河北有哪些特色小吃?看完你就知道了
疫情結(jié)束想來河北旅游又不知道有什么好吃的?看完這篇圖文你就知道了!
一、香河肉餅
香河肉餅香河肉餅是河北省香河縣特產(chǎn)。其特點:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起來面質(zhì)軟和,肉鮮細嫩,符合北方人的吃喝習慣,咬得實實在在,細品且韻味悠長,既可當菜,也可做主食。
香河肉餅截止到現(xiàn)在有兩百多年的歷史。然而,其前身卻可以追溯到一千多年前的突厥餅,可以說是一種歷史悠久的美食了。
二、驢肉火燒
驢肉火燒在驢肉的各種吃法中,數(shù)驢肉火燒最為常見,而在驢肉火燒中,河間的驢肉火燒為上品。河間府在古代就是水草豐美之地,出產(chǎn)的驢肉也格外鮮美。河北附近地區(qū)正宗河間驢肉火燒店的驢肉都來自于河間,加上店老板祖?zhèn)鞯呐胫剖炙?,煮出來的驢肉色澤紅潤、鮮嫩可口。
三、.廊坊熏肉
廊坊熏肉廊坊熏肉,是當?shù)孛朗车囊唤^了,這是一種看上去就已經(jīng)勾起人的食欲的菜品,金黃中又透著焦紅,肥而不膩,肉質(zhì)香爛可口,讓人欲罷不能。先把肉煮熟,再放上融合后的茶葉與紅糖,加熱蒸熟。熏肉看上去是金黃色,吃起來肥而不膩,別有一種風味。
四、唐山麻糖
唐山麻糖唐山麻糖已經(jīng)有400多年歷史,起源于明朝萬歷年間,原產(chǎn)于曹雪芹的老家——冀東唐山豐潤的七樹莊。唐山麻糖形似團花,薄如蟬翼,有的乳白有的淡黃,松軟酥脆,香甜適口。發(fā)明麻糖的“廣盛號”開始只是靠炸排叉(麻葉),后來發(fā)展到蜜汁排叉,再后來就發(fā)明了唐山麻糖。
五、八溝羊湯
八溝羊湯八溝羊湯是清真食品.是用羊的下水等切成絲做成湯,放點辣味,可以御寒。主要以羊雜為主料,與羊骨、羊頭等共同熬制。八溝羊湯的原料選 用和制作流程在我國眾多羊湯制作方法中獨具一格、別有特色,在制作過程中有著選料精、入鍋細、湯要老、輔料全等特點,配合著嫻熟的刀工,將羊雜切成細細的條狀,撒上綠綠的香菜沫,使羊湯色、香、味俱全,大大增加了品嘗者的食欲。
六、滄州火鍋雞
滄州火鍋雞火鍋雞起源于河北省滄州市。以菜雞,番茄,豆瓣醬,大蒜,大料,辣椒為料制作的,通過炒制銅鍋加湯,蘸著蒜泥等各種小料蘸著吃,愿意吃菜的可配各種新鮮蔬菜(像火鍋一樣涮著吃)不喜辣的吃貨也別失望,一般店里都有除了微辣和超神口味,還有甜辣和醬香幾種口味。吃火鍋雞最好的蘸料必須蘸醋蒜的,外加幾滴香油,味道絕對棒。
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