導(dǎo)讀：阜陽(yáng)景點(diǎn)和小吃 阜陽(yáng)市好吃的小吃有哪些 1. 阜陽(yáng)市好吃的小吃有哪些 2. 阜陽(yáng)市好吃的小吃有哪些品牌 3. 阜陽(yáng)小吃排行榜 4. 阜陽(yáng)市好吃的小吃有哪些地方 5. 阜陽(yáng)最有名的小吃 6. 阜陽(yáng)十大名小吃 7. 安徽阜陽(yáng)特色名小吃排行榜 8. 阜陽(yáng)市好吃的小吃有哪些店 9. 安徽阜陽(yáng)特產(chǎn)有哪些小吃 10. 安徽阜陽(yáng)有什么特色好吃的 11. 阜陽(yáng)有啥好吃的小吃

1. 阜陽(yáng)市好吃的小吃有哪些

1、界首五香牛肉

界首五香牛肉是安徽省阜陽(yáng)市界首市的特產(chǎn)。界首市五香牛肉色呈牛肉本色，爛而不膩，肉質(zhì)鮮嫩可口，呂長(zhǎng)明燒制最佳。

界首五香牛肉選用黃牛嫩肉，加食鹽鹵好后，將配制的10幾種佐料與牛肉下鍋煨煮。始用大火，至五成熟時(shí)，再以細(xì)火浸煮，后撈出微涼，再放入油鍋炸至紅色即成。五香牛肉色呈牛肉本色，爛而不膩，肉質(zhì)鮮嫩可口，呂長(zhǎng)明燒制最佳。

2、雞絲燴面

雞絲燴面

雞絲燴面湯做法：

1、和面，面稍微軟一點(diǎn)，最關(guān)鍵的一點(diǎn)，面里要放鹽；每半個(gè)小時(shí)活一次，一共活個(gè)3、4次就行了，醒面至少3個(gè)小時(shí)以上，所以晚上準(zhǔn)備吃，上午一定要和面，不然面沒(méi)勁兒；

2、帶骨雞肉燉湯，湯里只放姜，連鹽都不要放；

3、肉燉差不多爛以后將肉撈出，將骨頭剔掉，肥肉剔掉繼續(xù)放回鍋里燉

4、準(zhǔn)備香菜，蔥花，豆腐皮絲，海帶絲，有人喜歡吃青菜可以準(zhǔn)備點(diǎn)菠菜

5、在開(kāi)始做之前半個(gè)小時(shí)，將面全部寫(xiě)成兩厘米寬的長(zhǎng)條，兩面抹油，再醒半個(gè)小時(shí)；

6、將長(zhǎng)條的面甩開(kāi)，越拉越長(zhǎng)

7、下鍋中煮熟，面塊熟時(shí)，將海帶，菠菜放入一起煮熟；

8、準(zhǔn)備大碗，放入切好的肉，香菜，豆腐皮絲，蔥花，鹽，味精，辣椒（一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃），將煮熟的面盛入，再澆上燉肉的湯；一碗香噴噴的雞絲

燴面就出鍋了，請(qǐng)大家來(lái)嘗一嘗吧一碗香噴噴的燴面就完成了。

3、呂長(zhǎng)明牛肉

呂長(zhǎng)明牛肉是安徽省阜陽(yáng)市界首市的特產(chǎn)。牛肉是人們喜愛(ài)的肉食之一，界首市呂長(zhǎng)明清真食品特別是清真五香牛肉系呂家祖?zhèn)鳎延邪倌隁v史。

4、小籠蒸餃

1．用滾開(kāi)的肉湯將面粉燙成面絮；另取面粉用溫水?dāng)嚦擅嫘?；再把兩種面揉合成面團(tuán)；

2．把熟豬肉切丁，加芝麻油、精鹽、味精、紹酒，小火煸炒一下，與生豬肉末、芝麻油、味精、五香粉、精鹽及姜末、醬油、韭菜段、甜面醬、

5、樊記牛肉拉面

樊記牛肉拉面是阜陽(yáng)市潁東區(qū)的風(fēng)味小吃，拉面館位于阜陽(yáng)火車(chē)站以西800米的北京路綜合大市場(chǎng)內(nèi)，拉面工藝為祖?zhèn)髅胤?，拉面選料講究，做工精細(xì)，技術(shù)新穎，引人入勝。8扣可拉成長(zhǎng)1.5米3000多根的龍須面，膾之人口，湯料用傳統(tǒng)工藝燒制，輔20余種材料，牛肉鮮嫩可口，回味無(wú)窮，每天慕名而來(lái)的美食者絡(luò)驛不絕。

