廣東佛山老字號美食店推薦
在廣東，最不能錯過的就是廣東的腸粉嘛！廣東的腸粉在全國都很有名，在大學時期就很喜歡吃腸粉，但是據(jù)說，廣東的腸粉才是一絕，小編倒是越發(fā)的好奇，廣東腸粉的滋味，此番也是有機會去廣東游玩！
每個店鋪的腸粉味道都不一樣，因為米漿的配方不一樣。有的皮薄滑嫩，有的厚實飽滿，再搭配獨特的豉油醬汁，形成了店鋪獨一無二的味道。
小貼士:
開在一個居民區(qū)的南善小食店，開了30年旺了30年，腸粉拉得很薄，而且很足料，可以話啖啖肉，超抵食。它每天6:30開門，腸粉賣到11點哦。
本地人的習慣是吃腸粉時還會配一碗生滾粥，其中最受歡迎的莫過于及第粥，粥里有瘦肉、豬肝、豬腰和豬大腸。生滾粥店鋪一般會預(yù)先熬好白粥，配料一般會有魚片、豬肉片、豬肝、豬腰、牛肉片等，先用味料腌制，再加姜絲拌勻。等客人點單時，將提前熬制的粥底放入小鍋燒開，下配料，滾后幾分鐘便關(guān)火?？筛鶕?jù)客人需求放入切碎和蔥，最后還可加少許胡椒粉體味，更鮮美。
地址:總店在禪城區(qū)體育路52號(近佛山樂園)
小貼士:
它的粥很綿，料很足，端上來時還熱騰騰翻滾著泡泡，但一定要趁熱吃哦!
在佛山的老式茶樓，每到早上6時，便開始有客人陸續(xù)光臨。習慣早起的老街坊們，點上“一盅兩件”攤開報紙、閑話家常。 喝早茶也被稱為“嘆早茶”，“嘆”是享受的意思，做人一定要“識嘆”(會享受)。早茶品種很多，除了粥、腸粉和炒牛河這樣的主食，還有鳳爪、金錢肚、蝦餃、叉燒包、奶黃包、蛋撻……吃一個月可以不重樣。推薦大家吃叉燒包，它肉餡是由切成小塊的叉燒加入蠔油等調(diào)味混合而成。它肥瘦相當，新鮮出爐的叉燒包一口咬下去飽滿多汁，叉燒的味道留在唇齒間久久不散。還有糯米雞，它的做法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、咸蛋黃、冬菇等餡料，然后以荷葉包實放到蒸籠里蒸熟。入口充滿著荷葉的清香，咀嚼時黏牙伴著雞肉的肉香。
地址:升平路66號
小貼士:
天海酒家是禪城區(qū)人氣最旺的茶樓之一，建議早點去霸位。
無論是在熱鬧喧囂的東方廣場，還是在人少安靜的老街小巷，你都可以見到飄著香的牛雜店。它們多數(shù)都是面積不大的小店，甚至只是一輛小推車。禪城有不少回頭客特別多的牛仔老店，而在那些店前，你會看到很多人端著小碗拿著竹簽，在團團熱氣里大快朵頤，大家都吃的油光滿面，滿嘴留香。牛雜最經(jīng)典的搭配是蘿卜牛雜，最多人吃的就是蘿卜搭配牛肺、牛腸等。后來發(fā)展成有面筋、海帶、豬腸粉、青菜等不同的材料，也深受市民喜愛。
地址:榮山中學后門，較難找建議咨詢當?shù)厝恕?/p>
小貼士:
修記牛雜是一定要打卡的牛雜店，它洗得很干凈而且煮得入味，湯底每天新鮮熬制，香味濃而不膩。你可以任意挑選自己想吃的食物，佐以海鮮醬、辣醬，非常惹味。
竹升面爽脆彈牙韌性十足，和北方的拉面完全不同，傳統(tǒng)竹升面用鴨蛋和面，用人工壓面。說到竹升面不得不提起佛山的應(yīng)記面家，唯一一家使用全手工制作的竹升面店。當你走進應(yīng)記，就會看見一位師傅正在玻璃室內(nèi)制作竹升面，傳統(tǒng)的造面場景與外面的繁華大街形成一幅有趣的景象。
<
p>地址:總店在禪城區(qū)建設(shè)一街，分店味道也不賴的。小貼士:
來店里點招牌云吞一定要搭配手工制作的竹升面哦，云吞里的蝦肉個個彈牙很好吃!
