看美景吃美食—上饒鉛山游記
清明假日,正是春花爛漫,微風輕拂的好時節(jié),在這最美麗的季節(jié)里,小編一行人,走到戶外,去尋找春的氣息,花的語言,去品嘗大自然饋贈給我們的美食和佳肴,從吉安出發(fā),半天時間我們驅車到了上饒鉛山。
鉛山河口古鎮(zhèn)曾經是江西四大古鎮(zhèn)之一,商賈云集的“八省通衢”之地。昔日喧鬧和忙碌已經不再。但是留守著老街的老人和孩子們,似乎延續(xù)了老街的生命或者說賦予了老街新的生命,他們以老街為家,有了只屬于他們的生活。
青石板路面上的道道車痕,記錄著往昔“貨聚八閩川廣,語雜兩浙淮楊,舟楫夜泊,繞岸燈輝 ”之盛況”。
小編是很喜歡吃的,走到哪里吃到哪里,鉛山的美食也很多的。
熱動蒸蛋
這里的蒸雞蛋和我們在家自己做的味道確實不一樣,就連乾隆皇帝都贊不絕口“此味只應天上有!”。
燈盞馃外形像燈盞而得名,是上饒市鉛山縣一帶的漢族特色小吃。燈盞果是用大米磨成的米漿做皮,混合白蘿卜,黃豆芽,新鮮豬肉,香菇等做餡,吃起來香辣可口,特有嚼勁。
鉛山燙粉是米粉經煨燙后加入湯料而成的米粉。鉛山燙粉具有熟而脆,香而不膩的特點,集鮮、香、辣于一身。
清明果采集田間的艾蒿清洗搗爛擠壓取汁,倒入準備好的大米和糯米粉末中揉勻,制成餡皮;芝麻、豆沙或者蔬菜、肉末等餡料放入餡皮包制成形,蒸熟即可。吃起來滑糯綿軟,甜而不膩,肥而不腴。
麻籽果
麻籽粿做法:將糯米蒸熟,放入石皿中用大錘搗至泥狀。 手工捏成圓球,滾上一層磨制的糖、芝麻、花生末即可。吃起來味香甜美,口感軟糯。
羊角糖因像羊角而得名,糯米磨成粉,加溫水和成面,用手捏成羊角狀放入油鍋中炸成金黃色,取出后裹以白糖。吃起來酥脆、香甜。外脆里糯的口感讓人回味無窮。吃罷后的滿嘴余香、偶爾唇上留有的細白糖粉、都讓人心生愉悅。
韭菜餅是很稀的面粉拌著半熟的蘿卜豆芽韭菜等,放在模具里成型,油炸。味道讓人回味無窮,但火氣大。
鉛山大燒餅
鉛山的大燒餅,我感覺是與其他地方的燒餅不一樣的,味道非常非常好。
小編已經吃的滿口留香了,鉛山這里還有一處圣地,不得不去,那就是鵝湖書院,
先賢們在這里修行自我,一花一草、一樹一木充滿智慧的凝練氣氛。 鵝湖書院是國內保存比較完好的書院。
這里就是朱熹與陸九淵,陸九齡的講學聚會之地,史稱“鵝湖之會”
鵝湖書院五公里處就是峰頂山國家森林公園,山頂又是一座規(guī)模較大的寺廟---慈濟禪寺,建于唐朝的千年古寺,民國時候還有僧人上百,十年動亂期間片瓦不留,現(xiàn)在都是重新建設的,缺少了歷史凝重的感覺。
小編一口氣帶你游了鉛山的美景,吃了鉛山的美食,旅游告一段落,有感于江西小鎮(zhèn)的美麗,有感于歷史的變遷,鉛華退去,有感于歷史的饋贈,出來走走真好!
放棄是一種智慧,分享是一種美德
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