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食品主題公園

食品主題公園

大阪有很多食品主題公園。其中有供應(yīng)同一菜品的餐館和食品攤,如面館或餃子店??釔墼擃愂称返娜朔鋼矶?,品嘗形式不同、味道各異的大量同類食品。在大阪的另一種食品主題公園里重現(xiàn)了過去的一條街景或城市的一部分,這里所有的餐館都供應(yīng)著當(dāng)時的菜品。這些主題公園里的食品不僅有趣而且味美。 這里列舉的只是大阪食品主題公園中的一小部分。

道頓堀極樂商店街

“道頓堀極樂商店街”復(fù)原了大正末期至昭和初期大阪的街頭風(fēng)貌。許多饒有風(fēng)趣的建筑、商店街以及獨具特色的飲食店再現(xiàn)了當(dāng)時的氛圍和溫暖的人情。

難波美食胡同

天保山市場里的“難波美食胡同”是日本第一個大阪菜品主題公園。這里,再現(xiàn)了1965年前后電車站前的一條難波美食小巷。當(dāng)時,大阪正意氣風(fēng)發(fā)地為舉辦1970年世博會做著準(zhǔn)備。

在“難波美食胡同”還匯集了20家大阪內(nèi)外知名的、供應(yīng)當(dāng)?shù)靥厣穗鹊牟宛^。一家是發(fā)明了如今在全日本都可吃到的“蛋包炒飯”的“北極星”;另一家是“自由軒”咖喱餐館,這里的咖喱拌飯上放有一個生雞蛋,很有名。在這里用餐既快又便宜,是品嘗大阪菜肴的最佳選擇。

難波餃子館

和拉面一樣,餃子(肉末加菜餡制成的面團(tuán)子)也源自中國,二戰(zhàn)后才從中國傳到日本。不過,日本的餃子一般指鍋貼,而非水餃或蒸餃。吃前要蘸點醬油加醋的混合調(diào)料。難波餃子館里有好幾家店鋪和攤子,專門出售各種各樣的餃子。

大阪食品商直營店

大阪食品商直營店是一個充滿特色的食品主題公園和農(nóng)產(chǎn)品超市。在正中有一個小型的露天廚房和可入內(nèi)用餐的場所。客人們在用餐前可看到廚師的烹飪過程。這里還有一個直銷店以便讓顧客直接買到低于通常售價的商品,開創(chuàng)了飲食文化的新紀(jì)元。

大阪湯面城

在這個食品主題公園內(nèi)的幾家面館里,可嘗到許多不同種類的湯面。如“名古屋扁面條”“長野拉面”“博多拉面”“北方烏東涼面”等,可在一處吃上多種類的面條。面攤隔壁有家烏東面禮品店,您可在此稍作品嘗后買回最滿意的面條做禮品。

道頓堀拉面館

拉面原產(chǎn)于中國。不過,傳到日本后,改成了適合日本人口味的拉面。在20世紀(jì)50和60年代,掀起了空前的拉面熱,拉面?zhèn)鞅槿毡静⒊鄻踊姆较虬l(fā)展起來了。

道頓堀拉面館充分顯示了拉面的多樣性。這里有來自日本全國各地的種類各異的面。愛吃拉面的人,一定要空著肚子來以便可以飽餐一頓。

江蘇省食品抽檢:4批次酒類產(chǎn)品酒精度不合格

新京報訊 日前,江蘇省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布食品安全評價性抽檢通告(2021年第57期)稱,近期,該局完成省級食品安全評價性抽檢任務(wù)3020批次,涉及糧食加工品、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品等。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定,其中酒類不合格樣品4批次,均為酒精度項目不合格。

不合格樣品具體信息為,淮安淮安區(qū)俊承美到家超市銷售的、標(biāo)稱江蘇東湖酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的一批次高粱白純糧D3(濃醬兼香型酒);連云港東??h牛山鼎祥超市銷售的、標(biāo)稱江蘇省宿遷市洋河鎮(zhèn)佳釀酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的一批次海藍(lán)之夢酒(1986);南通如皋文峰大世界有限公司銷售的、標(biāo)稱江蘇金滿亭酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的一批次中國夢酒;南通市如皋文峰大世界有限公司銷售的、標(biāo)稱宿遷市洋河鎮(zhèn)金洋春酒業(yè)有限公司(原泗陽縣洋河鎮(zhèn)第二釀酒有限公司)生產(chǎn)的一批次世界歡中國夢酒。以上樣品均為酒精度不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,檢驗機(jī)構(gòu)均為宿遷市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所。

