中國唯一可以喝的文物，輕松碾壓茅臺(tái)，名字卻有點(diǎn)普普通通！
一般來說，作為液體的酒類不容易保存和容易變質(zhì)，所以基本上不會(huì)被評(píng)上為文物。
即使無論是國外的蘇富比、佳士得，還是國內(nèi)的嘉德和保利，每年的拍賣里面都有酒類的專場，有些酒的價(jià)格達(dá)到幾百萬上千萬，年代也可能有幾十年甚至上百年，但是它們都不屬于文物。
在我國隨著古墓出土的“酒”其實(shí)不少，最早還有液體留存下來的酒最久可以追溯到2300多年前的漢代，然后唐宋元明基本各個(gè)朝代都有酒液出土，不過這些全都已經(jīng)腐敗變質(zhì)，沒有評(píng)上文物。
在專家和文物局眼里，這些只不過是附帶的研究資料，用來研究當(dāng)時(shí)的制造工藝、日常生活、糧食生產(chǎn)的資料。
不過凡事沒有絕對(duì)，在我國就偏偏有一批酒被國家文物局被定為文物，而且是全國唯一的液體文物。
遼寧錦州凌川釀酒廠當(dāng)年正在搬遷，施工的工人在清理工地時(shí)，無意中發(fā)掘出一個(gè)大型木質(zhì)容器。從容器破損的部位，可以看到里面的淡黃色液體，同時(shí)還能聞濃烈的酒味。經(jīng)過酒廠老師傅辨認(rèn)，這是多年前老酒廠用于儲(chǔ)酒的木酒海。
木酒海其實(shí)就是一種存放酒的木桶，算下來有著上千年的歷史，因?yàn)閮?chǔ)酒量大，所以被稱做”?！?，小的酒海存酒量也有一兩噸，大的酒海存酒量可以達(dá)到6噸。
木桶一般以血粘糊的宣紙為內(nèi)層、石灰等作為粘合劑糊以上百層麻茍紙和白棉布，后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成。原理和作用和存放葡萄酒的橡木桶差不多。
特殊的制作工藝，使木酒海呈現(xiàn)出一個(gè)神奇的現(xiàn)象：“裝酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡”。同時(shí)“酒?！痹嚼希A存時(shí)間越長，品質(zhì)越佳。
由于凌川釀酒廠前身同盛金燒鍋酒廠是一個(gè)有著兩百年歷史的老酒廠，所以現(xiàn)場施工工人就把發(fā)現(xiàn)上報(bào)了文物局，
經(jīng)考古專家現(xiàn)場考察，一共發(fā)現(xiàn)了4個(gè)木酒海，藏有原酒4噸左右。酒海以紅樺構(gòu)筑，箱內(nèi)裱糊蘸有鹿血的宣紙約1500層，上面寫著：大清大清道光乙巳年、同盛金、大清國字樣。
最終專家們判定這些酒封存于清朝道光廿五年，也就是公元1845年。并且由于保存得當(dāng)，這一批存酒還達(dá)到可以飲用的標(biāo)準(zhǔn)，于是就把這一批出土的酒命名為“道光廿五”酒。
1999年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，出土的一個(gè)完整的木酒海以及10公斤原酒被中國歷史博物館（現(xiàn)中國國家博物館）收藏?！暗拦庳ノ濉庇纱艘渤蔀槲覈谝粋€(gè)也是唯一的液體文物。
有了國家文物局的背書，凌川酒廠干脆直接改名為道光廿五酒業(yè)，順勢創(chuàng)辦了”道光廿五“品牌，復(fù)刻了道光廿五的釀造工藝，制造出全新的道光廿五酒推向市場。
不過一個(gè)有著200年歷史的酒廠搖身一變成為新品牌，以歷史的眼光看，還是怪可惜的。
這些年來，經(jīng)國家文物局批準(zhǔn)，當(dāng)年那4噸存了一百多年的酒，有不少已經(jīng)走進(jìn)了拍賣市場。
1999年中國嘉德舉辦了“道光廿五貢酒“拍賣專場，86公斤白酒拍出350萬。2003年，嘉德廣州夏季拍賣會(huì)又舉辦了“道光廿五貢酒“拍賣專場，93公斤白酒拍出558萬元。2008年，21公斤“道光廿五”在中貿(mào)圣佳上拍，總共拍出551萬元，全部用于汶川地震的災(zāi)后重建。
如果繼續(xù)有下一個(gè)”道光廿五“專場，各位不妨試下，看存放了160多年的正經(jīng)文物，究竟是什么味道。
最后多嘴提醒一句，這批酒已經(jīng)是全世界目前窖藏最久且能喝的酒。如果有哪個(gè)拿出比這更早的唐宋元明清的所謂“老酒”來招待你，那就要多思考對(duì)方的目的了。
文章來源：作者： 江湖一老白 千奇百怪的慢長旅行liyongzhan1984 轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系作者授權(quán) *some photos and quotes are from internet rights reserved to the original
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