每次遇到喜事，佛山人都會“斬幾件料”，“斬料”就是在燒臘店打包燒味回家加菜的意思。燒臘講究追求原汁原味，保持肉質(zhì)的鮮嫩肥美。佛山基本上每個菜市場都會有斬料店，燒鴨燒鵝搭配酸梅醬，酸酸甜甜可口;燒肉需要蘸白糖，脆脆的肉皮和白糖融為一體香脆可口;白切雞最好吃的方法是蘸姜蔥油，最大程度保持了雞肉原本的滑嫩……
地址:總店在體育路52號二層(佛山樂園對面)
小貼士:
利苑是一間存在了很多年的燒臘老店，人均20就能吃到很好吃的燒臘飯還配例湯，還能雙拼哦，例如白切雞腿拼燒鵝腿…… 真的太好吃了!
并不是只有北方人才愛吃餃子。佛山也有一家老字號餃子店北香園，據(jù)說它前身是上世紀五十年代專營京津包餃的“北味村”，結(jié)合了南方的飲食習慣和京津口味，慢慢演變成佛山人最愛吃的“老字號餃子店”。北香園餃子特點皮薄餡大汁多，主要原料有豬上肉、韭菜、生油、香料等。它的水餃嫩滑味鮮，煎餃皮香脆餡有汁，佐以醋、辣醬別有一番風味。一份9塊錢有5只，小飛君5只就吃飽了。推薦韭菜煎餃和紫蘇煎餃，雖然有些許油膩，但是卻香脆可口好吃到停不下來。除了餃子，還有點心、湯粉、粥等小吃可以搭配哦。
一份9塊錢有5只，小飛君5只就吃飽了。推薦韭菜煎餃和紫蘇煎餃，雖然有些許油膩，但是卻香脆可口好吃到停不下來。除了餃子，還有點心、湯粉、粥等小吃可以搭配哦。
下午茶怎么能少得了輝記糖水鋪，這是來佛山一定要吃的甜品店，它在很多人小的時候就已經(jīng)存在了，至少有幾十年的歷史。它出品地道，糖水真材實料，價格便宜都在3-8元左右。來這家甜品店吃東西的人很多，即使到晚上十點也依然排長龍，大家找到位置就要立刻坐下啦。推薦大家必吃的糖水是豬腳姜，姜味濃郁，豬腳綿軟，連骨頭都入味。不喜歡吃姜的人，可以點一碗凈豬腳。醋蛋也不能錯過!輝記其他出品也很棒，芝麻糊、綠豆沙、龜苓膏、番薯糖水、蓮子雪耳、紅豆冰、湯圓、芋頭西米露……
地址:燎原路25號首層(福升對面)
小貼士:
輝記其他出品也很棒，芝麻糊、綠豆沙、龜苓膏、番薯糖水、蓮子雪耳、紅豆冰、湯圓、芋頭西米露……
在老舊的居民樓下，隱藏著一家老店——星哥炸品。一蘸粉漿二裹面包糠三下油鍋，根據(jù)經(jīng)驗，憑肉眼看炸物成色，絲毫沒有猶豫就撈起裝碗，每一塊炸物都色澤誘人，香氣十足?，F(xiàn)點現(xiàn)炸，伴隨著“滋啦滋啦”的聲響和一股香氣，炸物新鮮出爐，放進小碗里再撒上一點胡椒粉，人間美味乃也。
小貼士:
強烈推薦這里的駝峰肉，肉質(zhì)厚實鮮嫩多汁，一口咬下去“啖啖肉”。星哥炸物的顧客多是附近的學生、上班族和老居民，在這里可以感受到濃濃的生活氣息。
阿叔雞蛋仔是佛山的一間老字號，口味很多，還獲得過“佛山10大街頭小吃”的稱號。雖然店面不大，但每次去都會看見店門口排著長長的隊伍。吃過阿叔雞蛋仔之后，你就會嫌棄其他地方做的雞蛋仔。
地址:燎原路福升大廈后街小巷
小貼士:
阿叔雞蛋仔的烘烤時間從來不是掐分秒，而是憑靠大叔的經(jīng)驗，所以做出的雞蛋仔非常有手工的味道。外殼焦脆，內(nèi)里鮮嫩，一口一個超滿足，最地道的吃法是掰著吃。
這間店并沒有招牌，不過老顧客都喜歡稱它為“冰島”。但它的出品和名字大不相同，吃的都是口味重的油炸美食。
地址:燎原路惺臺公(輝記直走300米)
小貼士:
必點的是這里的炸椰菜，辣椒粉的辛香搭配椰菜的鮮甜，一口下去甜辣可口。還有這里的炸墨魚丸、玉米餅、燒雞翼、烤茄子等都很好吃!