公告顯示,酒精度又叫酒度,是指在20℃時,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分?jǐn)?shù)。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因,可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā);還可能是企業(yè)用低度酒冒充高度酒。

針對評價性抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,江蘇省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作,依法查處違法行為,查清產(chǎn)品流向,督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險,及時將相關(guān)情況向社會公開。

圖片 江蘇省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站截圖

編輯 任冬雪 校對 危卓

“五進(jìn)”收官之戰(zhàn)走進(jìn)光明農(nóng)場農(nóng)科大觀園,關(guān)注老人食品安全 共創(chuàng)食安城

老年人群是關(guān)系社會穩(wěn)定的重要群體,老年人的食品安全健康關(guān)乎國計民生,也關(guān)系到一個家庭的幸福和諧,很多老年人是家庭食品采購及食品烹飪制作的主體,了解一些食品安全知識,對家庭健康尤其是老年人的健康有著重大意義。

為向廣大深圳市民科普老年人飲食健康知識,關(guān)注老年人食品安全健康,推廣“食藥安全 共治共享”理念,引導(dǎo)公眾積極主動參與到“國家食品安全示范城市”創(chuàng)建工作中,同時借助戶外運動傳遞健康與正能量,營造創(chuàng)建國家食品安全示范城市的氛圍。作為2017年“五進(jìn)”食品安全活動的收官之戰(zhàn),深圳市食品藥品監(jiān)督管理局把最后一場活動“進(jìn)超市”放到了深圳光明農(nóng)場農(nóng)科大觀園,舉辦一場主題為“關(guān)注食品安全 關(guān)愛老人健康”的大型食安公益大講堂活動。

活動時間

2017年11月4日,上午10:00-15:00

活動地點

深圳光明農(nóng)場農(nóng)科大觀

活動內(nèi)容

就老年人食品安全問題進(jìn)行展開,圍繞食品安全誤區(qū)、食品謠言、食品膳食營養(yǎng)健康等知識進(jìn)行科普;食品安全專家也會給大家科普食品標(biāo)簽、米面油如何選購等食品安全知識。

有意思!

竟然有一大波禮品

還能獲得食品安全科普知識

01

專家公益大講堂

深圳市分析測試協(xié)會副秘書長、深圳市市計量質(zhì)量檢測研究院食品檢測所李琳工程師,他將給大家?guī)?0分鐘的食安大講堂,圍繞食品安全誤區(qū)、食品謠言、食品膳食營養(yǎng)健康等知識進(jìn)行科普。

02

食安大講堂

食品安全專家給大家科普食品標(biāo)簽、米面油如何選購等食品安全知識。

03

食安游戲互動

食安知識與游戲結(jié)合,希望小朋友們能在游戲中獲得更多的食品安知識,同時在快樂游戲中學(xué)習(xí)食品安全知識的同時,還能獲得創(chuàng)意筆筒和牛皮紙筆記本、氣球等禮品。

04

精美禮品

科普小知識

一、常見的食品包裝材料

食品包裝材料主要包括塑料包裝材料、用紙包裝、金屬包裝材料和玻璃包裝材料。

● 食品塑料包裝材料:塑料是使用最廣泛的食品包裝材料。不安全隱患在于樹脂的單體、甲醛、甲苯等化合物的遷移。此外,制作過程中加入的添加劑,如穩(wěn)定劑、著色劑、塑化劑等的使用,使某些化合物遷移到食品中,影響食品安全。

● 食品用紙包裝材料:紙是最古老最傳統(tǒng)的包裝材料。在造紙過程中需要在紙漿中加入化學(xué)物質(zhì)如防滲劑、漂白劑、染色劑等,某些化學(xué)物質(zhì)就會遷移到食品中。從紙制品中還能溶出防霉劑或加工時使用的甲醛。

● 食品金屬包裝材料:金屬包裝多使用鋁箔、鐵箔和鍍錫罐。使用鋁箔時,很少單獨使用,多與塑料薄膜黏合在一起使用。金屬罐的表面大部分用塑膠涂覆。因此,重金屬、添加劑中的某些化合物遷移到食品中,影響食品安全。

● 食品玻璃容器包裝材料:玻璃也是一種無機(jī)物質(zhì),其主要成分為SiO2-NaO。因為玻璃的種類不同,存在著來自原料的溶出物。

二、食品包裝材料安全性問題

我國陸續(xù)發(fā)布了一系列的食品包裝材料安全的國家標(biāo)準(zhǔn),對于每一種經(jīng)常用到的食品包裝材料都有嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。如果嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行生產(chǎn)、使用、消費,這些和食品接觸的包裝材料是安全的。如果損壞了食品的包裝,會引起周圍環(huán)境中氧氣、濕度、陽光、溫度的變化,可能會導(dǎo)致潛在的更大的化學(xué)遷移。

