恩施的四大名小吃推薦
說(shuō)到恩施,大部分人首先想到的就是恩施大峽谷啦,或者是風(fēng)景獨(dú)特的騰龍洞,亦或是土家族苗族自治州。但是啊,很多人好像都忘記了,恩施,也是有著自己特色美食文化的小城。不單單是軟糯Q彈、一抿化泥的恩施炕土豆,還有香脆滑鮮的土家油茶湯。今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)來(lái)自恩施的四大名小吃吧。
一、土家油茶湯這是一種似湯不是湯,似茶不是茶的美食。味道滑嫩,吃起來(lái)脆香脆香的,有堅(jiān)果的香味。
二、張關(guān)合渣合渣就是指的懶豆腐,味道很有特點(diǎn)。
它不像豆腐腦似的寡淡無(wú)味,加什么就是什么味;也不像豆?jié){那樣,有非常濃郁的豆制品的香味。
張關(guān)合渣吃起來(lái)就是酸酸辣辣的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
三、土家臘肉說(shuō)到臘肉,有很多地方都有這種美食,主要是為了保存豬肉的。那么土家臘肉有什么不一樣的地方呢?
土家的臘肉用材更好,而且吃的時(shí)候既可以做火鍋,也可以和野菜之類的炒制。
四、社飯社飯里面一定會(huì)加茼蒿之類的菜,然后又混一些糯米、臘肉干、胡蔥等材料,蒸熟而成的。社飯多是用來(lái)送親朋好友的。
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