甘肅有哪些值得吃的東西？
導讀：甘肅有哪些值得吃的東西？ （1）甘肅特產小吃：
地處我國西北部的甘肅，是個神奇的地方。那里美食美景一樣不缺，尤其是吃過的人都覺得好吃的甘肅美食，會讓你來了吃了就不想走。甘肅美食1：蘭州牛肉面
蘭州拉面館在全國各地開了花，但你吃過正宗的蘭州拉面嗎？要是有人問甘肅有什么好吃的，那蘭州牛肉面絕對是個好答案。一碗蘭州牛肉面下肚，你會知道什么叫“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”。
甘肅美食2：高三醬肉
這是一道傳統(tǒng)而有名的甘肅美食，以肉質新鮮、色澤光亮，略顯透明，不肥不膩，芳香四溢而聞名遐邇。
甘肅美食3：灰豆子
甘肅有什么好吃的？灰豆子也不可錯過，這是用麻色豌豆煮成的粥狀食物。其風味獨特，你只要吃一口，就會眉開眼笑。
甘肅美食4：甜醅子
甜醅子是用青藏高原耐寒早熟的糧食之一青稞加工而成的一種風味小吃。群眾中有句順口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯”。食用時兌入涼開水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。
甘肅美食5：釀皮子
釀皮可以說是全國各處都有的一道特色小吃，而在甘肅地區(qū)的釀皮卻又有著不同的風味。
甘肅美食6：天水呱呱
呱呱，是天水一帶的一種特殊食品。無論是寒風驟起的嚴冬，還是烈日當頭的盛夏，總有那紫紅色的呱呱在攤點出售，食客往來不斷，生意格外紅火。
甘肅美食7：漿水面
要說甘肅有什么好吃的，漿水面也值得一試。漿水面是漿水作湯，加上蔥花、酸菜等制作的一種面條。天水城鄉(xiāng)人民十分喜歡吃漿水面。
甘肅美食8：張川羊羔肉
張川羊羔肉主產于關山林區(qū)，肉嫩味純，色澤鮮艷，尤以小尾寒羊為最。以羊肉為主要原料的手抓羊肉、清燉羊肉、羊肉泡饃是隴上美味。
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（1）甘肅特產小吃：
地處我國西北部的甘肅，是個神奇的地方。是古絲綢之路的鎖匙之地和黃金路段，它像一塊瑰麗的寶玉，鑲嵌在中國中部的黃土高原、青藏高原和內蒙古高原上，在那里美食美景一樣不缺。今天就和大家介紹一下甘肅這9道勾魂的“難忘的美食”。
1、蘭州拉面
蘭州牛肉面講究的是一清、二白、三紅、四綠、五黃，（湯清、蘿卜白、辣子油紅、香菜綠、面條黃亮），面也有十余種形狀。毛細、二細、韭葉等等…
牛肉面是蘭州人的早餐，正宗的牛肉面館都是早上經營，一般到下午兩點就都關門了，所以想吃到好吃的牛肉面，在蘭州可要趁早。
2、釀皮
釀皮是西北特有的美食，在銀川、西寧、蘭州都可以吃到正宗的釀皮。金黃透亮的釀皮吃起來滑嫩爽口，再配上面筋，澆上醇香的澆上醋、辣油、芥末、韭菜、蒜泥等佐料，一道美味就完成了。釀皮既能充當主食充饑，也可以用來當下酒冷盤。特別是夏季，簡直是解暑美味。
3、手抓羊肉
手抓羊肉是我國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統(tǒng)食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。吃法有三種，即熱吃、冷吃、煎吃。特點是肉味鮮美，不膩不膻、色香味俱全。
4、黃燜羊肉
黃燜羊肉是西北經典的名菜之一，以甘肅靖遠的黃燜羊肉最為出名，港澳臺三地美食節(jié)目均多次造訪。此菜口味香酥，肥而不膩。且羊肉富有營養(yǎng)，具有暖中補氣、滋養(yǎng)、御風寒、生肌健力等功效。
5、隴西臘肉
隴西臘肉很有名氣的，它和四川丶湖南吃的臘肉不同，肉很松軟，不柴，不硬，咸得多，但好吃極了，夾普通的發(fā)面白餅吃非常美味，也可以炒菜，肥而不膩。
6、驢肉黃面
醬驢肉黃面是敦煌的一道名吃，號稱中華一絕，敦煌黃面細如龍須，長如金線，柔韌耐拉，調湯或加菜食用，香味溢口。吃起來開胃解膩，清熱解煩，令人食欲大增。
7、靜寧燒雞
靜寧燒雞亦稱靜寧鹵雞，是甘肅省靜寧縣一帶的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于甘肅菜。它以形色美觀、鮮嫩味美、外表晶亮、囟色褐紅、肉香味厚、爽口不膩，馳名甘、陜、寧等地區(qū)，是西蘭路上過往旅客爭相購買的風味食品。人們形容“聞香千里外，味從雞肉來”。
到嘉峪關，一把烤羊肉，一瓶啤酒是不可或缺的美食標配。烤羊腿、羊肉串、烤羊蹄、烤羊肩……羊肉吃起來毫無膻味，外皮酥脆，肉質軟嫩。那里的烤肉之所以不可錯過，是因為這里的羊是喝著祁連山的雪水，吃著茫茫戈壁上中草藥，肉質自然不一樣。
9、臊子面
臊子面是蘭州又一著名的傳統(tǒng)面食。據(jù)說是由唐朝的長壽面演化而來，食用時，先撈面條，再舀臊子。湯多面少，臊子鮮香，湯味酸辣，面條細長，筋韌爽口，成為營養(yǎng)豐富、老幼皆宜的美味佳肴。
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