6、王崗腐竹

王崗鎮(zhèn)“王崗腐竹”，品質(zhì)優(yōu)良，以大豆為原料，暢銷(xiāo)全國(guó)各地。

7、插花牛肉湯

利辛西35公里： 插花牛肉湯 插花已屬阜陽(yáng)地界，阜陽(yáng)插花牛肉湯源于阜陽(yáng)市潁東區(qū)插花鎮(zhèn)，以高姓熬制的較為有名。其原湯采用牛骨、上乘牛肉等原料添加眾多調(diào)料，用文火熬制而成，口味純正，回味悠長(zhǎng)；由于其風(fēng)味獨(dú)特，在當(dāng)?shù)厣钍軓V大消費(fèi)者的青睞

8、郜臺(tái)板鴨

“郜臺(tái)板鴨”系地方特產(chǎn)，是一種獨(dú)具風(fēng)格的佳味肉食。產(chǎn)于淮河岸邊阜陽(yáng)縣蓄洪庫(kù)內(nèi)，該板鴨均選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)放養(yǎng)鴨為原料，采用傳統(tǒng)工藝及現(xiàn)代新技術(shù)精制而成。日曬夜露，自然風(fēng)干，任其冬霜滋潤(rùn)，表皮受陽(yáng)光烘照，通體油珠閃亮，營(yíng)養(yǎng)豐富。浸料齊全，食用時(shí)無(wú)需任何調(diào)料。 郜臺(tái)板鴨系安徽特產(chǎn)，產(chǎn)于淮河岸邊阜南縣蓄洪區(qū)內(nèi)，歷史悠久。該板鴨均選用當(dāng)?shù)胤硼B(yǎng)120日齡左右的笨鴨，采用傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代新技術(shù)精制而成。日曬夜露、自然風(fēng)干，不加任何調(diào)料。制作考究、營(yíng)養(yǎng)豐富，形板味美，浸料齊全。食用時(shí)無(wú)需添加任何作料，是純天然的綠色食品。

9、太和煎餅

煎餅，是中國(guó)傳? ??食品之一，用調(diào)成糊狀的雜面攤烙而成，多由粗糧制作，也有細(xì)面制作。烙成餅后水分少較干燥，形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。一般圓形，疏松多孔。

10、李宏亮燒雞

燒雞是我國(guó)傳統(tǒng)的家禽熟制品之一，色澤鮮艷、油光閃亮、香氣四溢、風(fēng)味獨(dú)特，特別適合旅行和野外工作人員攜帶，是一種很有發(fā)展前途的食品

