依山伴水食景交融有一種生活叫桂林塔山
桂林山水確實(shí)美，吸引了全世界的游客前來(lái)游玩。旅游看不一樣的風(fēng)景同時(shí)也一定希望品嘗到與平常不一樣的美食。但凡有過(guò)旅游經(jīng)驗(yàn)的人都知道，在風(fēng)景區(qū)里買的到的食物不僅昂貴，而且味道還大多非常糟糕。
最近發(fā)現(xiàn)一個(gè)全新美食的網(wǎng)紅打卡地，這里即可欣賞到桂林山河美景，與此同時(shí)又能品嘗的精致美食，并且價(jià)格也非常公道，普通百姓都能輕松接受。
依山伴水食景交融有一種生活叫桂林塔山
正所謂秀色可餐，我們先不討論美食，在環(huán)境優(yōu)美的地方進(jìn)餐本身就是一種難得的享受與體驗(yàn)。在桂林名山之一——穿山，這里就有一家非常有格調(diào)的餐廳。窗外五峰錯(cuò)落排列，江水山間流過(guò)，整個(gè)畫面就是大自然鬼斧神工所創(chuàng)造的一件神奇藝術(shù)品。
在這樣的環(huán)境中就餐，就如同仙境一般，四季都有不一樣的景色，而留給回憶的都是一幅幅秀美的山水畫卷。
以往桂林人很少會(huì)覺得穿山這里享用美食是一件很有格調(diào)的事情，因?yàn)榇┥街苓厸]有一個(gè)地方可以讓你優(yōu)雅坐下來(lái)靜靜的享受美景。但如今卻不一樣了，在興進(jìn)的努力下這里有了一個(gè)非常理想網(wǎng)紅打卡地——興進(jìn)·一品軒。
這里依江而建，食客在這里就餐仿佛感覺江水就從身邊流過(guò)，舉起手機(jī)隨手一拍一張照片都將是風(fēng)光大片。很多去過(guò)景區(qū)就餐都會(huì)有擔(dān)憂，在景區(qū)內(nèi)就餐價(jià)格高的離譜不說(shuō)，最關(guān)鍵的是還不好吃。這樣的顧慮在這完全沒有，因?yàn)檫@里美食和風(fēng)景將會(huì)顛覆你對(duì)景區(qū)的認(rèn)知。
大師工藝，鮮材臻品碰撞手工制作
在推薦之前，特意親身到興進(jìn)·一品軒的后廚一探究竟，發(fā)現(xiàn)這里不僅僅衛(wèi)生而且所選取的食材品質(zhì)都為上乘而且新鮮。
同時(shí)制作過(guò)程都是這里的廚師現(xiàn)場(chǎng)手工打造，從最原始的醬油到一個(gè)個(gè)面包糕點(diǎn)，都是這里師傅純手工調(diào)制制作而成，口感極佳。
更加難而可貴的是，制作這些美食的也不是普通廚師。為了不讓上乘食材辜負(fù)這里的曠世美景，興進(jìn)特意請(qǐng)來(lái)名廚特制。保證每一道菜肴都有嚴(yán)格的制作要求和口感標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)論從味蕾還是視覺都將是一場(chǎng)不可多得盛宴。
在這里就餐，為人們帶來(lái)的并不是簡(jiǎn)單的一日三餐果腹溫飽，而是一種寧?kù)o愜意的生活方式、是一種山水與美食的對(duì)心靈的慰藉。
味蕾SPA，慢品古今同美味
既然是大廚所制美食，自然與眾不同。有幾道特別的佳肴必須要這里重點(diǎn)提一提，因?yàn)榫驮谇脫翩I盤寫下文字之間，那美妙的口感、香濃的氣息已經(jīng)在我大腦中擴(kuò)散開來(lái)。
避風(fēng)塘金貝炒蝦餃——這一道才看似平常，但輕啄一口軟糯剔透的外皮，濃郁湯汁溢出后顯現(xiàn)出一整顆飽滿的泰國(guó)青蝦仁，鮮美甜潤(rùn)。皮面輕撒炸香的蒜茸、瑤柱絲等輔料，酥脆而不糊，與鮮香爽口的蝦餃一并入口，味道平衡，可口極致。
姬松茸珍菌餃——潔白的外觀宛若嬌羞的少女，輕咬一口，瞬間姬松茸略微杏仁香味的脆嫩，及菇類鮮美濃郁的口感沖擊著你的味蕾。