三、給消費者的建議

1.盡量去正規(guī)超市或商場購買食品,相對三無產(chǎn)品和不正規(guī)賣場,他們會對產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供更多的保證。

2.消費者在購買食品時,也要關(guān)注食品的包裝材料,同時,自行包裝食物時,也不可隨意亂用包裝袋。

3.塑料制品盡量不要用來盛放、儲存油脂含量高的食品。

4.塑料制品不要高溫加熱,除非特別標(biāo)明“可用微波爐”,或標(biāo)明了可耐受的溫度。

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一鎮(zhèn)一帶一軸一核:河北隆堯建設(shè)中國食品特色小鎮(zhèn)

河北隆堯縣日前在北京召開了“隆堯蓮子鎮(zhèn)中國食品特色小鎮(zhèn)規(guī)劃評審會”,旨在進(jìn)一步推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展,提升區(qū)域經(jīng)濟(jì)競爭力,豐富區(qū)域發(fā)展內(nèi)涵,提升文化吸引力,改善居住環(huán)境,提高生活品質(zhì),把蓮子鎮(zhèn)打造成為全國知名的食品工業(yè)特色強(qiáng)鎮(zhèn)。

隆堯縣蓮子鎮(zhèn)以其鮮明的食品工業(yè)特色位列第一批中國特色小鎮(zhèn)。隆堯縣地處河北省東南部,面積749平方公里,人口約52萬,轄6鎮(zhèn)6鄉(xiāng),曾先后獲得“全國食品工業(yè)強(qiáng)縣”“全國科技進(jìn)步先進(jìn)縣”“河北省民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展先進(jìn)縣”等稱號。蓮子鎮(zhèn)位于隆堯縣東南部,擁有世界上最大的方便面生產(chǎn)基地,也是農(nóng)業(yè)部命名的“全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地”,一直是隆堯縣重要的經(jīng)濟(jì)增長極。

此次隆堯縣邀請北京金必德城市規(guī)劃設(shè)計院開展特色食品小鎮(zhèn)規(guī)劃編制工作。金必德研究院院長沈青介紹了規(guī)劃內(nèi)容,對未來蓮子鎮(zhèn)中國食品工業(yè)小鎮(zhèn)發(fā)展提出了明確的思路和構(gòu)想,以特色小鎮(zhèn)為龍頭帶動整個鎮(zhèn)域發(fā)展,將蓮子鎮(zhèn)培育成為隆堯縣產(chǎn)業(yè)升級、人才引進(jìn)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、旅游示范新的增長極和城市副中心。

根據(jù)特色小鎮(zhèn)建設(shè)目標(biāo),基于產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點、重點項目分布及其資源性質(zhì),以小鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)和東方食品城園區(qū)為基礎(chǔ),打造“一鎮(zhèn)一帶一軸一核”的食品工業(yè)小鎮(zhèn)空間布局。加快構(gòu)建現(xiàn)代食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,構(gòu)建特色文化和休閑旅游體系,促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。同時策劃了工業(yè)示范區(qū)、產(chǎn)鎮(zhèn)互動居住新社區(qū)、總部商業(yè)區(qū)、生態(tài)濕地運動區(qū)和美麗鄉(xiāng)村休閑示范區(qū)等五大片區(qū)項目。在重點策劃好食品工業(yè)小鎮(zhèn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目建設(shè)的同時,圍繞蓮子鎮(zhèn)所發(fā)生的邢臺地震歷史事件,策劃設(shè)計了穿越“死亡谷”地震主題公園和建立防震抗震訓(xùn)練館,策劃創(chuàng)意兒童歡樂谷主題娛樂公園,建設(shè)蓮子鎮(zhèn)生態(tài)濕地公園和美麗鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游示范區(qū),推動了中國特色食品小鎮(zhèn)旅游主題項目的布局和建設(shè)。

隆堯縣縣長李建強(qiáng)說,該縣將按照規(guī)劃創(chuàng)新內(nèi)容,以特色小鎮(zhèn)建設(shè)為載體,加快鄉(xiāng)村振興進(jìn)程,以蓮子鎮(zhèn)食品工業(yè)小鎮(zhèn)為龍頭,把特色小鎮(zhèn)優(yōu)美環(huán)境、人文風(fēng)格、特色資源等在空間上進(jìn)行集中集聚,推動蓮子鎮(zhèn)特色食品小鎮(zhèn)的發(fā)展。

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