2. 阜陽(yáng)市好吃的小吃有哪些品牌

1、格拉條：安徽阜陽(yáng)地區(qū)傳統(tǒng)名小吃。

2、黃山燒餅：安徽黃山一帶的特色點(diǎn)心。

3、淮南牛肉湯：安徽淮南美食。

4、葛粉圓子：徽州地區(qū)特色小吃。

5、毛豆腐，徽菜代表小吃之一。

6、太和板面：皖北太和特色小吃，也叫羊肉板面。

7、五城茶干，休寧五城茶干是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

8、符離集燒雞，安徽宿州特色美食。

9、粉雞：粉雞不是雞，是安徽阜陽(yáng)的本地小吃。

10、黃山方臘魚(yú)，與黃山臭鱖魚(yú)一樣，同樣是以鱖魚(yú)為原料。

3. 阜陽(yáng)小吃排行榜

　　具有特色的阜陽(yáng)小吃有很多，比如：連老大壇子肉，用小沙鍋?zhàn)鋈萜?，臘菜燉紅燒肉，配米飯，肉濃香略帶臘味。　　陳怪咕鹵肉，鮮肉在鹽水里泡，加上十二味中草藥的特殊工藝，肉味香頭足，有鮮有嫩，每天只售二十斤?！　±蠝孛鏃l，老溫的面條功夫在湯，號(hào)稱(chēng)百年老湯，每天煮兩只雞，加一點(diǎn)肉，放入那個(gè)經(jīng)年不清理的湯鍋里，面條里點(diǎn)綴著雞絲，少許肉塊?！　“缀蜕信Ｑ蛉猓浞綐O獨(dú)特，牛肉切得像紙一樣薄而不碎，能將很小的一塊切成一大碟，牛羊肉湯配地鍋饃?！　∪r面，面條手工獨(dú)特，做法與一般手工不同，師傅在面板上方的墻上掏洞，將搟面杖的一端放在洞里，另一端用來(lái)壓面，所做的面條入口有質(zhì)感?！　√厣陌?、蒸餃、蒸包子和蒸餃的籠壁是用東北的一種草制作而成，底下鋪有藕葉，蒸出的包子、蒸餃清香怡人?！　∷奈对谝诲伬锿瑫r(shí)放入芝麻型、桂花香型、花生香型及肉香型的湯圓，味道豐富而且互不串味。　　格拉條，當(dāng)街一口大鍋，鍋上架著千斤頂做的壓面機(jī)，壓面師傅把和得很硬的面團(tuán)放進(jìn)去，壓著千斤頂，面條便會(huì)飄灑入鍋，沸騰的開(kāi)水里很快就煮熟，撈出，放進(jìn)冷水里，洗去粘液。大碗兩塊，小碗一塊五，老板，小碗兩碗，一個(gè)雞蛋茶。師傅便會(huì)抓起事先煮熟的黃豆芽和適量的面條，投入滾開(kāi)的鍋里一燙便入碗中，調(diào)入鹽，撒上氽熟的芹菜或豆角粒，淋上芝麻醬，倒入醬油醋，潑上辣椒油，捏一撮榨菜末，好了。　　枕頭饃，先選用精細(xì)白面揉和百遍，然后用鐵鍋以文火蒸制而成。饃焦金黃，厚達(dá)半寸；饃瓣潔白，層層相包。吃在口中，香酥柔潤(rùn)，雖干不燥，耐嚼而又松軟。存數(shù)日之久，不霉不硬，實(shí)為旅行食用佳品?！　×硗?，還有獅子頭饃、烤方肉、油炸盒子饃、各拉條等，阜陽(yáng)的特色小吃是那么好吃，以致于大部分市民還不想離開(kāi)它。那么怎么樣讓小吃體面地存在下去并發(fā)揚(yáng)光大呢？如果說(shuō)阜陽(yáng)還沒(méi)有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的話，那電視上的食品廣告應(yīng)該能給我們以啟示，“南方黑芝麻糊”“雙匯王中王”等，這些都是農(nóng)產(chǎn)品加配方做的市場(chǎng)的典范。

4. 阜陽(yáng)市好吃的小吃有哪些地方

你好，歡迎你來(lái)阜陽(yáng)，給你介紹下阜陽(yáng)的小吃。

格拉條篇：

六紡對(duì)門(mén)的老地方格拉條和文峰小學(xué)南巷口周記格拉條是一家的；行政干校東側(cè)有一家也很不錯(cuò)，原來(lái)電影院路口有一家生意很火爆，但不知為何不做了，東關(guān)口也有一家叫不上名字了，味道很好。

包子篇：

文峰小學(xué)南巷口一家蒸汽 包子店，有八寶粥、葷素包、蒸餃，比較衛(wèi)生，味道尚可！國(guó)貿(mào)對(duì)面花園酒家早餐有狗不理湯包，還算不錯(cuò)！老醫(yī)藥站(文昌閣對(duì)面)西側(cè)巷內(nèi)有素包店，自助式的.

順昌商城西巷牛肉湯館，湯好餅好！文峰小學(xué)南側(cè)200M處老地方傻湯，味道純正，燒餅香酥，值得一嘗.

小吃類(lèi)：

南門(mén)內(nèi)印刷廠南巷西進(jìn)30M，有羊龍骨，特辣！對(duì)面餃子館，花樣繁多，味道鮮美。氣象局門(mén)前昭君小吃，拿手的有爆炒腰花、家常肉絲、燒雞、鹵豬蹄，去晚了沒(méi)有座位，僅有中餐一次！清河小學(xué)門(mén)前的云南過(guò)橋米線，很棒，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠！電大南側(cè)50M有肥牛城自助火鍋，每位12元，鍋底20塊，不建議多吃(本甚值錢(qián)的菜肴就沒(méi)有多少)，吐血推薦猛吃該店的水果！中行對(duì)面中都大酒店一樓火鍋，有香辣魷魚(yú)蝦、酸菜魚(yú)，很有特色，而且很便宜，檔次還算過(guò)得去！

