新市古鎮(zhèn)美食小吃推薦
說到浙江省的這個新市古鎮(zhèn)，它可是有著上千年的歷史。在這樣一座古鎮(zhèn)當(dāng)中，美食自然是必不可少的。這里的美食那可是遠(yuǎn)近聞名，來這里游玩的人無一不夸贊這里的美食！下面就給大家推薦一下這里的美食吧！
茶糕
這是新市古鎮(zhèn)獨有的小吃，江南米糕的“升級版”，當(dāng)?shù)乇卮蚩ā?/p>
相傳，茶糕起源于南宋，最早只在茶樓中售賣，以糯米為皮，以肉餡兒為料，可做點心，也可當(dāng)作主食，在喝茶的同時能填飽肚子，經(jīng)濟(jì)又實用。
茶糕是新市人對自己家鄉(xiāng)文化的一份篤定和堅持，也是在湖州德清旅行路上的一份“伴手禮”，更是新市人日常生活中、飯桌上的必備之品。公元1517年《仙潭志》就已將它列為“新市物產(chǎn)”，千年來從未更名。
新市醬羊肉這是新市古鎮(zhèn)的一道傳統(tǒng)名菜，已經(jīng)有上千年的歷史。相傳宋代有個丞相吳潛是新市人，他把朝廷盛行的御宴做法帶回了家鄉(xiāng)，再加以改良，從此新市羊肉就有了不一樣的味道。
新市醬羊肉秘方獨特，制作工序繁瑣，色澤深紅均勻，湯汁濃稠，口感酥軟，入口即化，適合深秋冬時節(jié)吃，是新市人節(jié)假日飯桌上的必備菜，也可日常佐飯伴面，沒有膻氣，很下飯。
梅花糕
它是江南傳統(tǒng)小吃，有著數(shù)百年的歷史，因模具是五瓣梅花形狀而得名。
梅花糕的主料是自然發(fā)酵而成的（米）面糊，配料是紅棗、葡萄干、黑芝麻、白芝麻以及核桃仁、葵花籽等各類干果，以清油打底，豆沙為餡，冰糖調(diào)味，炭火烤制數(shù)分鐘成熟，需趁熱吃，甜味淡，香氣濃。
粢米飯圓這是湖州的一種傳統(tǒng)小吃，主料是糯米，一般為肉餡兒，湖州各區(qū)縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的做法都不盡相同，添加的餡料也有所區(qū)別，是當(dāng)?shù)厝四旯?jié)飯桌上的常見菜，取“團(tuán)圓”之意，祈美好之福。
肉餡螺絲這是一道砂鍋燉品，豬腳含有豐富的膠原蛋白，美容養(yǎng)顏；田螺是微量元素豐富的水生動物，蛋白質(zhì)和維生素的含量也很高，屬于養(yǎng)生系美食，營養(yǎng)全面。
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