運(yùn)城市夏縣6大美食推薦,味道非常吸引人,吃貨可不能錯(cuò)過!
夏縣,古稱安邑,是中華民族的發(fā)祥地之一。位于華北、西北、中原相連的山西省西南端,中條山西麓,南與平陸縣接壤,北與聞喜縣、垣曲縣接壤,西與鹽湖區(qū)接壤,東與河南省澠池縣隔黃河相望。下面的小編就和大家分享一下,到了夏縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、馉圈饃
馉圈饃,夏縣特產(chǎn),先將面粉里加雞蛋,再將芝麻、花椒葉、鹽等調(diào)制成圓圈,放入爐中烤熟,烤出后可存放數(shù)天,越嚼越香,味道很像陜西的鍋盔,一般結(jié)婚時(shí)都習(xí)慣圓圈的饃作為禮物。
2、粉漿飯
粉漿飯是運(yùn)城市夏縣的有名小吃,用豌豆或板豆做米粉原料,用獨(dú)特的炒香的蔥花與之調(diào)和,加入豆花生,再下少許面條,按個(gè)人口味撒上香菜或韭菜、油潑辣子和花生碎,簡(jiǎn)直堪稱完美,酸甜苦辣,香甜濃烈。是無數(shù)夏縣人最喜愛的故鄉(xiāng)美食。
3、祁家河柿餅
祁家河牛心柿餅,又名牛筋柿,產(chǎn)于中條山區(qū)祁家河畔,相傳為太上老君和張果老的特制果品,具有中條山特有的純天然品質(zhì),個(gè)頭大,肉厚,吃起來回味無窮,其肉質(zhì)細(xì)膩,糖漿入蜜,口味獨(dú)特,色味佳。
4、小酥肉
小酥肉是山西傳統(tǒng)名菜,以豬肋條為原料,經(jīng)煮、炸、蒸等工序烹調(diào)而成。晉中一帶以“香酥肉”著稱,晉南民間宴席多稱“小酥肉”,制作方法稍有改變,將五花肉切小片,加入淀粉雞蛋糊腌制,再用油炸至金黃,與之同炒。與炒好的木耳、玉蘭片混合,放入蒸鍋蒸制而成。
5、夏縣板栗
原木以野生為主,具有美觀、光澤度高、水分少、易剝皮、出粉率高、肉質(zhì)細(xì)膩、香甜可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn),現(xiàn)進(jìn)行大規(guī)模人工栽培。
6、 棗蛋饃
棗攤饃是拳頭大小,分兩種。一個(gè)是把煮熟的雞蛋包在里面,另一個(gè)是把柿餅、花生碎、葡萄干、瓜子仁、麻花和核桃仁包在里面,外皮薄里嫩,味道鮮美。
以上是給大家分享的夏縣的6種地方美食特產(chǎn),味道都很不錯(cuò),到夏縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎夏縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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