導(dǎo)讀：杭州外婆家-杭州外婆家哪個(gè)店最正宗好吃 杭州有個(gè)飯店叫“外婆家”？

杭州有個(gè)飯店叫“外婆家”？

浙江外婆家餐飲連鎖企業(yè)以浙江外婆家餐飲有限公司為龍頭，與杭州大鐵鍋世家餐飲有限公司、杭州速堡餐飲有限公司等企業(yè)聯(lián)合組成，現(xiàn)擁有杭州馬塍路外婆家酒店、文新路蘭桂外大坦帶婆家酒店、江濱花園外婆家酒店、杭州日?qǐng)?bào)外婆家酒店、復(fù)興路喜盈盈外婆家酒店（大鐵鍋世家）、中田大廈外婆家無(wú)主題餐廳、中田大廈外婆家“速堡”餐廳、世貿(mào)中心外婆家“速堡”餐廳和華為3COM外婆家“速堡”餐廳，員工600余人，經(jīng)營(yíng)總面信埋積達(dá)12000平方米，餐位近2800個(gè)，每日前來(lái)就餐的人數(shù)近10000人次，公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不斷攀升，在浙江省已有較高的知名度。在2003年“西湖杯”廚藝大比拼專業(yè)組比賽中，摘得唯一一個(gè)金獎(jiǎng)。西博會(huì)期間，杭州市組織東坡宴大賽，又獲創(chuàng)新獎(jiǎng)。

馬塍路外婆家餐館為外婆家餐飲有限公司進(jìn)入餐飲業(yè)的起點(diǎn)。隨著都市生活的來(lái)臨，越來(lái)越多的消費(fèi)者不愿也沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間來(lái)操持家務(wù)，公司管理者敏銳的感覺(jué)到這一市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，抓住契機(jī)，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路，擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)范圍,將消費(fèi)人群確立在餐館周邊居民和一些工作繁忙的白領(lǐng)人群。有了準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位后，公司將目光瞄準(zhǔn)了城西一些著名樓盤(pán)，相繼在兩個(gè)小區(qū)開(kāi)設(shè)了餐館。隨著外婆家品牌的不斷提升，引來(lái)了一些特殊的消費(fèi)群體，公司于2002年應(yīng)邀承包了浙江重競(jìng)技訓(xùn)練中心的運(yùn)動(dòng)員食堂，將其改造為杭州黃龍?bào)w育中心運(yùn)動(dòng)員專用餐廳，改造后的餐廳能容納250人同時(shí)用餐，專為運(yùn)動(dòng)員服務(wù)。多名奧運(yùn)會(huì)冠軍在此用餐。在杭州老城區(qū)及城西站穩(wěn)腳跟后，公司又將經(jīng)營(yíng)范圍擴(kuò)大到了杭州其它區(qū)域，在錢(qián)江南岸江濱花園開(kāi)設(shè)了具有餐飲、休閑、住宿于一體的江濱花園外婆家酒店，2005年又在城南復(fù)興路喜盈盈賓館內(nèi)開(kāi)設(shè)了以大鐵鍋菜為特色的外婆家酒店，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的同時(shí)公司還致力于研究適合特定人群的餐飲服務(wù)，在杭州中央商務(wù)區(qū)開(kāi)設(shè)了定位于白領(lǐng)人群的“速堡”美食餐廳，借勢(shì)將滾蘆“速堡”這個(gè)外婆家的新品牌引入市場(chǎng)，隨即又在另兩個(gè)高檔商務(wù)樓世貿(mào)中心及中田大廈落戶。國(guó)際自選式快餐還贏得了通訊業(yè)巨頭華為3COM的青睞，“速堡”已于8月在華為3COM開(kāi)出新店。

隨著外婆家兩個(gè)品牌的成功經(jīng)營(yíng)，標(biāo)志著浙江外婆家餐飲有限公司各個(gè)檔次酒店建設(shè)初步完成，公司又開(kāi)始更進(jìn)一步的專業(yè)化服務(wù)。

2004年8月，外婆家專業(yè)配送物流中心成立，一個(gè)更具國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化體系的酒店系統(tǒng)開(kāi)始在外婆家酒店開(kāi)始運(yùn)營(yíng)。

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