暫且介紹到這里，欲知詳情，請(qǐng)先找個(gè)地方請(qǐng)我飽餐一頓！ 格拉條、田三卷饃、枕頭饃等都是阜陽(yáng)的小吃。呵呵！大家忘了滿街的烤紅薯。

吃苑雜談：

二中東邊一點(diǎn)路南，有一家驢肉湯館，喝起來(lái)清香不膩人，最好的地方就是，這種湯不會(huì)像牛羊肉湯那樣喝了以后會(huì)上火。還可以用水烙饃蘸醬卷著吃。

大樓天橋的:田三卷饃。

六紡的、蓮池的:格拉條(中國(guó)的意大利面)。

師院附近的:大盤(pán)雞。

一分利的：混沌餃子。

工商局對(duì)門(mén)白金漢宮北面一家蘭州拉面館的干拌面，現(xiàn)在這家蘭州拉面在安居工程和十五中之間北側(cè)開(kāi)了一家分號(hào)！

羊肉串最好的在老地委賓館門(mén)前草原興發(fā)，味道好，吃得放心！這里的涮羊肉雖沒(méi)有商廈

西側(cè)奇樂(lè)園的味道好，但是比較干凈，羊肉也非常細(xì)膩！

新世紀(jì)廣場(chǎng)里面的涼皮，一中門(mén)口的娃娃魚(yú)，鼓樓的鍋貼，好想現(xiàn)在就去吃！

小吃去六紡！ 大排擋去文昌閣！ 燒烤去東關(guān)和永昌商城！

大樓南邊的 勸君上當(dāng) 砂鍋冷天吃著不錯(cuò)。 商廈對(duì)面向北走 大碗面 面和炒菜也很好吃。

文峰小學(xué)那，在巴黎春天南邊有個(gè)小店好吃！

四局二處立交橋邊上有幾家四川湖南菜好吃！

大隅首夜市有份賣(mài)面條的，八一賓館門(mén)前的徐記沙鍋，快要開(kāi)的SOS對(duì)面也有一家，武警支隊(duì)斜對(duì)面的牛鼻子…

我舉手~我知道~有點(diǎn)特色又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠里是~穎東區(qū)鐵四局二處的橋西頭里口下~路南~里很不顯眼的一個(gè)小泥瓦房里~那才叫個(gè)家常呢~唯一遺憾的就是~沒(méi)有鮮亮的燈光和不可以電話預(yù)約

六紡天府麻辣燙,我經(jīng)常和朋友去吃,價(jià)格便宜,口味也不錯(cuò)

1、東關(guān)路口每天早晨有一馬虎攤有名氣,特別是咸的,特點(diǎn)是有辣油和醋可隨時(shí)放,內(nèi)有面勁皮和炸豆泡.一般我都喝2碗。

2、六紡附近一巷內(nèi)咸摸正宗。

古商城北門(mén)有個(gè)胖子大排檔,他那兒的地鍋雞可是地地道道的.

