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千年古縣,美食蒸的好有味!

湖南美食在大眾的餐飲中占了一席之地,各種風(fēng)味演繹著花樣味道,今天大家來打卡一家長沙周邊的美食。

瀏陽,是千年古縣花炮之鄉(xiāng),這里景色宜人,夜景也是醉人,還有焰火晚會,當(dāng)然,這里的美食也是大家喜歡追逐的口味。

瀏陽的蒸菜,很有名氣,臘味合蒸,臘肉、臘鴨、臘腸、搭配辣椒粉,和豆豉,配上麻油,一起蒸制,吃的時候伴均勻,吃起來香氣四溢,辣椒反而是香的,不辣。

手撕鴨,瀏陽的臘菜很多,這道菜,是用臘鴨水煮后,在手撕成一塊塊的,在用辣椒和大蒜一起炒制,鴨肉咸香而有嚼勁。

麻油蒸豬血,豬血很多的地方都是工業(yè)添加,只有這里的豬血是滑嫩的口感,是鄉(xiāng)里那種土豬血,搭配麻油細滑,鮮嫩。

擂辣椒豬腳,新鮮辣椒經(jīng)過火燒起皮后,在搭配去骨豬腳,Q彈富含膠質(zhì)感,里面的豆豉咸香味道,很適合下飯。

瀏陽水好,這里種植的豆子很是很好的原材料,白沙豆腐,以其鮮嫩滑的口感深受大家的喜歡,紅燒豆腐,真是韻味,小蔥香氣四溢,豆腐入口細滑。喜歡吃蒸菜和口味的朋友,可以去瀏陽打卡哦。

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