地道呼市人
呼和浩特有很多美食，今天介紹6種，這6種美食小吃，都吃過，才是地道的呼市人，一起來看看。
1、焙子
焙子被青城人稱為內(nèi)蒙漢堡，走在呼市的大街上，時不時就能看到賣焙子的攤鋪，沒等走近，濃濃的香味就撲面而來，焙子香味濃厚，吃完耐饑，方便攜帶又經(jīng)濟實惠，而且有各種各樣的口味：白焙子、咸焙子、甜焙子、辣焙子、紅糖焙子、豆沙焙子、酥油焙子、餡焙子。形狀也是各種各樣，有圓的、方的、三角形的、千層的、油旋羅鍋，還有最著名的牛舌頭。
焙子不光可以干吃，還可以夾各種小吃配料，香腸、雞蛋、豆皮、素雞腸、肥瘦肉、辣條等等，只要你想夾的，它就能夾，青城人戲稱：呼市的焙子可以夾一切。
2、羊雜碎
白焙子或者牛舌焙子與羊雜碎，絕配！吃羊雜碎青城人可有講究了。
呼和浩特的羊雜碎講究三料、三湯、三味。三料分主料和副料，一碗羊雜碎，看的就是主副料全不全；三湯就是三種羊雜碎做法；三味說起來比較簡單，專賣羊雜碎的飯桌上都有這佐餐三味，即一盤春意蔥蘢的香菜末兒，一盤紅燦灼眼的辣椒面兒和一盤潔白晶瑩的食鹽。
3、燒麥
燒賣起源于元代初期，到清代已經(jīng)傳到京津等地，青城人戲稱燒賣為“硬早點”，正宗燒麥館子是按皮的重量計價的，在呼和浩特“二兩燒麥憋死漢”，千萬不要按餃子的量去點。
4、手把羊肉
手把羊肉是內(nèi)蒙古著名的民族傳統(tǒng)美食。挑選膘肥肉嫩的羊，將帶骨羊肉蒸煮，放入佐料，使火候恰如其分，肉熟而不硬；凈手后吃肉時一手把著肉，一手拿著刀，割、挖、剔、片，把羊骨頭上的肉吃得干干凈凈，故得名“手把羊肉”。
5、蒙古奶茶
蒙古奶茶，蒙古語里稱“蘇臺茄”。選用青磚茶或黑磚茶，打碎裝進茶包，放入銅? ?的沸水中，至茶湯濃郁時撈出茶包，再加入鹽、特有的奶制品嚼克（奶油）和少量酥油；至其全部融化，慢慢加入鮮牛奶，期間不時揚沸奶茶，適量降低溫度，使其中各種味道更加融合；最后加入炒米提香，出鍋前加入小塊牛肉干、奶皮和奶豆腐增鮮，蒙古奶茶就做好了。香醇味咸的奶茶，有一種自然而然的醇厚和柔和。
6、油炸糕
內(nèi)蒙古的油炸糕以“軟溜溜”“黃澄澄”聞名四里。一句“三十里莜面，四十里糕，十里蕎面餓斷腰”內(nèi)蒙古西部俗語，被大家所熟知，表達(dá)出炸糕不僅味道可口還能耐饑餓。
把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。“素糕”是不經(jīng)過油炸這一道工序，做好后蘸上肉菜相當(dāng)可口，即所謂“黃糕泡肉，吃個沒夠”。
這6種美食，你都吃過嗎？你最喜歡吃哪個？
【來源：呼和浩特市廣播電視臺】
版權(quán)歸原作者所有，向原創(chuàng)致敬
Hash:aaa8bf7152e858f11abffa9bcad29f84c730eed2
聲明：此文由 瀟湘晨報 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
山西最全旅游攻略，看看哪些地方值得一去
山西地處中國版圖內(nèi)陸地帶，東依太行，西臨黃河，中間是汾河大峽谷，地形地貌多以山川為主，這里四季分明，文物古跡頗多，旅游資源特別豐富，不管是人文地理還是自然風(fēng)光，都有其獨特一面，非常值得一游。五臺山臺環(huán)鎮(zhèn)大白塔山西的旅游應(yīng)該從三大世界文化遺產(chǎn)開始：佛教圣地五臺山、魏都大同云岡石窟、明清重鎮(zhèn)平遙古城，這三處是山西旅游的精華和核心，也是到山西旅游必打卡的三個景點。不過盡量要避開節(jié)假日，以免人多影響看景心
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