還是重慶飯店好，在二里井那里！

房產(chǎn)局對(duì)面的魚(yú)頭館，魚(yú)頭燒的特別棒！

十五中斜對(duì)面的蜀雨川菜館，辣的到勁！

師院南門(mén)有家“窮人地鍋雞”，做的菜不錯(cuò)。

還有市醫(yī)院旁邊的香福德粥湯快餐店不賴。

5. 阜陽(yáng)最有名的小吃

　　具有特色的阜陽(yáng)小吃有很多，比如：連老大壇子肉，用小沙鍋?zhàn)鋈萜鳎D菜燉紅燒肉，配米飯，肉濃香略帶臘味?！　￡惞止钧u肉，鮮肉在鹽水里泡，加上十二味中草藥的特殊工藝，肉味香頭足，有鮮有嫩，每天只售二十斤?！　±蠝孛鏃l，老溫的面條功夫在湯，號(hào)稱(chēng)百年老湯，每天煮兩只雞，加一點(diǎn)肉，放入那個(gè)經(jīng)年不清理的湯鍋里，面條里點(diǎn)綴著雞絲，少許肉塊。　　白和尚牛羊肉，配方極獨(dú)特，牛肉切得像紙一樣薄而不碎? ?能將很小的一塊切成一大碟，牛羊肉湯配地鍋饃?！　∪r面，面條手工獨(dú)特，做法與一般手工不同，師傅在面板上方的墻上掏洞，將搟面杖的一端放在洞里，另一端用來(lái)壓面，所做的面條入口有質(zhì)感?！　√厣陌?、蒸餃、蒸包子和蒸餃的籠壁是用東北的一種草制作而成，底下鋪有藕葉，蒸出的包子、蒸餃清香怡人。　　四味元宵，在一鍋里同時(shí)放入芝麻型、桂花香型、花生香型及肉香型的湯圓，味道豐富而且互不串味?！　「窭瓧l，當(dāng)街一口大鍋，鍋上架著千斤頂做的壓面機(jī)，壓面師傅把和得很硬的面團(tuán)放進(jìn)去，壓著千斤頂，面條便會(huì)飄灑入鍋，沸騰的開(kāi)水里很快就煮熟，撈出，放進(jìn)冷水里，洗去粘液。大碗兩塊，小碗一塊五，老板，小碗兩碗，一個(gè)雞蛋茶。師傅便會(huì)抓起事先煮熟的黃豆芽和適量的面條，投入滾開(kāi)的鍋里一燙便入碗中，調(diào)入鹽，撒上氽熟的芹菜或豆角粒，淋上芝麻醬，倒入醬油醋，潑上辣椒油，捏一撮榨菜末，好了?！　≌眍^饃，先選用精細(xì)白面揉和百遍，然后用鐵鍋以文火蒸制而成。饃焦金黃，厚達(dá)半寸；饃瓣潔白，層層相包。吃在口中，香酥柔潤(rùn)，雖干不燥，耐嚼而又松軟。存數(shù)日之久，不霉不硬，實(shí)為旅行食用佳品?！　×硗?，還有獅子頭饃、烤方肉、油炸盒子饃、各拉條等，阜陽(yáng)的特色小吃是那么好吃，以致于大部分市民還不想離開(kāi)它。那么怎么樣讓小吃體面地存在下去并發(fā)揚(yáng)光大呢？如果說(shuō)阜陽(yáng)還沒(méi)有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的話，那電視上的食品廣告應(yīng)該能給我們以啟示，“南方黑芝麻糊”“雙匯王中王”等，這些都是農(nóng)產(chǎn)品加配方做的市場(chǎng)的典范。

6. 阜陽(yáng)十大名小吃

10、方集馓子

方集馓子是用白面為原料，稍加鹽和調(diào)料，醒面軋面，搓成細(xì)條（越細(xì)說(shuō)明手藝越好）、盤(pán)條，再將細(xì)條盤(pán)上胳膊框條，一圈圈放入油中炸制而成。坐落在安徽洪河岸邊的阜南方集，流傳著祖輩們留傳炸馓子的傳統(tǒng)手藝，純手工制作，原料采制淮河洪洼地區(qū)，天然綠色，炸出的馓子，細(xì)若發(fā)絲，香酥可口，遠(yuǎn)近聞名。

9、麻葉

麻葉是一種芝麻和面粉做的油炸食品，是皖北地區(qū)的特色小吃，而阜陽(yáng)市阜南縣朱寨麻葉是各地麻葉中的佼佼者。朱寨麻葉主要分為咸麻葉和甜麻葉，炸好出鍋的麻葉色澤金黃、酥脆味香，以為外形與葉子相似而且上面布滿芝麻，所以稱(chēng)之為“麻葉”。朱寨麻葉比芝麻還薄，色澤金黃，每一個(gè)麻葉相當(dāng)于三分之一芝麻的厚度，輕薄酥脆，比薯片的味道還要好。

8、嘛糊

嘛糊是豫東皖北地區(qū)穆斯林創(chuàng)制的一種清真小吃，主要流行地區(qū)在河南省周口市、安徽省亳州地區(qū)，阜陽(yáng)地區(qū)，全國(guó)其它地區(qū)很少能喝到。嘛糊是一種用大米、黃豆用水泡發(fā)后以石磨磨漿，再加水煮制而成糊狀，白白的極象濃稠的奶糊，最早也就是給缺奶的嬰兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，現(xiàn)在是阜陽(yáng)地區(qū)非常有名的小吃，在阜陽(yáng)流傳著“來(lái)阜陽(yáng)要吃田三卷饃、來(lái)太和一定要喝太和老街嘛糊”的說(shuō)法。

