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嘗遍這條街的澳門美食才算得上是真的吃貨,很多游客找不到

澳門地方不大,吃飯的地方比較集中,能成為澳 門小吃一條街的,只有清平直街及福隆新街、大三巴街、氹仔官也街。

說到澳門,我們都知道有一條,出了名的街巷,官也街。這條只有約115米長,5米寬的小街,是澳門著名的食街之一,也是澳門最早的步行街。匯集來自東西方的各式風味,有以葡國餐招徠食客的餐廳,還有數(shù)不清的澳門本土特色手信店!

交通方便,從港澳碼頭關閘出來后搭乘澳門銀河的免費接駁巴士,澳門銀河對面就是官也街了。在這兒能吃到吃莫義記榴蓮雪糕、鴻彬記牛雜、波霸大魚丸、必達士木糠蛋糕、大利來記豬扒包(PS:下午兩點之后才有豬扒包喔,上午只有牛油包和飲料)等等的美食

氹仔官也街官也街(RuadaCunha)在氹仔南部市區(qū)中心,由施督憲正街與告利雅施利華街之間起,至消防局前地。其實官也街只有約115米長,5米來寬,卻匯聚了全澳門美食的精華,尤其是各種小吃和糕點,在這里你無需考慮自己的良好形象,吃得開心才是最重要的。

官也街被辟為行人專用區(qū),澳葡政府將狹窄道路加以裝飾,從此成為興旺的游客區(qū)。由于手信店、食店、甜品店等店鋪都集中在此街,不少游客都在此及地堡街品嘗美食,并在巴波沙總督前地游覽富有法國文藝復興色彩的飲用水噴泉——“和麗女神噴泉”。

木偶,公雞,小飛象等葡國餐廳裝修各具性格,巷頭的雪糕店,大菜糕、木糠布丁也是官也街的魅力之源。再加上鼎鼎有名的大利來豬扒包,咖喱魷魚,誠昌水蟹粥,澳門著名的牛肉干、杏仁餅等美食手信,官也街已成為了各位來澳的饕客們必去的場所。

這條已有400年歷史的街道,不僅被食物的香氣充盈著,古舊的鋪面和匾額,還散發(fā)出舊時光的味道。

牛雜處理得很干凈,燜得恰到好處,有嚼勁但又不失口感。他家的豬皮是晾干后炸過,帶蜂窩的,吃起來和普通的鮮豬皮完全是兩個口感,蘸著辣椒醬更好吃的。

在吃的法則里,風味重于一切。人們懷著對食物的理解,在不斷的嘗試中尋求著轉化的靈感。

所有這些充滿想象力的轉化,它們所打造出的風味和對營養(yǎng)的升華令人驚嘆,并且形成了一種叫做文化的部分,得以傳承。

官也街那邊大部分店鋪都是需要用現(xiàn)金支付的,而且你用現(xiàn)金支付,如果需要找零的話,店家會找澳門幣給你的(店家找的澳門幣多數(shù)是硬幣,紙幣通常你給港幣,他們也會找回港幣給你的)。

人們逍遙自在地徜徉其中,細細品嘗香味四溢的各色小吃,那真是一件十分愜意的事。

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