邯鄲美食磁縣燜子，風(fēng)味獨(dú)特，不吃后悔哦
大家好，我是小七，最近幾天我一直在尋找邯鄲美食，想把又好吃又好做的美食都介紹給大家，不知道大家吃過燜子沒有。我們邯鄲的燜子跟小七去其他城市吃過的有所不同，邯鄲最出名的還是磁縣的磁州燜子。磁縣燜子是在傳統(tǒng)磁州燜子的基礎(chǔ)上，做出了改良，讓它的口味更適合邯鄲人的口味。磁縣在古代被稱為磁州，是著名的磁州窯文化的發(fā)源地。
磁縣有眾多的旅游景點(diǎn)，隸屬太行山脈，盛產(chǎn)核桃、柿子、花椒、松花蛋等等。其中磁州窯遺址也成為了國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位，把北方陶瓷的發(fā)展史完整地展示在人們面前。磁州窯存在著多處遺址，完整的把當(dāng)初人民的生活狀態(tài)保留下來。更是出土了非常有當(dāng)代生活氣息的文物，為我們對(duì)歷史有了更深刻的意義。今天大家就跟著小七一起來嘗嘗，來自這個(gè)古城的美食吧。
我們要準(zhǔn)備的材料也很簡(jiǎn)單，去選上好的精肉，豬肉就可以了，十三香、蔥姜蒜、蠔油、淀粉、雞蛋、芥末。
制作步驟：
一、我們把選好的肉剁成肉泥，手剁出來的比機(jī)器打出來的肉餡更好吃哦，只不過會(huì)辛苦一下咱們的小手了。剁好肉泥后，把蔥姜蒜剁成末，蔥可以適量的多一些，用碗倒入淀粉后加水?dāng)嚢杈鶆?，再把剁好的蔥姜蒜和水淀粉一起倒入肉泥中，順著一個(gè)方向開始攪拌，加入蠔油把水淀粉充分融合到肉泥中。放在一旁等待上鍋一會(huì)。
二、把雞蛋打入碗中，加鹽打散，預(yù)熱平底鍋?zhàn)屔僭S油把雞蛋液，攤成薄餅，平鋪在一個(gè)長(zhǎng)方形的容器中，去掉多余的部分。裝入事先準(zhǔn)備好的肉泥，最上面再鋪上一層雞蛋餅。上鍋隔水蒸30分鐘，拿出晾涼后最好冷藏一會(huì)更好吃，也方便切盤。
三、磁縣燜子普遍都是沾芥末吃，用水把芥末化開，到點(diǎn)醋進(jìn)來就可以了，非常省事。這樣沾著芥末口感刺激爽口，裹著軟軟的燜子別提多好吃了。
磁縣燜子保留了手工的傳統(tǒng)，越來越大眾化，符合人們現(xiàn)在的飲食習(xí)慣，逐漸成為了地方特色美食。相對(duì)于肉燜子，菜燜子在原料的選擇上就有了些貧民化的傾向，制作上也更加簡(jiǎn)約。在當(dāng)?shù)卦缧┠觊g有些人的生活比較困難，就有勤勞的勞動(dòng)人們發(fā)明出了素燜子，但是沒有在市面上廣為流傳，素燜子和肉燜子的制作方法基本相同，就是大部分用菜做了代替。用水淀粉和菜融合在一起，加入少量的肉塊也就形成了，這樣的一道飲食?，F(xiàn)在生活水平提高了，這個(gè)做法也被大部分人們舍棄，慢慢的就沒有人在制作了。
磁縣的特色小吃很多很多，最出名的有：磁州燜子、胖妮熏雞、芝麻燒餅、磁州拽面、坨坨面、磁州扣碗等等，只有來到當(dāng)?shù)夭拍芷穱L得到。像磁縣的鮮粉皮，基本上除了磁縣還沒有在其他地方見過。怪不得磁縣人都說，來磁縣沒有吃過鮮粉皮那就不叫來過磁縣?？磥磉€真的是這樣，這也是當(dāng)?shù)匾环N特色美食，用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的綠豆粉或者紅薯粉制作而成。鮮粉皮都是手工制作，現(xiàn)做現(xiàn)賣，粉皮鵝黃中透著清亮，做好后投入清水之中，一張完整的粉皮就“誕生”了。如果有機(jī)會(huì)來我們邯鄲游玩，一會(huì)別忘了來嘗一嘗磁縣的美食哦。
Hash:05a5ee26404fc55224c450fc7a882f09e9a00665
聲明：此文由 美食博主小七 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
國(guó)內(nèi)旅游攻略大全，請(qǐng)收藏吧！
旅行的意義并不是告訴別人“這里我來過”，而是一種改變。旅行會(huì)改變?nèi)说臍赓|(zhì)，讓人的目光變得更加長(zhǎng)遠(yuǎn)。在旅途中，你會(huì)看到不同的人有不同的習(xí)慣，你才能了解到，并不是每個(gè)人都按照你的方式在生活。這樣，人的心胸才會(huì)變得更寬廣，我們才會(huì)以更好的心態(tài)去面對(duì)自己的生活。一.中國(guó)最美的五大湖1.青海湖：陸心之海（青海）（最佳季節(jié)：四季皆宜）2.喀納斯湖：上帝的調(diào)色板（新疆）（最佳季節(jié)：7—9月中旬）3.