7、粉雞

粉雞是安徽阜陽(yáng)傳統(tǒng)小吃，特色是淡黃油亮，外表軟綿，里邊粉色紅嫩，品一口微辣略麻的粉雞，讓人回味無(wú)窮。粉雞有兩種，一種是炸粉雞，一種是煮粉雞，是安徽地區(qū)雞肉分類(lèi)美食的一面旗幟，而且“粉雞湯”堪稱(chēng)物美價(jià)廉百姓皆知的美食。粉雞作為阜陽(yáng)東關(guān)回族一種風(fēng)味小吃，最具民族特色。無(wú)論是現(xiàn)在，還是過(guò)去，粉雞一直是回族節(jié)日、婚禮、待客、家宴中不可或缺的一道菜品。

6、插花牛肉湯

插花牛肉湯是安徽阜陽(yáng)著名小吃，插花高家牛肉湯起源于清朝道光年間，發(fā)展至今已有近200年的歷史，其原湯采用牛? ?、上乘牛肉等原料添加眾多調(diào)料，用文火熬制而成，口味純正，回味悠長(zhǎng)。由于其工藝獨(dú)特，慢慢的形成了一種特色，成了家喻戶曉的名吃，如今不光在插花和阜陽(yáng)很有知名度，而且傳到了山東、江蘇等地，已漸漸成為黃淮地區(qū)人民群眾日常生活不可缺少的美味佳肴，深受人們的青睞。

5、卷饃

卷饃是具有安徽地區(qū)阜陽(yáng)特色的特色傳統(tǒng)小吃，起源于明朝，相傳是朱元璋和沈萬(wàn)三在落泊時(shí)所吃，民間早期稱(chēng)為“粉子饃”，又稱(chēng)萬(wàn)三卷，最著名的莫過(guò)于田三卷饃了。阜陽(yáng)卷饃其實(shí)就是南方人做春卷的春卷皮兒幾張疊放在一起，再在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、香菜，用手卷成圓錐形，價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富 ，是地地道道的懶人食品。

4、迎仙板雞

迎仙板雞是阜陽(yáng)美食之城―臨泉的特色小吃，迎仙板雞以其肉質(zhì)細(xì)嫩、富有嚼勁、清香宜人、色澤誘人、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)而受到各界人士的喜愛(ài)。迎仙板雞被評(píng)為臨泉首屆十大菜肴，最近迎仙板雞又從街頭擺攤設(shè)點(diǎn)的小吃進(jìn)入臨泉各大酒店，投資幾十萬(wàn)元的臨泉迎仙板雞大酒店也正式開(kāi)張，開(kāi)始邁上正規(guī)化、品牌化、規(guī)?；l(fā)展之路。

3、枕頭饃

枕頭饃又稱(chēng)阜陽(yáng)大饃或大卷子饃，是安徽阜陽(yáng)頗具特色的傳統(tǒng)小吃。每個(gè)長(zhǎng)約1-1.5市尺，寬 約0.5-0.8市尺，厚約0.3-0.5市尺，重約2-6斤，堪稱(chēng)饃中之王，其做工甚細(xì)，先選用精細(xì)白面揉和百遍，然后用鐵鍋以文火蒸制而成。饃焦金黃，厚達(dá)半寸；饃瓣潔白，層層相包，吃在口中，香酥柔潤(rùn)，雖干不燥，耐嚼而又松軟。

2、格拉條

格拉條，也叫格拉面，是安徽省阜陽(yáng)地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃，堪稱(chēng)阜陽(yáng)人的意大利面。相傳與蘇東坡有關(guān)，是阜陽(yáng)特有的一種食物，頗受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，在大街小巷都能吃到，而因其顏色金黃、面形粗壯，也叫“金條面”。格拉條的特色就是拌醬，芝麻醬（又稱(chēng)芝麻糊）是地地道道的香，還有辣醬一定是油炸的辣椒油，又香又辣，絕對(duì)美味。

1、太和板面

太和板面也稱(chēng)為安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜陽(yáng)市太和縣特色小吃，因在案板上摔打而得名，通常用面粉加食鹽、水?dāng)嚢?，和成面團(tuán)并揉搓，制成小面棒，涂上香油碼好，制作時(shí)，邊摔邊拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白潤(rùn)滑，晶瑩透亮，放上青菜，澆上湯料。白的面條，綠的菜葉，紅的湯料，使人食欲大增。