據(jù)了解，這道菜所采用的姬松茸，一種源于自然生長(zhǎng)在巴西圣保羅郊外山間的菌類，對(duì)環(huán)境和溫度都有極高的要求，生產(chǎn)周期很短，只產(chǎn)于春秋兩季，屬于名貴食用菌。
一口南非鮑魚酥——這道菜的外表會(huì)欺騙你最初的認(rèn)知，在第一眼看到它時(shí)都會(huì)認(rèn)為是一款甜品。但咬下去才知道內(nèi)藏玄機(jī)。香脆的外皮下緊實(shí)包裹住的是一整顆小鮑魚，一口咬下去，皮薄酥脆，內(nèi)餡鮮嫩彈牙，加上餐廳就處河邊讓人有一種如履春風(fēng)、置身河流海洋的真實(shí)感受。
和味醬蒸鳳爪——作為粵式經(jīng)典茶點(diǎn)之一，可以說(shuō)是早茶必點(diǎn)菜品之一。興進(jìn)·一品軒大廚所創(chuàng)造的口味地道正宗，比起廣州知名茶樓的味道也絲毫不遜色。呈盤色澤絳紅，皮下飽含芡汁，有灌湯之感，看似完整，食之皮軟滑，骨酥爛，酥糯又彈牙，醬香味縈繞口腔，回味無(wú)窮，老少皆宜。
桂林米粉——到了桂林自然游客想品嘗一番本地最有名的小吃。桂林米粉有兩大難點(diǎn)是很多大酒樓或者說(shuō)外地所沒有辦法做到的。第一就是米粉本身壓榨，另一個(gè)就是米粉鹵水的熬制。興進(jìn)·一品軒廚師特別熬制蜜汁鹵水，購(gòu)置上乘米粉，還原桂林人記憶中的傳統(tǒng)味道。米粉入口爽滑韌勁，配上大廚自制的脆皮鍋燒、味鹵牛肉、酥香黃豆粒以及鹵蜂窩肚。食時(shí)，輕撒香蔥和酸豆角，米粉香滑，鹵水香濃、佐料豐富，這正是一碗正宗桂林米粉的魅力滋味所在。
午后夏日陽(yáng)光——品嘗完美食，餐后再來(lái)一份水果甜點(diǎn)再享受不過(guò)。精致美觀的擺盤下，讓人食欲更盛。 芒果果肉細(xì)膩柔軟，與濃郁的香草奶油搭配，口感細(xì)膩?lái)樆?，甜品中層可見大粒的芒果果肉，與百香果搭配，濃淡交錯(cuò)的酸甜不斷挑逗著味蕾，中間的酥脆層緩和了綿滑的口感。
當(dāng)然這些只是這座山水之間餐廳的部分美味，還有更多美食等待你輕生體驗(yàn)。雖說(shuō)一個(gè)沒有辦法將每一道菜一一嘗遍，但是每次遲到的菜肴都給人帶來(lái)驚喜。
鮮為人知 只為懂得生活的人準(zhǔn)備
如此寶地，目前對(duì)于桂林本地人來(lái)說(shuō)都是鮮為人知，因?yàn)檫@里6月9日才剛剛開業(yè)。作為改變桂林傳統(tǒng)山水風(fēng)光游的先驅(qū)者，這里成為桂林深度體驗(yàn)旅游的代表作。
在開業(yè)儀式上，興進(jìn)集團(tuán)羅捷女士為大家致辭，并向公眾透露開創(chuàng)桂林市頂級(jí)私享的山水生活方式。一品軒餐廳是盛邀天皇級(jí)飲食集團(tuán)的香港唐宮頂級(jí)大廚擔(dān)任餐廳主理，將引領(lǐng)桂林嶄新的舌尖文化潮流。
同時(shí)也表示興進(jìn)·一品軒僅僅只是桂林漓江文化旅游度假區(qū)營(yíng)造美好生活方式的序幕，興進(jìn)塔山·漓江文化旅游度假區(qū)的精彩將接踵而來(lái)。漁坊、悅坊將近期逐步啟動(dòng)，現(xiàn)已引進(jìn)了龐克、繁花、音悅坊等眾多知名餐飲品牌，文旅板塊的高端酒店與精品民宿等也正在精心打造之中。塔山腳下，桂林漓江之畔，美好愜意的高端人居，私享生活將在未來(lái)一一呈現(xiàn)。
塔山·一品軒，作為興進(jìn)塔山·漓江文化旅游度假區(qū)這個(gè)大格局的縮影與桂林文化旅游的先驅(qū)。這里匯聚了桂林的歷史文化、山水風(fēng)景、美味佳肴，得天獨(dú)厚的它將成為桂林文化旅游全新地標(biāo)，受到本地市民與外地游客的共同追捧，只要在這拍的照片發(fā)到朋友圈就能成為點(diǎn)贊評(píng)論的焦點(diǎn)。
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