-
西安自由旅游攻略（自由黨必備）
因?yàn)橐咔樵蛩試?guó)內(nèi)旅行的話我建議，去沒有疫情的地方，比如千年古都西安。說說西安吧，作為十四朝古都，西安是一個(gè)現(xiàn)代與古典結(jié)合的特別存在。好吧，廢話不多說上干貨出行建議交通工具最好選擇高鐵或者飛機(jī)，方便快捷，市內(nèi)交通有地鐵和公交，都支持掃碼支付，微信支付寶都可以用，去西安最好不要打路邊的黑車，跟坑人住宿推薦住宿的話，在旺季最好提前在網(wǎng)上預(yù)訂，因?yàn)楣?jié)假日都會(huì)漲價(jià)，咱們?cè)撌〉氖。摶ǖ幕?，省下的錢還可以
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
邯鄲方特國(guó)色春秋可以帶吃的嗎
相信很多朋友都知道，一般去游樂園玩，或者是一些室內(nèi)場(chǎng)所，基本上都是不允許帶吃的東西，除非是那種零時(shí)，不需要任何加工的東西。可是這種主題樂園里面賣的東西價(jià)格都還是挺貴的。那么這個(gè)邯鄲方特國(guó)色春秋可以帶吃的嗎？1、樂園可以帶吃的嗎當(dāng)然可以，但是為了游玩方便請(qǐng)您攜帶好隨身用品，園區(qū)餐飲一應(yīng)俱全，您可以直接在園區(qū)選擇喜歡的餐點(diǎn)和飲品隨時(shí)用餐，讓游玩更輕松。2、園區(qū)有什么吃的樂園內(nèi)有各式餐廳，為您提供包括糕
-
邯鄲方特游玩攻略兒童能玩什么
相信很多朋友都知道邯鄲方特是一個(gè)非常有意思的游樂園，但是很多朋友對(duì)于這個(gè)地方的一些游玩項(xiàng)目不熟悉，而且也不知道到底兒童來這里的話玩什么呢？畢竟有很多項(xiàng)目都是有限制的。下面就和小編一起來看看吧！1、瘋狂成語這是一個(gè)大家都玩過的游戲-成語接龍，每接一個(gè)成語，就會(huì)進(jìn)入對(duì)應(yīng)的幻境之中，體驗(yàn)展翅高飛的輕快、飛天游龍的自由還有龍騰虎躍的刺激。就像動(dòng)漫《游戲王》一樣，成語不只是成語，而是一把鑰匙、一段咒語，一旦
-
邯鄲夏季旅游景點(diǎn)排行榜前十名 邯鄲十大夏季避暑旅游景點(diǎn) 邯鄲夏天適合避暑玩水的地方
邯鄲是國(guó)家歷史文化名城，戰(zhàn)國(guó)邯鄲為趙國(guó)都城，魏縣為魏國(guó)都城，漢代與洛陽、臨淄、南陽、成都共享五大都會(huì)盛名。那么，你知道邯鄲的避暑勝地有哪些嗎？邯鄲哪里有好玩又涼快的地方？邯鄲玩水的地方有哪些？1、京娘湖4A景區(qū)國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)京娘湖亦稱口上水庫，京娘湖有太行三峽之稱。這里山水環(huán)繞，群峰競(jìng)秀，層巒疊嶂，川谷深幽，赤壁丹崖，色彩斑斕，林木茂盛，波
-
2022邯鄲夏天避暑的地方推薦
在邯鄲就有不少可以避暑的最佳景點(diǎn)推薦，接下來就為小伙伴們?cè)敿?xì)介紹一下吧！水庫最大水面達(dá)兩萬余畝，最大儲(chǔ)水量可達(dá)1.52億立方米。
-
邯鄲十大旅游景點(diǎn)排名
邯鄲是河北省的省轄市，位于河北的南端，是一座有著近三千年歷史的古城。那么邯鄲又有哪些好玩的旅游景點(diǎn)呢？當(dāng)?shù)氐膮^(qū)政府在上個(gè)世紀(jì)末大力發(fā)展了元寶山的旅游業(yè)，并在元寶的中間建了一個(gè)大碩大的元寶供游客欣賞，相當(dāng)?shù)膲延^。
-
邯鄲十大夏季避暑旅游景點(diǎn) 聚龍山蓮花洞第三 朝陽溝上榜
邯鄲十大夏季避暑旅游景點(diǎn)聚龍山蓮花洞第三朝陽溝上榜邯鄲十大夏季避暑旅游景點(diǎn)1、京娘湖2、七步溝3、聚龍山蓮花洞4、永年洼國(guó)家濕地公園5、長(zhǎng)壽村6、漳河小三峽7、朝陽溝8、溢泉湖9、叢臺(tái)公園10、邯鄲四季滑雪館
-