上

7. 安徽阜陽(yáng)特色名小吃排行榜

特別推薦:1、阜師院北門(mén)眉毛魚(yú)丸，配上旁邊家的燒烤，好吃2、二里井早餐（鍋貼，馬糊）

3、阜師院南門(mén)插花牛肉湯，真心好吃，配上燒餅饃和他家自制的醋腌尖椒，那酸爽，你懂得。。。。

4、綠色步行街的油炸叉燒，人超級(jí)多的那一家，名字叫麥?zhǔn)裁?，記不清了，雞柳也不錯(cuò)。

5、窮人地鍋雞，便宜實(shí)惠啊，就是環(huán)境不太給力，喜歡他家的蒸菜6、阜師院夜市一條街中間（阜師院附中對(duì)面）一家的烤面筋，一元一個(gè)，是我迄今為止吃過(guò)最好吃的烤面筋下面是常見(jiàn)的阜陽(yáng)美食

8. 阜陽(yáng)市好吃的小吃有哪些店

阜陽(yáng)小吃街有:1、東關(guān)小吃一條街東關(guān)回族人特別擅長(zhǎng)烹飪牛羊肉，有的上百年專(zhuān)營(yíng)一業(yè)。

他們各自憑借祖?zhèn)髅胤健ⅹ?dú)特的制作工序和精湛的烹飪技藝，加工出了風(fēng)味獨(dú)特的回族美食，讓人過(guò)口不忘，常吃常美，有的甚至一枝獨(dú)秀，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。

豪放的阜陽(yáng)人向老板吆喝一聲，不一會(huì)，一盤(pán)香噴噴的大塊牛肉，一盆熱氣騰騰的羊雜碎，一盆香嫩潤(rùn)滑的粉湯雞，紛紛端上桌。

東關(guān)美食不僅味道美，更多的是食客對(duì)回族取材的信任。

2、千? ??意小吃街千百意后街延伸到世紀(jì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)聚集的小吃街，在阜陽(yáng)繁華中心，可算是占盡天時(shí)地利。這里是阜陽(yáng)小吃潮流的風(fēng)向標(biāo)，新品在這里層出不窮。這里也有阜陽(yáng)人自己的品牌卷饃、娃娃魚(yú)、麻辣燙、煎涼粉、水餃。九十點(diǎn)光景晚來(lái)一步，對(duì)不起，今天賣(mài)完了，明個(gè)再來(lái)吃哈。寸土寸金的地段其貌不揚(yáng)的鋪?zhàn)?，試了才知道是深藏不露，要是外地人?lái)了，看見(jiàn)哪家攤位前大排長(zhǎng)龍就跟上去，必然不會(huì)錯(cuò)。

3、文昌閣小吃街小吃去六紡，大排檔去文昌閣。燒烤去東關(guān)和永昌商城?？梢?jiàn)文昌閣排在阜陽(yáng)人心中的可聞樂(lè)見(jiàn)程度。

文昌閣，位于阜陽(yáng)市中心，人民路北側(cè)，素有大排檔知名于“市人”。露天食肆一溜排開(kāi)去朝向大街，點(diǎn)菜吃飯一目了然。夏天呼朋喚友啤酒對(duì)飲炒菜燒烤來(lái)一份，隆冬深秋火光熊熊的爐灶，桌上熱氣騰騰的地鍋雞。大排檔隨處可見(jiàn)，與繁榮發(fā)達(dá)或貧窮落后全無(wú)關(guān)系，有阜陽(yáng)人的地方，就有大排檔。

4、二里井小吃街這里逐步形成的小百貨自由夜市，有的人叫“紅旗夜市”、有人叫“二里井夜市”，也有人叫“永昌路夜市”，人氣火爆，一到旁晚熱鬧非凡，沿著筆直的街邊，一排接一排的各類(lèi)小百貨、特色小吃，品種繁多，琳瑯滿目。小吃物廉價(jià)美。米線、甜湯、雜糧煎餅、燒烤、魷魚(yú)、自助麻辣燙。

這里的燒烤小吃用阜陽(yáng)話就是好吃類(lèi)很。還有最近東方恒隆新開(kāi)一家叫阜陽(yáng)小吃街在3樓可以去看看

9. 安徽阜陽(yáng)特產(chǎn)有哪些小吃

把我所知道的排名比較靠前的說(shuō)一下。

一：格拉條。這是大街小巷基本上都有的飲食。二：枕頭饃。三：太和貢椿。四：大田集蘿卜。五：田三卷饃 這些都是關(guān)于飲食方面的，如果你想帶一些阜陽(yáng)的特產(chǎn)或者是想了解一下當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，你可以去當(dāng)?shù)亓私庖幌?。或者咨詢那邊的人?/p>

