百色有什么好吃的 百色美食推薦
在廣西最不容錯(cuò)過(guò)的就是廣西的各種粉粉粉，其實(shí)在吃各種粉的時(shí)候，還有好多可以選擇的美食，像是在百色就有牛肉炸彈，紫色很是吸引人的注意力，而且在廣西這個(gè)地方的東西有點(diǎn)像是云南的辣還有就是廣東的甜像結(jié)合的樣子，很是奇特啦！一起來(lái)了解一下。
牛肉炸彈
百色牛肉炸彈可以說(shuō)是百色美食明星中的明星，牛肉的滑嫩包裹著刺激味蕾的泡椒，咀嚼的過(guò)程那叫一個(gè)爽!一口接一口的吃，不怕你吃得不過(guò)癮，只怕你會(huì)辣到不省人事!
翡翠水晶餃?zhǔn)前偕囊坏捞厣?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃，造型美觀，皮薄餡香，晶瑩軟嫩。只見(jiàn)“碧綠”的表皮晶瑩剔透，里面包著各種餡料，好看又好吃，一只只小巧油綠透亮的餃子，能讓人食欲大振。
艾草粥是百色民間夏令食品。艾草清香味微苦，具有溫氣血、祛寒濕、增進(jìn)食欲的功能。當(dāng)?shù)厝罕娒康较奶欤枷矚g采摘鮮嫩的艾葉，洗凈放入鍋中與大米一起煮粥食。
芭蕉芋粉由凌云特產(chǎn)芭蕉芋淀粉所制，其透明度、耐煮度高，韌性好，口感爽滑，易于消化。每到周末，一大早就去吃一碗芭蕉芋粉。當(dāng)熱乎乎的芭蕉芋粉端上桌，我早已拿起筷子迫不及待地吃起來(lái)，只感覺(jué)到芭蕉芋粉香辣而軟潤(rùn)，吃在嘴里，暖在心里。
黑粽
以味香、細(xì)嫩可口、具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值而馳名區(qū)內(nèi)外。隆林有句順口溜：“拜年拜年，粑粑上前”，這里的粑粑指的就是粽子。用經(jīng)糯米與長(zhǎng)壽草灰相互泡染成的黑糯米、加上豬肉拌上各種原料為餡做成的黑粽子，是受當(dāng)?shù)厝饲嗖A的送禮佳品。
蕉葉烤魚(yú)
自然簡(jiǎn)樸，充滿了山鄉(xiāng)風(fēng)味。原料：魚(yú)，蕉葉。制作：把烤好的魚(yú)用新鮮的蕉葉包起，是百色菜的特色做法。帶著清香的芭蕉葉包裹著用黃姜、香葉、香茅等十幾種香料腌制而成的魚(yú)，再用慢火烤炙出別樣風(fēng)情?？诟邢憷?，滿口留香，嗜辣的你又多了一樣不同的選擇~
西林縣所產(chǎn)的鷹嘴龜、山瑞、水魚(yú)被譽(yù)為“西林三珍”?！叭洹钡娜怏w都含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物等強(qiáng)身健體的營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分。
大菜市熟食行往蔬菜公司方向倒數(shù)第二家的牛雜攤，時(shí)常擠滿排隊(duì)等候的人，數(shù)個(gè)碩大的托盤(pán)上擺放著大塊的鹵牛雜。牛腩、牛筋、牛腸牛肚在獨(dú)家秘制的鹵水里熬煮出鍋后有種獨(dú)特的、難以形容的香氣;牛腩綿厚、牛筋松軟彈牙、牛腸牛肚脆口;搭配醇厚的肉汁和狗肉香，怎一個(gè)好字了得!
向陽(yáng)菜市往天鵝城超市路邊的棚攤，檔口上寫(xiě)著“百色特別風(fēng)味”幾個(gè)字，其出品的糯米腸和豬血腸多年來(lái)讓不少吃貨念念不忘：糯米腸里炒香的糯米夾雜著零星的叉燒、花生、蔥花，微煎過(guò)后焦香逼人;而軟糯綿滑的豬血腸更得婆媽們的歡喜。午時(shí)未到賣(mài)完即收，過(guò)時(shí)不候~要吃，早該動(dòng)手!
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