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遼寧朝陽這四種小吃特產(chǎn),本地人和游客都喜歡,你吃過哪幾種?

朝陽市是一座有1700多年建城史的歷史文化名城,三燕古都,古稱“龍城”?,F(xiàn)今有著“東方佛都”的稱號。面類食品在朝陽小吃中居于首位。朝陽面品不僅精于制作,而且花樣繁多。其特產(chǎn)包括:建平苦參、喀左紫砂、凌源百合等。城市就介紹到這里了,今天給大家分享這幾種當(dāng)?shù)?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃特產(chǎn),看看你都知道哪些?

一:趙家豆腐

趙家豆腐腦,是朝陽市一道非常美味的小吃,做法獨特。做豆腐腦要選本地產(chǎn)的小粒黃豆。他說,同樣的價錢,本地黃豆蛋白質(zhì)含量高,出漿率也高,味道香。其次,豆腐腦得用石膏點。他都是買石膏自己煅,要選茬口長的青石膏,這樣點出的豆腐腦特別嫩。

二:朝陽酸棗仁

酸棗仁中含酸棗體皂甙和樺木素、樺木酸及蛋白質(zhì)、脂肪油和谷甾醇,其生仁可作興奮劑,熟仁則為鎮(zhèn)靜劑,是消毒去火之良藥。酸棗肉中含有水果中罕見的蛋白質(zhì),還含有糖、元機(jī)鹽及維生素。

三:朝陽碗砣

碗砣采用蕎麥汁在小碗中蒸煮而成,使用時加入特制的醋汁,是當(dāng)?shù)厝嗣駞s終十分喜愛的風(fēng)味小吃。此為秋冬美食,可獨食,亦可下酒。吃法是從碗中脫出放入盤中,用刀縱橫切成小塊,上面撒上調(diào)好的麻醬蒜泥汁,用牙簽扎著吃。如今,最出名的是綏德義和鎮(zhèn)的刀刀碗砣。

四:凌源燒雞

凌源燒雞亦稱熏雞,在加工過程中有獨特的工藝程序,系選用肥白條雞入鍋中煮制,加各種調(diào)料,適度掌握火候,反復(fù)翻動,使煮好雞肉表里熟透,然后放在熏籠內(nèi)加工熏制,成品講究肉熟透,表皮呈紫紅色,咸淡適度,表里如一,氣味芬芳,口感很好。

好了,今天這4種好吃的小吃特產(chǎn),就介紹到這里了,歡迎留言,并參與討論,本文排名不分先后,文章素材均來源網(wǎng)絡(luò)。#朝陽#

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