距呼市最近近山西景點 呼和浩特到山西旅游路線
距呼市最近近山西景點 呼和浩特到山西旅游路線 1. 呼和浩特到山西旅游路線2. 呼和浩特到山西旅游路線攻略3. 從呼和浩特市到山西旅游景點4. 內(nèi)蒙到山西的旅游路線5. 呼和浩特到山西自駕游線路推薦3天6. 從呼市到山西旅游路線安排
-
菏澤到呼和浩特旅游景點大全 內(nèi)蒙古呼和浩特市最近的草原旅游景點
菏澤到呼和浩特旅游景點大全 內(nèi)蒙古呼和浩特市最近的草原旅游景點 1. 內(nèi)蒙古呼和浩特市最近的草原旅游景點2. 內(nèi)蒙古呼和浩特市最近的草原旅游景點有哪些3. 呼和浩特市附近的草原景點4. 內(nèi)蒙古呼和浩特市旅游攻略必玩的景點5. 內(nèi)蒙古呼和浩特市附近旅游景點6. 呼和浩特市草原旅游景點大全7. 呼和浩特周邊草原旅游8. 內(nèi)蒙古呼和浩特市最近的草原旅游景點在哪里
-
呼和浩特到北京路上有什么景點 呼和浩特到北京路上有什么景點好玩
呼和浩特到北京路上有什么景點 呼和浩特到北京路上有什么景點好玩 1. 呼和浩特到北京路上有什么景點好玩2. 呼和浩特到北京沿途有哪些景點3. 北京到呼和浩特沿路景區(qū)4. 呼和浩特到北京路上有什么景點好玩兒5. 北京到呼和浩特路上有什么好玩的6. 呼和浩特回北京路過的景點7. 呼市到北京沿途好玩兒地方8. 呼和浩特到北京路上有什么景點好玩的9. 呼和浩特去北京路過那些地方10. 北京到赤峰路上有什么好玩的?
-
呼和浩特摩爾城好玩的地方？
呼和浩特摩爾城好玩的地方？ 一、呼和浩特摩爾城好玩的地方？二、包頭摩爾城有什么好玩的？三、樂華城動物園門票哪里買？四、呼和浩特有什么適合情侶約會的地方？五、伊利精靈動物園門票？
-
呼和浩特周邊春節(jié)旅游景點 呼和浩特周邊旅游景點大全一日游
呼和浩特周邊春節(jié)旅游景點 呼和浩特周邊旅游景點大全一日游 1. 呼和浩特周邊旅游景點大全一日游2. 呼和浩特周邊旅游景點大全一日游推薦3. 呼和浩特市周邊一日游景點大全介紹4. 呼和浩特附近周邊旅游景點大全5. 呼和浩特市周邊旅游景點大全6. 呼和浩特周邊旅游景點7. 呼和浩特周邊旅游景點大全一日游多少錢8. 呼和浩特市內(nèi)的旅游景點9. 呼和浩特周邊旅游景點大全一日游攻略
-
從呼和浩特出發(fā)自駕游十幾天，有哪些地方可去？
呼和浩特，蒙古語意為“青色的城”，簡稱“青城”，因召廟云集，又稱“召城”，是祖國北疆的歷史文化名城?！扒嘹眵臁北蛔u為呼和浩特八景之一。從呼和浩特出發(fā)其實是能夠輻射中國很大一部分地區(qū)了。答主如果由呼和浩特出發(fā)自駕十多天的時間，大概會從上面四條線路中選擇一條吧，主要答主不喜歡去城市、不喜歡看人，如果題主對歷史人文方面感興趣，那么選擇的余地，往晉、陜、京、津、冀等地方的路線依舊不少。
-
呼合浩特有什么好玩的地方 呼和浩特哪些好玩的地方
呼合浩特有什么好玩的地方 呼和浩特哪些好玩的地方 1. 呼和浩特哪些好玩的地方2. 呼和浩特市有哪些好玩的地方3. 呼和浩特都有啥好玩的地方4. 呼和浩特有幾個好玩的地方5. 呼和浩特最好玩的地方有哪些6. 呼和浩特哪有好玩的地方7. 呼和浩特哪些好玩的地方推薦一下8. 呼和浩特哪些好玩的地方適合孩子
-
呼和浩特有名景點 呼和浩特八大景點
呼和浩特有名景點 呼和浩特八大景點 1. 呼和浩特八大景點2. 呼和浩特最著名的八大景點3. 呼和浩特八大景點有哪些4. 呼和浩特十大旅游景點5. 呼和浩特十大著名景點6. 呼和浩特必去的五大景點7. 呼和浩特八大景點排名8. 呼和浩特景點有哪些景點9. 呼和浩特主要景點
-