2021春節(jié)可以吃年夜飯嗎 春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
春節(jié)吃年夜飯一直以來都是一個(gè)非常古老的傳統(tǒng)習(xí)俗,年夜飯也是團(tuán)圓飯,每家每戶團(tuán)團(tuán)圓圓的吃飯,對于大家來說有著非常重要的意義。但是今年的疫情危機(jī)尚且沒有解除,那么2021年春節(jié)可以吃年夜飯嗎?有沒有什么需要注意的呢。
春節(jié)可以吃年夜飯嗎可以,但是不提倡。如果吃需要做好相應(yīng)的防控措施。
家庭聚會最好控制在10人以下中國疾控中心流行病學(xué)首席專家 吳尊友:企事業(yè)單位舉辦聚集性活動一定要控制人數(shù),50人以上的應(yīng)該要有完整的防控方案,要有防控措施。對于個(gè)人家庭的聚集,也最好能夠控制在10人以下。同時(shí)要注意家庭常通風(fēng),要堅(jiān)持勤洗手、用公筷、分餐制,咳嗽打噴嚏遮擋等良好的衛(wèi)生習(xí)慣,一旦出現(xiàn)咳嗽發(fā)燒等癥狀一定要及時(shí)就診。
春節(jié)傳統(tǒng)食物長面:也叫長壽面,新年吃它,預(yù)祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅,所以湯面起初也叫湯餅,開始的面片不是搟成或壓成的,而是將和好的面,用手往鍋里撕片片,和現(xiàn)在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后開始用 案板搟面,才逐漸有了長面、短 面、干面、素面、葷面、掛面……
餛飩:新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結(jié)束了混沌狀 態(tài),才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。
年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。 年糕作為一種食品,在我國具有悠久的歷史。
餃子:除夕夜,十二點(diǎn)鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時(shí)正是子時(shí) ,取其新舊交替,子時(shí)來臨之意。
涼菜:五香牛肉、童子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜
熱菜:竹報(bào)平安(白勺竹節(jié)蝦)、五谷豐登(腰果雞丁)、年年有余(糖醋鯉魚)、節(jié)節(jié)登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五豆腐)
湯羹:合家團(tuán)圓羹(芝麻湯圓)
主食:狀元餃子(花邊餃子)、皆大歡喜(阿五炒飯)
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