10. 安徽阜陽(yáng)有什么特色好吃的

國(guó)貿(mào)大酒店白金漢宮大酒店，天韻大酒店，古井大酒店 洞天春大酒店 肥牛先生火鍋維多利亞休閑餐廳， 左岸咖啡 ，上島咖啡華堂海參樓 吳山貢鵝毛家飯店 很多， 阜陽(yáng)歡迎你。

11. 阜陽(yáng)有啥好吃的小吃

　　阜陽(yáng)小吃屬安徽沿淮風(fēng)味，以蚌埠、宿縣、阜陽(yáng)等地為代表，主要流行于安徽中北部。沿淮風(fēng)味有質(zhì)樸、酥脆，咸鮮、爽口的特色。在烹調(diào)上長(zhǎng)于燒、炸、餾等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有：“奶汁肥王魚(yú)”、“香炸琵琶蝦”，“魚(yú)咬羊”、“卷饃” “老蚌懷珠”、“朱洪武豆腐”、“焦炸羊肉”等。古樓廣場(chǎng)的空氣里都曾彌漫著沁人腸胃的香氣。風(fēng)味小吃的配方往往來(lái)自某個(gè)師傅的偶然觸動(dòng)，一旦形成食物，將使無(wú)數(shù)人的胃口大開(kāi)。 　　地鍋雞:現(xiàn)盛行于皖北一帶，特點(diǎn)：地鍋雞很嫩，又保住了雞特有的香味?！　∶Q(chēng)來(lái)歷：舊時(shí)農(nóng)村用的鍋多用磚頭砌起外糊泥巴，在地上添柴燒飯，所以稱(chēng)為地鍋。地鍋雞的特色在于燒時(shí)用木炭，大鐵鍋保持土菜風(fēng)味，鍋上貼一圈死面鍋餅。起鍋時(shí)雞香餅脆。　　枕頭饃：阜陽(yáng)特產(chǎn)，又稱(chēng)阜陽(yáng)大饃或大卷子饃。每個(gè)長(zhǎng)約1市尺、寬約半市尺，重2——3斤，堪稱(chēng)饃中之王。其饃焦金黃，厚約半寸，香酥爽口；饃瓣潔白，層層相包，濕潤(rùn)柔筋，干而不燥，耐嚼而又松軟；存數(shù)日之久，不霉不硬。枕頭饃源自南宋。南宋抗金將領(lǐng)之一的劉錡，他在順昌（就是阜陽(yáng)）抗金，打敗金兀術(shù)主力，取得順昌大捷。交戰(zhàn)期間，正值新麥登場(chǎng)，為了堅(jiān)壁清野，并支持宋軍抗金，順昌府百姓使用新麥做成大饃帶入城內(nèi)，宋軍每日發(fā)一個(gè)，餓時(shí)削一片充饑，困時(shí)枕頭而臥，因此又稱(chēng)枕頭饃?！　「窭瓧l：大概起? ?于上世紀(jì)八十年代的阜陽(yáng)，是阜陽(yáng)特有的一種食物，頗受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，在大街小巷都能吃到，它的名字來(lái)源大概是以下原因：在阜陽(yáng)“攪拌”的方言是“擱拉”。而這種類(lèi)似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱(chēng)為“格拉條”格拉條是一種面條，都叫格拉條。格拉條吃起來(lái)，很香、很辣，當(dāng)你吃它不放辣椒的時(shí)候，它的味道就少了七分。　　太和板面，即太和羊肉板面，是安徽北部地區(qū)面食的一面旗幟。由于它起源于太和縣，加之又是在鐵板上摔打而成，故它的這個(gè)名字多少年都未曾改變過(guò)。太和縣不大，但卻以制作各種小吃而讓人們熟知。制作方法:逐一取制好的面皮，用面杖搟壓成片，取10～12個(gè)面片放手上，在鐵板上用力平摔，待其摔長(zhǎng)以后丟入沸水鍋內(nèi)，待水重沸后，再放入已備好的小白菜。用漏勺去將已經(jīng)煮熟的面和菜撈出，然后放入黃色鐵瓷碗內(nèi)，澆一份制好的味湯料即可。太和板面一吃上癮，食者無(wú)不感嘆：“太和板面，面中之王，食太和板面，天下無(wú)面”。

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