有記餐廳已經(jīng)開了三十多年，裝修很有特色是根據(jù)一間老宅改造的，隱蔽在居民區(qū)內(nèi)，但人氣依舊很旺，5點半過來已經(jīng)要排隊等位了。沒有華麗的裝修，沒有驚艷的賣相，沒有名貴的食材，但有熟悉的佛山人面孔，和濃厚的佛山人味道……招牌菜是白切豬手，乍一看很普通，但未入口就聞到一陣花生香味，肉質(zhì)彈牙而且沒有膻味，搭配醬汁十分香口。
地址:衛(wèi)國路金魚街24號106，同類型老字號推薦君臨餐廳(燎原路25號3-4軸)。
小貼士:蜜汁茶花雞這道菜的味道很好，火候掌握的剛剛好，很入味也很開胃。
Hash:5a09f72e47bdca3232058df5e3d5e2591161dcc6
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
北京東城區(qū)4個4A級景點，不坑游客門票不貴，每年無數(shù)游客前往！
今天給大家介紹北京市東城區(qū)4個4A級景點，都是值得一去的地方，每年無數(shù)游客前往，也沒有坑游客的現(xiàn)象！孔廟和國子監(jiān)博物館北京孔廟和國子監(jiān)位于北京市東城區(qū)，是國家4A級景區(qū)，始建于元代，于2008年6月14日正式對外開放，具有700多年的歷史，在北京是絕無僅有的。門票也不貴，收費標準：成人30元，學生15元。達到方式：乘104、108路到方家胡同站下車，往北走100米看到國子監(jiān)街牌樓右拐直走可到達；或
-
北京朝陽區(qū)最全旅游休閑攻略，好玩刺激還不貴！
坐標：廣州人數(shù)：兩個人，系情侶旅游原因：沒有預(yù)謀，純粹興起，跟梁朝偉心情不好就打個飛的到倫敦喂鴿子一樣。但朝陽區(qū)沒有鴿子喂，如果非要回答“為什么是北京朝陽區(qū)”，那答案就是：我想它了。交通廣州白云國際機場直飛北京首都國際機場，中午12點的航班，準點3點10分到達，打車到酒店，辦理入住，大概花了30分鐘（首都國際機場離市中心是有一段距離的）。住宿因為朝陽區(qū)我去玩過，之前住的酒店是朋友訂的，這次為了省時
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
廣東云浮十大旅游景點介紹圖片(云浮著名景點)
廣東云浮十大旅游景點介紹圖片(云浮著名景點) 云浮旅游景點大全介紹云浮有哪些著名的旅游景點？云浮有什么好玩的地方？哪些景點必去？云浮有哪些景點？？
-
廣東廣州旅游攻略三天跟團「跟團去廣州旅游」
廣東廣州旅游攻略三天跟團「跟團去廣州旅游」 廣州三日游路線廣州長隆三日游攻略準備去廣東旅游三天，大家有什么樣的旅游攻略推薦呢？
-
廣東兩天一夜旅游攻略「廣東兩天一夜旅游攻略圖片」
廣東兩天一夜旅游攻略「廣東兩天一夜旅游攻略圖片」 兩天一夜廣東有什么地方好玩的坐標佛山，兩天一夜自駕游，你知道有哪些景點推薦嗎？坐標佛山，兩天一夜自駕游，有哪些景點值得去？廣東兩天一夜游去哪里旅游
-
惠州旅游攻略廈門「廣東惠州旅行攻略」
惠州旅游攻略廈門「廣東惠州旅行攻略」 從惠州去廈門旅游需要多少錢？大概是三天兩夜。謝謝啦~~求惠州到廈門鼓浪嶼景點以及實惠路線。。金華去廈門自駕游景點攻略
-
廣東周邊清明旅游攻略「元旦廣東周邊旅游攻略」
廣東周邊清明旅游攻略「元旦廣東周邊旅游攻略」 清明節(jié)4天假期，一個人從廣州出發(fā)，請推薦旅游景點，最好有攻略。或旅行團。。。。廣東清明旅游好去處推薦？清明時分廣東有哪些地方值得去玩?就兩三天假期。謝謝。ps:自然風光。
-
廣東到延吉旅游攻略路線「廣東到延吉旅游攻略路線推薦」
廣東到延吉旅游攻略路線「廣東到延吉旅游攻略路線推薦」 我想從廣州到吉林延吉，誰能幫忙提供以下最短最省錢的路線，謝謝打算一個人去延邊延吉市旅游，大家有什么詳細攻略推薦嗎？跪求延吉旅游攻略啊 詳細點兒的 主要是 吃和玩兒廣州至延吉的延邊州的火車路線？
-
廣東最便宜旅游景點排名「廣東好玩的旅游景點排行」
廣東最便宜旅游景點排名「廣東好玩的旅游景點排行」 廣東免費旅游景點排行榜 廣東哪些景點不要門票廣州有什么便宜又好玩的景點?廣東十大著名景點廣東旅游必去十大景點廣州有什么便宜又好玩的地方景點
-
