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雪峰山(火塘里的民俗味)二篇

民俗美食,

是傳統(tǒng)的佳肴,

文化的傳承,

是味蕾的幸福,

雪峰山兒女的歷史記憶。

小時候,我家可窮了。也許就是因為窮,所以我對小時候記憶深刻!

每天放學回家,還要去山里砍一擔柴。當然,要先找點食物墊墊肚皮,家里沒有那種高端大氣的火塘,

老爹只能在地上挖個坑,架個三角形的鐵架子,

上面支個爐罐,爐罐上空掛著許多樹叉削成的鉤子,可以掛點點臘肉啊,野味啊,豆腐啊,就成了火塘。

火塘里的食物,那是噴香的。而且是保溫的,那時候大人們忙啊,吃冷飯是常有的事。但有了火塘就不怕了,

爹媽會把里面加點木炭,堆起來可以保證經常有火。爐罐里的米飯是熱熱的,軟軟的。

那鍋巴就別提了,包點萬菜,嘿嘿,可以在去砍柴的路上,在伙伴們的面前炫耀好一段路程。

要是包著香腸什么的,那種“揚眉吐氣”的樣子,就別提了!

在我的童年記憶中,那個表面黑黑的爐罐,里面白白的米飯,

就像一個成熟的男人,有他獨有的味道和內涵!

如今的爐罐已經走出它的歷史舞臺,但它卻深深的,永遠的支在我的心里,

我為我們這一代人也感到慶幸,能夠吃到如此香噴噴的鍋巴飯而高興!

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