泰順有什么好吃的 泰順美食介紹
泰順縣位于浙江溫州,被譽(yù)為中國(guó)廊橋之鄉(xiāng),擁有世界上最美的廊橋,這里還保存著最原始的古村落,是非常適合來旅游的地方,下面小編就來給大家介紹一下泰順有什么好吃的吧。
在泰順縣泗溪鎮(zhèn),有一道極負(fù)盛名的菜肴叫泥鰍湯。選用新鮮活泥鰍,再搭配土豆絲或藕絲、米線、地瓜粉絲、菜干、辣椒等制作而成。
煙熏臘兔
泰順臘兔采用山區(qū)農(nóng)民青草飼養(yǎng)的肉兔,將整兔置于“米燒”鍋內(nèi)烤制而成。色澤油亮,肉質(zhì)細(xì)嫩,香甜誘人~
藥膳燉雞鴨
泰順人過節(jié)的時(shí)候是最愛吃藥膳燉雞鴨的,配料加上當(dāng)歸、枸杞、黃芪等中藥食材,最適合滋補(bǔ)養(yǎng)生了。
紫蘇炒溪螺
泰順炒溪螺口味獨(dú)特,這是由于加入一種叫“紫蘇”的植物葉,能使得螺肉更為鮮美,還能有一種薄荷的清香呢。
這種米面皮嫩滑有嚼勁,里面包著各式各樣的餡料,有四季豆、豇豆、蘿卜絲、豬肉、筍衣等,都是經(jīng)過爆炒再裹進(jìn)去。
剛出鍋的黃澄澄的九層糕不斷冒著熱氣,軟嫩的九層糕和美味的湯汁最配,沾著早已調(diào)配好的肉湯汁,輕輕咬上一口,軟滑彈口。
這道小食清涼爽口、入口即化,綠豆腐口味多變,甜口咸口都可以搭配,喜咸加上少許碎姜、醋醬油等調(diào)料就可以吃了,
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