來天津千萬不能錯過的十大特色美食,不來本地你絕對吃不到正宗的
天津,地處北京城的邊上,有著自己獨特的風土人情,天津的相聲,天津的美食都是吸引著各地游客前去游覽的原因,今天小編就帶大家一起逛一逛天津,品嘗一下這個吃貨之城的特色美食。
1、狗不理包子
狗不理包子大家肯定都不陌生,有著百年的歷史,它和耳朵眼炸糕、十八街麻花并稱為津門三絕,狗不理包子更是津門三絕之首,狗不理包子外形美觀,包子褶很勻稱,每個包子都不會少于15個褶,剛蒸出來的狗不理包子香氣四溢,口感鮮而不膩,吃上一個還想下一個。狗不理包子的餡主要是鮮肉的,也有海鮮餡的、醬肉的、素餡的、三鮮的等,每一種餡的都特別好吃哦。
狗不理包子2、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕也是津門三絕之一,有著百余年的歷史,耳朵眼炸糕是用糯米做皮,餡料以紅豆和白砂糖為主,炸制而成的,耳朵眼炸糕形如扁球,色澤金黃,外酥里嫩,口感清新可口,因為其創(chuàng)始人“炸糕劉”的店就開在耳朵眼胡同出口的地方,所以得名叫耳朵眼炸糕。
耳朵眼炸糕桂發(fā)祥十八街麻花也是津門三絕之一,因為其店鋪在大沽南路十八街那個地方,所以人們習慣叫其為十八街麻花,叫的多了,也就成了現(xiàn)在的天津老字號,桂發(fā)祥十八街麻花制作考究,選料精細,要經(jīng)過二十多道工序制作而成,十八街麻花中都夾著一根有桃仁、青梅、桂花等十幾種配料組成的酥條,又酥又香,甚是好吃。
桂發(fā)祥十八街麻花4、杜稱奇火燒
杜稱奇火燒是天津的傳統(tǒng)特色名點之一,至今已經(jīng)有六十多年的歷史了,因為做他的人叫杜稱奇所以得名杜稱奇火燒,杜稱奇火燒有豆沙、甜咸、玫瑰、紅果、什錦等五種餡料,外焦里嫩,口感醇香。
杜稱奇火燒5、鮮果湯圓
鮮果湯圓是天津的特色風味小吃,鮮果湯圓主要用火龍果、草莓、菠蘿蜜、湯圓等制作而成,鮮果湯圓顏色鮮艷,制作簡單,果香四溢,口感粉糯軟滑別具一番風味。
鮮果湯圓6、貼餑餑熬魚
貼餑餑熬魚是天津的傳統(tǒng)特色美食,也是天津人的一道家常菜,將魚洗干凈以后放入一口大鍋里面,倒入清水加入佐料,為了節(jié)約時間,在熬魚的鍋周邊貼上一圈棒子面的餑餑,熟了以后把餑餑取出來,因為餑餑吸收了魚湯的鮮美,所以十分好吃,餑餑色澤金黃,底部焦脆,魚湯味道鮮美,是一道特別美味的美食。
貼餑餑熬魚7、羅漢肚
羅漢肚是天津的傳統(tǒng)特色美食之一,是由狗不理包子總店采用傳統(tǒng)的醬制方法研制而成的,因為其形狀就好像羅漢的肚子一樣,所以取名叫羅漢肚,適口不膩,醬香醇厚。
羅漢肚8、嘎巴菜
嘎巴菜也叫鍋巴菜,是天津的傳統(tǒng)風味小吃,主要是把綠豆煎餅切成細條狀,在拌入特制的鹵汁,加上各種小料制作而成,嘎巴菜素爽可口,清新?lián)浔?,也是天津人必不可少?a href='/zaocan/' target=_blank>早餐,每天早上大福來都是要排隊的,去的晚了可就沒有嘎巴菜吃了。
嘎巴菜9、煎餅果子
說到天津怎么能不說最出名的煎餅果子呢,不只是在天津,很多地方煎餅果子都是上班一族的最愛,早上上班到路邊小車上要上一個煎餅果子,攤好的煎餅,加上倆果子(油條)刷上醬料,三四分鐘一個,拿了上了公交車吃,別提有多愜意了。
煎餅果子10、熟梨糕
熟梨糕是天津的一個特色民間小吃,別看它叫熟梨糕,但是它跟梨可是一點關系都沒有,主要是用大米磨成粉蒸熟以后做成的,口味很多,有豆沙的、紅果的、蘋果的、橘子的、巧克力的等多種口味,深受大小小孩的喜愛。
熟梨糕怎么樣,聽小編說了這么多天津的美食,是不是光看著就口水直流了,那還等什么,心動不如行動,趁著休息的時候出發(fā)去天津親自品嘗這些美味吧。
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