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河北省廊坊市這四種特產,遠近聞名,你吃過哪幾種呢?

廊坊歷史悠久,早在6000多年前就有人類在此聚居。4000多年前"黃帝制天下以立萬國,始經安墟",“安墟”即在現安次區(qū)附近。主要的特產有:大城驢肉薛家窩頭等。三河老唐熏雞、大城驢肉火燒是廊坊的特色小吃。這里特產種類繁多,今天給大家隨便介紹幾種這里的特產。

一:大廠肥牛

大廠肥牛,始創(chuàng)于1992年,因最先為河北大廠回族自治縣開發(fā)而得名。主要的特點是:色澤深紅,沉積脂肪明顯,橫切面呈現較明顯的大理石花紋,指壓后凹陷立即恢復,表面濕潤不粘手,煮沸后肉湯透明,口感瘦而不柴。

二:小熏雞

小熏雞,是三河一道傳統(tǒng)美食,既可以用于佐酒下飯,又可以當主食食用。其色澤金黃泛紅,肉質鮮美,清香爽口,享譽京津廊一帶,成為人們走親訪友的饋贈佳品?,F在三河正宗的小熏雞有老唐熏雞、謝記熏雞,都位于三河的鼎盛街,味道鮮嫩,都是3個月的小公雞,是給外地親友的送禮佳品。

三:勝芳藕粉

勝芳藕粉,為廊坊市名優(yōu)特產,勝芳“三絕”之一,東淀盛產菱藕,用白蓮藕所加工成的藕粉獨具風味。沖出的面茶潤滑爽口,藕氣芳香,營養(yǎng)豐富,屬滋補佳品。

四:三河豆片兒

相傳清康熙年間,廉吏彭鵬任三河知縣六年,對"三河豆片兒"情有獨鐘,每飯必食。"三河豆片兒"可直接食用(豆片卷大蔥),亦可做佐餐菜肴,可涼拌,可熱炒。將豆片切成絲,分別與蔥絲、黃瓜絲、菜心、香菜等配成各式涼菜;與尖椒、白菜、黃瓜等爆炒成各式熱菜;還可做蒸肉、燉肉、熬肉、扣肉等肉食菜肴的輔菜或墊底菜。

好了,今天這4種好吃的特產,就介紹到這里了,歡迎留言,并參與討論,本文排名不分先后,文章素材均來源網絡。#廊坊#

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